でん粉糖 粉あめ
食品番号: 03015成分表収載名: (でん粉糖類) 粉あめ
この食品のポイント
でん粉糖 粉あめ(砂糖及び甘味類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー397kcal、たんぱく質0g、脂質0g、利用可能炭水化物97g、食物繊維総量0g。炭水化物1日推奨量の30%を含みます。
砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。
エネルギー
397
kcal
たんぱく質
0
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
97
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 397 kcal | 113 kcal |
| たんぱく質 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 0 g | 0 g |
| 炭水化物 | 97 g | 27.5 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
でん粉糖 粉あめの栄養の特徴
粉あめは、でん粉を原料とする甘味料で、その名の通り粉末状をしています。水に溶けやすく、菓子やパン、飲料など幅広い食品に利用されます。独特のなめらかな口当たりや、砂糖の結晶化を防ぐ特性から、特に和菓子や洋菓子の製造において重宝されてきました。家庭の食卓では、料理に照りやつやを与えたり、コクを深めたりする隠し味としても活用されます。その汎用性の高さから、日本の食文化に深く根ざした甘味料の一つと言えるでしょう。
粉あめ100gあたり、エネルギーは397kcalで、これは1日推奨量の約19%に相当します。主な成分は炭水化物で、100g中に97g含まれており、1日推奨量の約30%を占めます。水分は3gです。たんぱく質、脂質、食物繊維は含まれていません。また、ビタミンやミネラルもほとんど含まれておらず、リンが1mg、鉄が0.1mg検出される程度です。粉あめは、主にエネルギー源となる炭水化物を提供する食品であり、料理やお菓子に甘味と特定の食感を与える役割を担います。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 鉄 1%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- リン 0%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓和菓子や洋菓子に加えると、しっとりとした食感やなめらかな口当たりが生まれます。
- ✓砂糖の結晶化を抑える効果があるため、ジャムやシロップ作りにも適しています。
- ✓料理に少量加えることで、自然な照りやとろみ、コクを出すことができます。
- ✓水に溶けやすい性質を持つため、冷たい飲み物やデザートにも手軽に使えます。
取り入れるときのポイント
- !エネルギーが高めなので、食べる量を意識するとバランスを取りやすくなります
- !一部の成分値は推定値または微量(Tr)として収載されているため、参考値としてご覧ください
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1694 kJ | — | |
| エネルギー | 397 kcal | 19.4% | |
| 水分 | 3 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 105.90 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 97 g | 30.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 97 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 97 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | — | — | 微量 |
| カルシウム | — | — | 微量 |
| マグネシウム | 0 mg | 0.0% | |
| リン | 1 mg | 0.1% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0 mg | 0.0% | |
| 銅 | — | — | 微量 |
| マンガン | 0 mg | 0.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| ナイアシン | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 0 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
でん粉糖 粉あめの100gあたりのカロリーは?
でん粉糖 粉あめの100gあたりのエネルギーは397kcalです。
でん粉糖 粉あめのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
でん粉糖 粉あめ100gあたり、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物97gです。
でん粉糖 粉あめはどんな栄養素が豊富ですか?
でん粉糖 粉あめは100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約30%)、エネルギー(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
でん粉糖 粉あめのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
でん粉糖 粉あめは100gあたり397kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
粉あめはどのような目的で使われることが多いですか?
粉あめは、その甘味だけでなく、食品に特定の物性を与える目的で広く利用されます。100gあたり97gの炭水化物を含み、エネルギー源となります。また、水分が3gと少なく、結晶化を抑えたり、しっとりとした食感やなめらかな口当たり、照りやつやを出す効果が期待されます。たんぱく質や脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラルはほとんど含まれていません。
でん粉糖 粉あめの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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もち🍰 デザート・スイーツKikusuiyaKikusuiyaのもちは、100gあたり362kcalのエネルギーと87.5gの利用可能炭水化物を含む、高エネルギー食品です。主成分である炭水化物から効率的にエネルギーを摂取できる一方、脂質は0.3gと非常に少なく、食塩相当量も0gである点が特徴です。この栄養プロファイルから、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力を要する作業中の間食に適しています。また、きな粉やあんこ、納豆など他の食材と組み合わせることで、不足しがちな栄養素を補い、食事の選択肢を広げることが可能です。デザートとしてだけでなく、軽食としても活用できるでしょう。
あずき🍰 デザート・スイーツこの「あずき」はデザートカテゴリに属し、甘みが加えられた製品と考えられます。100gあたり329.8 kcalとエネルギーが高く、特にSUGARが56.4gと多く含まれている点が特徴です。これは主に砂糖によるもので、手軽なエネルギー補給源となり得ます。たんぱく質6.9g、脂質7.8gも含まれており、単なる糖質源に留まりません。活用方法としては、お餅やパンに添えるだけでなく、ヨーグルトやフルーツと組み合わせることで、満足感のある軽食やデザートとして楽しめます。ただし、糖質が多いため、摂取量には注意し、他の食品とバランス良く摂ることが推奨されます。
- しるこ🍰 デザート・スイーツチェリオ
チェリオ しるこは、デザート・スイーツカテゴリの商品です。100gあたりの栄養成分において、脂質が0gである点が大きな特徴です。一般的なデザートと比較して脂質を全く含まないため、脂質摂取を抑えたい場面でのデザートとして適しています。また、エネルギーも70kcalと控えめであり、食後の軽い甘味や小腹が空いた際の間食として取り入れやすいでしょう。利用可能炭水化物が16.4g含まれており、しるこ特有の優しい甘さを楽しめます。和風の甘味を手軽に味わいたい時に、脂質を気にせず満足感を得られる一品として活用できます。
おはぎ つぶあん🍰 デザート・スイーツ十勝大福本舗株式会社十勝大福本舗のおはぎ(つぶあん)は、100gあたりエネルギー214kcal、脂質0.4gという特徴を持つ和菓子です。特に脂質の含有量が非常に低いため、脂質摂取を控えたい場合のデザートや間食に適しています。利用可能炭水化物が豊富であることから、活動前のエネルギー補給や、小腹が空いた際の糖質補給源としても活用できます。甘さによる満足感も得られやすく、効率的なエネルギーチャージを求める場面で選択肢となるでしょう。
ゼリー ブルーベリー&クランベリー🍰 デザート・スイーツCycle.meCycle.me ゼリー ブルーベリー&クランベリーは、脂質ゼロでありながら、100gあたり2.2gのたんぱく質を含む点が特徴のデザートです。このため、一般的なゼリーと比較して、たんぱく質を補給しつつ、脂質摂取を抑えたい場合に適しています。手軽にエネルギーを摂取できるため、間食や運動後の軽食としても活用できます。甘味を楽しみながらも、食塩相当量は0.1gと控えめであり、忙しい日の栄養補給や、甘いものを控えたい時の選択肢となり得るでしょう。
あまがし🍰 デザート・スイーツサンコープサンコープ あまがしは、100gあたり脂質が1gと非常に低い点が特徴です。一方で、たんぱく質は14gとデザートとしては比較的多く含まれており、脂質摂取を抑えつつたんぱく質を補給したい場合の選択肢となり得ます。食塩相当量は0.2gと控えめであるため、甘味を楽しみながらも塩分摂取に配慮したい場面で活用できるでしょう。例えば、運動後の軽食や、日常のデザートとして取り入れることで、脂質を抑えつつ必要な栄養素を補給する一助となるかもしれません。
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出典: 栄養DB「でん粉糖 粉あめのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03015 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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