この食品のポイント
こむぎ パン類 全粒粉パン(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー251kcal、たんぱく質7.9g、脂質5.7g、利用可能炭水化物39.9g、食物繊維総量4.5g。セレン特に豊富で1日推奨量の90%、マンガン1日推奨量の34%、食物繊維1日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
251
kcal
たんぱく質
7.9
g
脂質
5.7
g
利用可能炭水化物
39.9
g
食物繊維総量
4.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 251 kcal | 71 kcal |
| たんぱく質 | 7.9 g | 2.2 g |
| 脂質 | 5.7 g | 1.6 g |
| 炭水化物 | 39.9 g | 11.3 g |
| 食物繊維 | 4.5 g | 1.3 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こむぎ パン類 全粒粉パンの栄養の特徴
全粒粉パンは、小麦の表皮や胚芽も丸ごと挽いた全粒粉を使用しており、独特の香ばしさと深い味わいが特徴です。その素朴ながらも豊かな風味は、日々の食卓に温かみをもたらします。朝食の定番として、またサンドイッチのベースとして、幅広い世代に親しまれています。噛みしめるほどに広がる穀物の旨みは、シンプルな食事を豊かにし、様々な食材との相性も良いことから、多様な食シーンで活躍するパンです。そのしっかりとした食感は、満足感のある食事を演出します。
全粒粉パン100gあたりには、エネルギーが251kcal含まれています。たんぱく質は7.9g、脂質は5.7g、利用可能炭水化物は39.9gです。特に食物繊維は4.5gと豊富に含まれており、体の調子を整える上で重要な役割を担います。ミネラルでは、ナトリウムが410mg、銅が0.18mg、マンガンが1.35mg、セレンが27μgと多く含まれています。これらは、体内の様々な生理機能に関わる大切な栄養素です。また、マグネシウム51mg、鉄1.3mg、ビタミンB1が0.17mg含まれており、これらも健やかな体を支える上で役立ちます。全粒粉パンは、これらの栄養素をバランス良く摂取できる食品の一つです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 90%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- マンガン 34%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 食物繊維総量 23%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 葉酸 20%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓全粒粉パンの香ばしさは、チーズやアボカド、卵など、コクのある食材とよく合います。オープンサンドイッチにすると、見た目も華やかです。
- ✓軽くトーストすることで、外はカリッと、中はもっちりとした食感が引き立ち、香ばしさも一層増します。バターやオリーブオイルを添えても良いでしょう。
- ✓購入時は、パンの表面にひび割れがなく、均一な焼き色をしているものを選びましょう。ずっしりとした重みがあるものは、生地がしっかりしている証拠です。
取り入れるときのポイント
- !全粒粉パン100gあたりにはナトリウムが410mg含まれており、食塩相当量としては1gとなります。塩分の摂取量を気にされている方は、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1059 kJ | — | |
| エネルギー | 251 kcal | 12.2% | |
| 水分 | 39.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.20 g | — | |
| たんぱく質 | 7.90 g | 15.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.40 g | — | |
| コレステロール | — | — | 微量 |
| 脂質 | 5.70 g | 10.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 43.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 39.90 g | 12.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.50 g | 22.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 45.50 g | — | |
| 有機酸 | 0 g | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 410 mg | 27.3% | |
| カリウム | 140 mg | 5.4% | |
| カルシウム | 14 mg | 1.8% | |
| マグネシウム | 51 mg | 15.0% | |
| リン | 120 mg | 12.0% | |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.18 mg | 20.0% | |
| マンガン | 1.35 mg | 33.8% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 27 μg | 90.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 22 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | — | — | 微量 |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | 13.3% | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | 16.0% | |
| ナイアシン当量 | 3.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 49 μg | 20.4% | |
| パントテン酸 | 0.67 mg | — | |
| ビオチン | 5.40 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1 g | 16.7% |
よくある質問
こむぎ パン類 全粒粉パンは100gで何kcalありますか?
こむぎ パン類 全粒粉パンの100gあたりのエネルギーは251kcalです。
こむぎ パン類 全粒粉パンの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
こむぎ パン類 全粒粉パン100gあたり、たんぱく質7.9g、脂質5.7g、炭水化物39.9gです。
こむぎ パン類 全粒粉パンはどんな栄養素が豊富ですか?
こむぎ パン類 全粒粉パンは100gあたりでセレン(1日推奨量の約90%)、マンガン(1日推奨量の約34%)、食物繊維総量(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
全粒粉パンの独特の風味や食感は、何に由来するのですか?
全粒粉パンは、小麦の粒を丸ごと挽いた全粒粉を使用しているため、表皮や胚芽に含まれる成分が、香ばしさや深い味わい、そしてしっかりとした食感を生み出しています。また、100gあたり4.5gの食物繊維が含まれており、これが独特の食べ応えにも関わっています。
こむぎ パン類 全粒粉パンの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
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無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
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トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
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ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
- パン ド ミ🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「こむぎ パン類 全粒粉パンのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01208 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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