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でん粉糖 果糖

食品番号: 03020成分表収載名: (でん粉糖類) 果糖

砂糖及び甘味類

この食品のポイント

でん粉糖 果糖(砂糖及び甘味類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー375kcal、たんぱく質0g、脂質0g、利用可能炭水化物99.9g、食物繊維総量0g。炭水化物1日推奨量の31%を含みます。

砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。

エネルギー

375

kcal

たんぱく質

0

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

99.9

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー375 kcal106 kcal
たんぱく質0 g0 g
脂質0 g0 g
炭水化物99.9 g28.3 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

でん粉糖 果糖の栄養の特徴

果糖は、果物やはちみつなどに自然に含まれる単糖類の一種です。その強い甘味は、食品の風味を豊かにし、私たちの食卓に甘みをもたらす重要な役割を担っています。清涼飲料水や菓子類、加工食品の甘味料として広く利用されるほか、家庭での調理においても、素材の味を引き立てる甘味料として親しまれています。

100gあたり1598 kJ(375 kcal)のエネルギーを含み、これは活動を支える源となります。利用可能炭水化物は99.9gで、これは1日推奨量の約31%に相当し、体の主要なエネルギー源として重要な役割を担います。たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミン類、ミネラル類、コレステロール、食塩相当量はすべて0gまたは0mgです。水分は0.1gとごくわずかであり、純粋な甘味料としての特性を示しています。

調理・選び方のヒント

  • ✓甘味が強いため、少量で十分な甘さを感じられます。使用量に注意して調整しましょう。
  • ✓冷たいものに溶けやすい性質があり、冷菓や冷たい飲み物に適しています。
  • ✓焼き菓子に使用すると、焼き色をつけやすく、しっとりとした仕上がりになります。
  • ✓果物や野菜の自然な甘さを引き立てる調味料としても活用できます。

取り入れるときのポイント

  • !甘味料として使用する際は、摂取量に注意し、バランスの取れた食生活を心がけましょう。
  • !他の栄養素をほとんど含まないため、栄養補給源としては適していません。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1598 kJ—
エネルギー375 kcal
18.3%
水分0.10 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質0 g
0.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0 g
0.0%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)99.90 g—
推定値
利用可能炭水化物99.90 g
31.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物99.90 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物99.90 g—
有機酸——
灰分0 g—
ナトリウム——
微量
カリウム——
微量
カルシウム——
微量
マグネシウム——
微量
リン0 mg
0.0%
鉄——
微量
亜鉛0 mg
0.0%
銅——
微量
マンガン0 mg
0.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
推定値
β-トコフェロール0 mg—
推定値
γ-トコフェロール0 mg—
推定値
δ-トコフェロール0 mg—
推定値
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10 mg
0.0%
推定値
ビタミンB20 mg
0.0%
推定値
ナイアシン0 mg
0.0%
推定値
ナイアシン当量0 mg—
ビタミンB60 mg
0.0%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸0 μg
0.0%
推定値
パントテン酸0 mg—
推定値
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

でん粉糖 果糖は100gで何kcalありますか?

でん粉糖 果糖の100gあたりのエネルギーは375kcalです。

でん粉糖 果糖の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

でん粉糖 果糖100gあたり、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物99.9gです。

でん粉糖 果糖はどんな栄養素が豊富ですか?

でん粉糖 果糖は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約31%)、エネルギー(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

でん粉糖 果糖のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

でん粉糖 果糖は100gあたり375kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

果糖は他の砂糖と比べてどのような特徴がありますか?

100gあたり375 kcalのエネルギーと99.9gの利用可能炭水化物を含みます。たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラルは含まれていません。甘味度が高いことが特徴の一つです。

でん粉糖 果糖の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「でん粉糖 果糖のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03020 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。