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その他 メープルシロップ

食品番号: 03023成分表収載名: (その他) メープルシロップ

砂糖及び甘味類

この食品のポイント

その他 メープルシロップ(砂糖及び甘味類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー266kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、食物繊維総量0g。マンガン特に豊富で1日推奨量の50%、亜鉛1日推奨量の16%を含みます。

砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。

エネルギー

266

kcal

たんぱく質

0.1

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー266 kcal75 kcal
たんぱく質0.1 g0.0 g
脂質0 g0 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

その他 メープルシロップの栄養の特徴

メープルシロップは、カエデの樹液を煮詰めて作られる天然の甘味料です。その独特の風味と琥珀色の輝きは、北米の豊かな自然と食文化を象徴しています。パンケーキやワッフルにかける定番の使い方はもちろん、ヨーグルトや紅茶の甘味料として、また肉料理の照り焼きやドレッシングの隠し味としても幅広く活用されます。食卓に彩りと深みのある甘さをもたらし、様々な料理に温かみのある風味を加える存在です。

メープルシロップ100gあたり、エネルギーは266 kcal、炭水化物は66.3gを占めます。水分は33gです。ミネラルでは、マンガンを2.01 mg含んでおり、これは体内の酵素の働きを支える重要な栄養素です。また、カリウムを230 mg、カルシウムを75 mg含み、これらは骨や歯の形成や神経伝達に関わります。亜鉛は1.5 mg含まれており、免疫機能の維持や細胞の成長を助ける役割があります。その他、マグネシウム18 mg、鉄0.4 mg、リン1 mgなども含まれています。たんぱく質は0.1g、脂質は0gとごくわずかです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 50%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 亜鉛 16%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • カルシウム 9%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
  • カリウム 9%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓グレードによる使い分け:メープルシロップには色や風味でグレードがあり、淡い色は繊細な風味でデザートに、濃い色はコクがあり料理の隠し味に適します。
  • ✓飲み物への活用:コーヒーや紅茶、スムージーに加えると、砂糖とは異なる深みのある甘さと香りが楽しめます。
  • ✓肉料理の風味付け:豚肉や鶏肉の照り焼きソースに加えると、独特の甘みと香りが食欲をそそります。
  • ✓保存方法:開封後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切ることで風味を保てます。

取り入れるときのポイント

  • !メープルシロップは炭水化物を多く含むため、摂取量には注意が必要です。バランスの取れた食生活の中で適量を楽しみましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1129 kJ—
エネルギー266 kcal
13.0%
水分33 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質0.10 g
0.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0 g
0.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物66.30 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物66.30 g—
有機酸——
灰分0.60 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム230 mg
8.8%
カルシウム75 mg
9.4%
マグネシウム18 mg
5.3%
リン1 mg
0.1%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛1.50 mg
15.8%
銅0.01 mg
1.1%
マンガン2.01 mg
50.2%
ヨウ素4 μg
3.1%
セレン0 μg
0.0%
クロム5 μg—
モリブデン2 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
推定値
β-トコフェロール0 mg—
推定値
γ-トコフェロール0 mg—
推定値
δ-トコフェロール0 mg—
推定値
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB1——
微量
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン——
微量
ナイアシン当量——
微量
ビタミンB6——
微量
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸1 μg
0.4%
パントテン酸0.13 mg—
ビオチン0.10 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

その他 メープルシロップは100gで何kcalありますか?

その他 メープルシロップの100gあたりのエネルギーは266kcalです。

その他 メープルシロップの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

その他 メープルシロップ100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質0gです。

その他 メープルシロップに多く含まれる栄養素は何ですか?

その他 メープルシロップは100gあたりでマンガン(1日推奨量の約50%)、亜鉛(1日推奨量の約16%)、エネルギー(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

メープルシロップは単なる甘味料としてだけでなく、何か特徴的な栄養素を含んでいますか?

はい、メープルシロップ100g中には、体内の酵素の働きを支えるマンガンが2.01 mg含まれています。また、骨や神経機能に関わるカリウムが230 mg、カルシウムが75 mg、免疫機能に関わる亜鉛が1.5 mg含まれています。

その他 メープルシロップの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「その他 メープルシロップのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03023 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。