（砂糖類） 黒砂糖
食品番号: 03001
（砂糖類） 黒砂糖（砂糖及び甘味類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー352kcal、たんぱく質1.7g、利用可能炭水化物88.9g、食物繊維総量0g。鉄特に豊富で1日推奨量の59%、カリウム1日推奨量の42%、カルシウム1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。
エネルギー
352
kcal
たんぱく質
1.7
g
脂質
—
g
利用可能炭水化物
88.9
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1504 kJ | — | |
| エネルギー | 352 kcal | 17.2% | |
| 水分 | 4.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.70 g | — | |
| たんぱく質 | 1.70 g | 3.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | — | — | 微量 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 88.90 g | 27.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 91.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 90.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.60 g | — | |
| ナトリウム | 27 mg | 1.8% | |
| カリウム | 1100 mg | 42.3% | |
| カルシウム | 240 mg | 30.0% | |
| マグネシウム | 31 mg | 9.1% | |
| リン | 31 mg | — | |
| 鉄 | 4.70 mg | 58.8% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.24 mg | 26.7% | |
| マンガン | 0.93 mg | 23.3% | |
| ヨウ素 | 15 μg | 11.5% | |
| セレン | 4 μg | 13.3% | |
| クロム | 13 μg | — | |
| モリブデン | 9 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 13 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 13 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 0.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.72 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 10 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.39 mg | — | |
| ビオチン | 34 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
（砂糖類） 黒砂糖の100gあたりのカロリーは？
（砂糖類） 黒砂糖の100gあたりのエネルギーは352kcalです。
（砂糖類） 黒砂糖の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（砂糖類） 黒砂糖100gあたり、たんぱく質1.7g、炭水化物88.9gです。
（砂糖類） 黒砂糖に多く含まれる栄養素は何ですか？
（砂糖類） 黒砂糖は100gあたりで鉄（1日推奨量の約59%）、カリウム（1日推奨量の約42%）、カルシウム（1日推奨量の約30%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（砂糖類） 黒砂糖の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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