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こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないもの

食品番号: 01144成分表収載名: こむぎ [即席めん類] 即席中華めん 油揚げ 乾 (添付調味料等を含まないもの)

穀類

この食品のポイント

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないもの(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー453kcal、たんぱく質8.9g、脂質19.6g、利用可能炭水化物59.3g、食物繊維総量5.5g。セレン特に豊富で1日推奨量の80%、ビタミンE1日推奨量の37%、脂質1日推奨量の36%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

453

kcal

たんぱく質

8.9

g

脂質

19.6

g

利用可能炭水化物

59.3

g

食物繊維総量

5.5

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー453 kcal128 kcal
たんぱく質8.9 g2.5 g
脂質19.6 g5.6 g
炭水化物59.3 g16.8 g
食物繊維5.5 g1.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものの栄養の特徴

即席中華めん(油揚げ乾)は、手軽に本格的な味わいを楽しめる食品として、日本の食卓に深く根付いています。お湯を注ぐだけで調理が完了する簡便さから、忙しい日の食事や夜食、非常食としても広く利用されています。様々なスープや具材と組み合わせることで、多様な食シーンに対応し、世代を超えて親しまれる国民食の一つと言えるでしょう。その独特の食感と香ばしさは、多くの人々に愛されています。

この即席中華めん(油揚げ乾)100gあたりには、453 kcalのエネルギーが含まれており、日々の活動を支えるエネルギー源となります。脂質は19.6g含まれ、エネルギー供給に寄与します。食物繊維は5.5gと、消化器系の健康維持に関わる栄養素を補給できます。また、カルシウムは220mg含まれており、骨や歯の形成を助けます。セレンは24μgと、体内の様々な酵素の働きを支えるミネラルを比較的多く含んでいます。ナトリウムは580mg、食塩相当量としては1.5g含まれており、体内の水分バランスの調整に関わります。たんぱく質は8.9g、利用可能炭水化物は59.3g含まれ、これらもエネルギー源や体の構成要素として機能します。ビタミンB1は0.16mg、ビタミンB2は0.19mg含まれ、エネルギー代謝を支える役割があります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 80%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • α-トコフェロール 37%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 食物繊維総量 28%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • カルシウム 28%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓調理の際は、お好みの野菜や肉、卵などを加えることで、栄養バランスが整い、満足感のある一皿になります。
  • ✓スープの味付けを工夫し、香辛料や薬味を活用することで、風味豊かなアレンジが楽しめます。
  • ✓めんを茹でる際に、少し硬めに仕上げることで、油揚げめん特有の食感をより楽しめます。
  • ✓購入時は、パッケージに記載された賞味期限を確認し、保存状態の良いものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !添付調味料を含まない本品100gあたりには、食塩相当量が1.5g含まれています。調理の際は、添付調味料や追加する調味料の量を調整し、塩分の摂りすぎに注意しましょう。
  • !脂質が19.6gと比較的多く含まれるため、食べすぎには注意し、他の食事とのバランスを考慮することが大切です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないもの乾453kcal8.9g
こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ ゆで 添付調味料等を含まないものゆで189kcal3.9g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1902 kJ—
エネルギー453 kcal
22.1%
水分3.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質8.20 g—
たんぱく質8.90 g
17.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量18.60 g—
コレステロール4 mg—
脂質19.60 g
35.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)65.20 g—
利用可能炭水化物59.30 g
18.5%
差引き法による利用可能炭水化物61.70 g—
食物繊維総量5.50 g
27.5%
糖アルコール0 g—
炭水化物65.50 g—
有機酸——
灰分2.30 g—
ナトリウム580 mg
38.7%
カリウム150 mg
5.8%
カルシウム220 mg
27.5%
マグネシウム20 mg
5.9%
リン97 mg
9.7%
鉄0.60 mg
7.5%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.09 mg
10.0%
マンガン0.42 mg
10.5%
ヨウ素1 μg
0.8%
セレン24 μg
80.0%
クロム5 μg—
モリブデン18 μg—
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン1 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量1 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール2.20 mg
36.7%
β-トコフェロール0.40 mg—
γ-トコフェロール5.80 mg—
δ-トコフェロール3 mg—
ビタミンK1 μg
0.7%
ビタミンB10.16 mg
13.3%
ビタミンB20.19 mg
15.8%
ナイアシン1.10 mg
7.3%
ナイアシン当量2.80 mg—
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB12——
微量
葉酸9 μg
3.8%
パントテン酸0.26 mg—
ビオチン1.60 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量1.50 g
25.0%

よくある質問

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないもののカロリーはどのくらい?(100gあたり)

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものの100gあたりのエネルギーは453kcalです。

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないもののPFCバランスを教えてください。

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないもの100gあたり、たんぱく質8.9g、脂質19.6g、炭水化物59.3gです。

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものの食塩相当量は100gあたり1.5gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものに多く含まれる栄養素は何ですか?

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものは100gあたりでセレン(1日推奨量の約80%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約37%)、脂質(1日推奨量の約36%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものの食物繊維はどのくらいですか?

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものは100gあたり食物繊維5.5gを含みます(1日目標量の約28%)。

即席中華めん(油揚げ乾)は、調理せずにそのまま食べることはできますか?

本品は調理前の状態であり、油で揚げて乾燥させていますが、そのまま食べることは想定されていません。熱湯で調理することで、めんがほぐれて食べやすい状態になります。

こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないものの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ 乾 添付調味料等を含まないもののカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01144 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。