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砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖

食品番号: 03005成分表収載名: (砂糖類) ざらめ糖 グラニュー糖

砂糖及び甘味類

この食品のポイント

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖(砂糖及び甘味類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー394kcal、たんぱく質0g、脂質0g、利用可能炭水化物99.9g、食物繊維総量0g。炭水化物1日推奨量の31%を含みます。

砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。

エネルギー

394

kcal

たんぱく質

0

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

99.9

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー394 kcal112 kcal
たんぱく質0 g0 g
脂質0 g0 g
炭水化物99.9 g28.3 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖の栄養の特徴

グラニュー糖は、純度が高く結晶の大きい砂糖で、そのクリアで上品な甘さが特徴です。コーヒーや紅茶の甘味料として広く使われるほか、焼き菓子やデザート作りにも欠かせない存在です。素材の風味を邪魔しないため、繊細な味わいを引き立てる役割を担います。日本の食卓では、日常的な甘味料として親しまれ、様々な料理や飲み物に活用されています。その汎用性の高さから、家庭やプロの現場で幅広く愛用されています。

ざらめ糖グラニュー糖100gあたり、エネルギーは1679 kJ(394 kcal)です。これは、日々の活動を支える重要なエネルギー源となります。また、利用可能炭水化物(差引き法による)は100gであり、これは1日推奨量の約31%を占めるため、活動に必要なエネルギーを効率的に補給する上で重要な役割を果たします。たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミン類、ミネラル類はほとんど含まれていません。ビオチンは0.1 μg含まれています。この食品は主に炭水化物からエネルギーを得ることを目的としており、他の栄養素は微量であるため、バランスの取れた食事の一部として摂取することが推奨されます。

調理・選び方のヒント

  • ✓コーヒーや紅茶に加える際は、溶けやすい性質を活かし、飲み物の風味を損なわずに甘みを調整できます。
  • ✓焼き菓子や製菓に使うと、きめ細かく均一な仕上がりになり、素材本来の味を引き立てます。
  • ✓果物のコンポートやジャム作りに利用すると、透明感のある美しい仕上がりと上品な甘さを与えます。
  • ✓湿気を避けて密閉容器で保存し、固まりを防ぐことで品質を保ち、いつでも使いやすい状態を維持できます。

取り入れるときのポイント

  • !この食品は主に炭水化物で構成されており、過剰な摂取はエネルギーの摂りすぎにつながる可能性があります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1679 kJ—
エネルギー394 kcal
19.2%
水分——
微量
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質0 g
0.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0 g
0.0%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)104.90 g—
推定値
利用可能炭水化物99.90 g
31.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物100 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物100 g—
有機酸——
灰分0 g—
ナトリウム——
微量
カリウム——
微量
カルシウム——
微量
マグネシウム0 mg
0.0%
リン0 mg
0.0%
推定値
鉄——
微量
亜鉛——
微量
銅0 mg
0.0%
マンガン0 mg
0.0%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン0 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
推定値
β-トコフェロール0 mg—
推定値
γ-トコフェロール0 mg—
推定値
δ-トコフェロール0 mg—
推定値
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10 mg
0.0%
推定値
ビタミンB20 mg
0.0%
推定値
ナイアシン0 mg
0.0%
推定値
ナイアシン当量0 mg—
ビタミンB60 mg
0.0%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸0 μg
0.0%
推定値
パントテン酸0 mg—
推定値
ビオチン0.10 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖は100gで何kcalありますか?

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖の100gあたりのエネルギーは394kcalです。

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖100gあたり、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物99.9gです。

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖に多く含まれる栄養素は何ですか?

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約31%)、エネルギー(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖を食べるときに気をつけることはありますか?

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖は100gあたり394kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

グラニュー糖は、他の砂糖と比べてどのような特徴がありますか?

グラニュー糖は純度が高く、結晶が比較的大きいのが特徴です。クセのないクリアな甘さで、素材の風味を邪魔しにくい性質を持っています。そのため、飲み物や製菓など、幅広い用途で利用されます。

砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「砂糖 ざらめ糖 グラニュー糖のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03005 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。