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砂糖 和三盆糖

食品番号: 03002成分表収載名: (砂糖類) 和三盆糖

砂糖及び甘味類

この食品のポイント

砂糖 和三盆糖(砂糖及び甘味類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー393kcal、たんぱく質0.2g、利用可能炭水化物99.6g、食物繊維総量0g。炭水化物1日推奨量の31%を含みます。

砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。

エネルギー

393

kcal

たんぱく質

0.2

g

脂質

g

利用可能炭水化物

99.6

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー393 kcal111 kcal
たんぱく質0.2 g0.1 g
炭水化物99.6 g28.2 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

砂糖 和三盆糖の栄養の特徴

和三盆糖は、日本の伝統的な製法で作られる砂糖の一種です。特に香川県や徳島県で生産され、きめ細やかな粒子と上品な風味、口溶けの良さが特徴です。主に高級和菓子の材料として用いられ、その繊細な甘さは素材の味を引き立てます。茶席で供される干菓子など、日本の食文化において特別な存在感を放ちます。

和三盆糖は、100gあたり393kcalのエネルギーを含み、活動の源となる炭水化物を99.6g供給します。これは1日の推奨量の約31%に相当します。また、カリウム140mg、カルシウム27mg、マグネシウム17mg、鉄0.7mg、マンガン0.3mgといったミネラルが含まれており、これらは体の様々な機能を支える上で大切な成分です。ビタミンB1が0.01mg、ビタミンB2が0.03mg、ビタミンB6が0.08mg、パントテン酸0.37mg、葉酸2μg、ビオチン0.9μgも含まれています。これらの栄養素は、エネルギー代謝や体の調子を整える役割に関わります。和三盆糖は主に炭水化物源として、日々の食生活に甘みとエネルギーをもたらします。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 9%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 8%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 8%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • カリウム 5%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 和菓子作りでは、その上品な甘さと口溶けの良さを活かし、干菓子や練り切りに使うと繊細な風味に仕上がります。
  • コーヒーや紅茶に入れると、角のないまろやかな甘さが加わり、飲み物の風味を損なわずに楽しめます。
  • 選び方のポイントは、粒子が均一でサラサラしていること。湿気を吸いやすいので、密閉容器での保存がおすすめです。
  • 料理の隠し味として少量加えると、素材の旨味を引き出し、深みのある味わいを演出できます。

取り入れるときのポイント

  • !和三盆糖は主に炭水化物で構成されており、エネルギー源となります。摂取量には注意し、バランスの取れた食生活を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1675 kJ
エネルギー393 kcal
19.2%
水分0.30 g
アミノ酸組成によるたんぱく質
たんぱく質0.20 g
0.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量
コレステロール0 mg
推定値
脂質
微量
利用可能炭水化物(単糖当量)104.50 g
推定値
利用可能炭水化物99.60 g
31.1%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物99 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール
炭水化物99 g
有機酸
灰分0.50 g
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム140 mg
5.4%
カルシウム27 mg
3.4%
マグネシウム17 mg
5.0%
リン13 mg
1.3%
0.70 mg
8.8%
亜鉛0.20 mg
2.1%
0.07 mg
7.8%
マンガン0.30 mg
7.5%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム2 μg
モリブデン
微量
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン0 μg
β-カロテン
微量
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量
微量
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
推定値
β-トコフェロール0 mg
推定値
γ-トコフェロール0 mg
推定値
δ-トコフェロール0 mg
推定値
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.01 mg
0.8%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン
微量
ナイアシン当量
微量
ビタミンB60.08 mg
5.7%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸2 μg
0.8%
パントテン酸0.37 mg
ビオチン0.90 μg
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

砂糖 和三盆糖は100gで何kcalありますか?

砂糖 和三盆糖の100gあたりのエネルギーは393kcalです。

砂糖 和三盆糖の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

砂糖 和三盆糖100gあたり、たんぱく質0.2g、炭水化物99.6gです。

砂糖 和三盆糖はどんな栄養素が豊富ですか?

砂糖 和三盆糖は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約31%)、エネルギー(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

砂糖 和三盆糖のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

砂糖 和三盆糖は100gあたり393kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

和三盆糖はなぜ一般的な砂糖と比べて口溶けが良いのでしょうか?

和三盆糖は、伝統的な製法により結晶が非常に細かく作られています。この微細な粒子構造が、口に入れた瞬間にすっと溶ける独特のなめらかな口溶けを生み出しています。

砂糖 和三盆糖の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「砂糖 和三盆糖のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03002 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。