こむぎ ［パン類］ 全粒粉パン
食品番号: 01208
こむぎ ［パン類］ 全粒粉パン（穀類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー251kcal、たんぱく質7.9g、脂質5.7g、利用可能炭水化物39.9g、食物繊維総量4.5g。セレン特に豊富で1日推奨量の90%、マンガン1日推奨量の34%、食物繊維1日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
251
kcal
たんぱく質
7.9
g
脂質
5.7
g
利用可能炭水化物
39.9
g
食物繊維総量
4.5
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1059 kJ | — | |
| エネルギー | 251 kcal | 12.2% | |
| 水分 | 39.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.20 g | — | |
| たんぱく質 | 7.90 g | 15.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.40 g | — | |
| コレステロール | — | — | 微量 |
| 脂質 | 5.70 g | 10.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 39.90 g | 12.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.50 g | 22.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 45.50 g | — | |
| 有機酸 | 0 g | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 410 mg | 27.3% | |
| カリウム | 140 mg | 5.4% | |
| カルシウム | 14 mg | 1.8% | |
| マグネシウム | 51 mg | 15.0% | |
| リン | 120 mg | — | |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.18 mg | 20.0% | |
| マンガン | 1.35 mg | 33.8% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 27 μg | 90.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 22 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | — | — | 微量 |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 49 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.67 mg | — | |
| ビオチン | 5.40 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1 g | 16.7% |
よくある質問
こむぎ ［パン類］ 全粒粉パンの100gあたりのカロリーは？
こむぎ ［パン類］ 全粒粉パンの100gあたりのエネルギーは251kcalです。
こむぎ ［パン類］ 全粒粉パンの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
こむぎ ［パン類］ 全粒粉パン100gあたり、たんぱく質7.9g、脂質5.7g、炭水化物39.9gです。
こむぎ ［パン類］ 全粒粉パンに多く含まれる栄養素は何ですか？
こむぎ ［パン類］ 全粒粉パンは100gあたりでセレン（1日推奨量の約90%）、マンガン（1日推奨量の約34%）、ナトリウム（1日推奨量の約27%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
こむぎ ［パン類］ 全粒粉パンの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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