こめ ［うるち米製品］ 米粉
食品番号: 01158
こめ ［うるち米製品］ 米粉（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー356kcal、たんぱく質6g、脂質0.7g、利用可能炭水化物74.3g、食物繊維総量0.6g。銅1日推奨量の26%、炭水化物1日推奨量の23%、亜鉛1日推奨量の16%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
356
kcal
たんぱく質
6
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
74.3
g
食物繊維総量
0.6
g
こめ ［うるち米製品］ 米粉の栄養に関連する商品・書籍
たんぱく質を味方にする食事戦略――筋肉・免疫・老化防止のすべて
スポーツ栄養学関連書籍
動物性・植物性たんぱく質の違いからアミノ酸スコアまで。筋力アップと健康維持に役立つ食事法を解説。
Amazonで本を見る高たんぱく・低カロリー献立レシピ
管理栄養士監修
たんぱく質を効率よく摂りながら体脂肪を減らすレシピ集。1食あたりの栄養価も掲載。
Amazonで本を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
穀類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1512 kJ | — | |
| エネルギー | 356 kcal | 17.4% | |
| 水分 | 11.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.10 g | — | |
| たんぱく質 | 6 g | 12.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.60 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 81.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 74.30 g | 23.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.60 g | 3.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 81.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 45 mg | 1.7% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 11 mg | 3.2% | |
| リン | 62 mg | — | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | 15.8% | |
| 銅 | 0.23 mg | 25.6% | |
| マンガン | 0.60 mg | 15.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 9 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.20 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
こめ ［うるち米製品］ 米粉の100gあたりのカロリーは？
こめ ［うるち米製品］ 米粉の100gあたりのエネルギーは356kcalです。
こめ ［うるち米製品］ 米粉の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
こめ ［うるち米製品］ 米粉100gあたり、たんぱく質6g、脂質0.7g、炭水化物74.3gです。
こめ ［うるち米製品］ 米粉に多く含まれる栄養素は何ですか？
こめ ［うるち米製品］ 米粉は100gあたりで銅（1日推奨量の約26%）、利用可能炭水化物（1日推奨量の約23%）、エネルギー（1日推奨量の約17%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
こめ ［うるち米製品］ 米粉の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
穀類の他の食品
関連コラム
関連商品・書籍をチェック
国産雑穀米・十六穀米
食品
ビタミンB群・食物繊維・ミネラルが豊富な雑穀米。白米に混ぜるだけで栄養バランスをアップ。
Amazonで商品を見る国産玄米（無農薬・特別栽培）
食品
精製していない玄米はビタミンB1・食物繊維・マグネシウムを白米の約5倍含む。
Amazonで商品を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。