この食品のポイント
こむぎ その他 冷めん 生(穀類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー249kcal、たんぱく質3.9g、脂質0.7g、利用可能炭水化物52.4g、食物繊維総量1.1g。炭水化物1日推奨量の16%を含みます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
249
kcal
たんぱく質
3.9
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
52.4
g
食物繊維総量
1.1
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 249 kcal | 71 kcal |
| たんぱく質 | 3.9 g | 1.1 g |
| 脂質 | 0.7 g | 0.2 g |
| 炭水化物 | 52.4 g | 14.9 g |
| 食物繊維 | 1.1 g | 0.3 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こむぎ その他 冷めん 生の栄養の特徴
冷めんは、特に暑い季節に涼を呼ぶ一品として親しまれています。小麦粉を主原料とした麺は、独特のコシとつるりとした喉ごしが特徴です。冷たいスープや具材と共に供され、食卓に彩りと爽やかさをもたらします。地域によって様々なスタイルがあり、家庭料理から専門店の味まで幅広く楽しまれる、日本の食文化に深く根ざした麺料理です。
この冷めん(生)100gあたり、エネルギーは249 kcalで、一日の活動を支える源となります。たんぱく質は3.9 g、脂質は0.7 g、利用可能炭水化物は52.4 gを含んでいます。特に、ナトリウムは530 mg、食塩相当量は1.3 gと、一日の推奨量に対してそれぞれ約35%、約22%を占めています。これらの栄養素は、体の水分バランスや様々な生理機能に関わります。その他、カリウム59 mg、リン57 mg、マグネシウム12 mg、鉄0.3 mgなどのミネラルや、ビタミンB1が0.04 mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- たんぱく質 8%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- リン 6%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
- 銅 6%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 食物繊維総量 6%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓茹でる際は、たっぷりの沸騰したお湯で表示時間通りに茹で、冷水でしっかり締めることで、独特のコシとつるりとした食感が引き立ちます。
- ✓鶏肉、錦糸卵、きゅうり、トマトなど、彩り豊かな具材を添えることで、栄養バランスも良く、見た目にも食欲をそそる一皿になります。
- ✓麺を茹でた後は、流水でよく洗いぬめりを取ることで、麺同士がくっつきにくくなり、より美味しくいただけます。
- ✓購入する際は、パッケージに記載された賞味期限を確認し、新鮮なものを選びましょう。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを530 mg、食塩相当量を1.3 g含んでいるため、スープや具材の味付けは控えめに調整することをおすすめします。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
こむぎ その他 冷めん 生の栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
関連サービス
広告を含みます。A8.netのアフィリエイトプログラムを通じて、栄養DBは適格な申込みにより収入を得ています。
DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
栄養素ランキング(DRV% 上位15位)
穀類のランキングを調べる
全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1058 kJ | — | |
| エネルギー | 249 kcal | 12.1% | |
| 水分 | 36.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.40 g | — | |
| たんぱく質 | 3.90 g | 7.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.60 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 57.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 52.40 g | 16.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.10 g | 5.5% | |
| 糖アルコール | — | — | 微量 |
| 炭水化物 | 57.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 530 mg | 35.3% | |
| カリウム | 59 mg | 2.3% | |
| カルシウム | 11 mg | 1.4% | |
| マグネシウム | 12 mg | 3.5% | |
| リン | 57 mg | 5.7% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.21 mg | 5.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | — | — | 微量 |
| ナイアシン | 0.40 mg | 2.7% | |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | 1.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 4 μg | 1.7% | |
| パントテン酸 | 0.11 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.30 g | 21.7% |
よくある質問
こむぎ その他 冷めん 生のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
こむぎ その他 冷めん 生の100gあたりのエネルギーは249kcalです。
こむぎ その他 冷めん 生のPFCバランスを教えてください。
こむぎ その他 冷めん 生100gあたり、たんぱく質3.9g、脂質0.7g、炭水化物52.4gです。
こむぎ その他 冷めん 生はどんな栄養素が豊富ですか?
こむぎ その他 冷めん 生は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約16%)、エネルギー(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
「生」の冷めんを美味しく調理するためのポイントは何ですか?
生の冷めんは、茹で方で食感が大きく変わります。たっぷりの沸騰したお湯で麺が踊るように茹で、茹で上がったらすぐに冷水でしっかりと洗い、ぬめりを取ることが重要です。これにより、麺本来のコシとつるりとした喉ごしを最大限に引き出すことができます。
こむぎ その他 冷めん 生の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
穀類の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
- パン🍞 パン・シリアルゲンキー
ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
- パン ド ミ🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
関連コラム
最近見た食品
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
このページのデータを引用する
出典: 栄養DB「こむぎ その他 冷めん 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01150 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。