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でん粉糖 ぶどう糖 全糖

食品番号: 03017成分表収載名: (でん粉糖類) ぶどう糖 全糖

砂糖及び甘味類

この食品のポイント

でん粉糖 ぶどう糖 全糖(砂糖及び甘味類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー342kcal、たんぱく質0g、脂質0g、利用可能炭水化物91g、食物繊維総量0g。炭水化物1日推奨量の28%を含みます。

砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。

エネルギー

342

kcal

たんぱく質

0

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

91

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー342 kcal97 kcal
たんぱく質0 g0 g
脂質0 g0 g
炭水化物91 g25.8 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

でん粉糖 ぶどう糖 全糖の栄養の特徴

ぶどう糖は、自然界に広く存在する単糖類で、特に果物やはちみつに多く含まれています。食品加工においては、甘味料として菓子や飲料、パンなどの製造に利用されるほか、スポーツ時のエネルギー補給源としても活用されます。そのすっきりとした甘さは、様々な食品の風味を引き立て、私たちの食生活に欠かせない存在です。手軽に利用できる粉末状のものも多く、家庭での調理にも馴染み深い食品です。

ぶどう糖100gあたりには、エネルギーが342 kcal含まれており、これは活動に必要なエネルギーを供給します。また、利用可能炭水化物が91gと多く、体内で素早く吸収され、即効性のエネルギー源として利用されます。たんぱく質、脂質、食物繊維は0gであり、ビタミン類もほとんど含まれていません。ミネラルとしてはリンが1mg、鉄が0.1mg含まれていますが、その量はごくわずかです。ぶどう糖は主にエネルギー源として、日々の活動や運動を支える役割を担います。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 鉄 1%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • リン 0%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓運動前後のエネルギー補給に、水やスポーツドリンクに溶かして摂ると良いでしょう。
  • ✓焼き菓子に加えると、焼き色を良くし、しっとりとした食感に仕上がります。
  • ✓コーヒーや紅茶、ヨーグルトなどに少量加えることで、すっきりとした甘さを楽しめます。
  • ✓果物や野菜ジュースに混ぜて、自然な甘みを補強するのに役立ちます。

取り入れるときのポイント

  • !ぶどう糖は利用可能炭水化物を多く含むため、摂取量には注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1460 kJ—
エネルギー342 kcal
16.7%
水分9 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質0 g
0.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0 g
0.0%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)91.30 g—
推定値
利用可能炭水化物91 g
28.4%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物91 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物91 g—
有機酸——
灰分0 g—
ナトリウム——
微量
カリウム——
微量
カルシウム——
微量
マグネシウム0 mg
0.0%
リン1 mg
0.1%
鉄0.10 mg
1.3%
亜鉛0 mg
0.0%
銅——
微量
マンガン0 mg
0.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
推定値
β-トコフェロール0 mg—
推定値
γ-トコフェロール0 mg—
推定値
δ-トコフェロール0 mg—
推定値
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10 mg
0.0%
推定値
ビタミンB20 mg
0.0%
推定値
ナイアシン0 mg
0.0%
推定値
ナイアシン当量0 mg—
ビタミンB60 mg
0.0%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸0 μg
0.0%
推定値
パントテン酸0 mg—
推定値
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

でん粉糖 ぶどう糖 全糖は100gで何kcalありますか?

でん粉糖 ぶどう糖 全糖の100gあたりのエネルギーは342kcalです。

でん粉糖 ぶどう糖 全糖の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

でん粉糖 ぶどう糖 全糖100gあたり、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物91gです。

でん粉糖 ぶどう糖 全糖はどんな栄養素が豊富ですか?

でん粉糖 ぶどう糖 全糖は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約28%)、エネルギー(1日推奨量の約17%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

でん粉糖 ぶどう糖 全糖のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

でん粉糖 ぶどう糖 全糖は100gあたり342kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ぶどう糖はどのような時に摂取するのが効果的ですか?

ぶどう糖は体内で素早く吸収され、即座にエネルギーとして利用されるため、運動前後のエネルギー補給や、集中力が必要な作業の合間など、速やかにエネルギーを必要とする場面での摂取が適しています。100gあたり342 kcalのエネルギーと91gの利用可能炭水化物を含んでいます。

でん粉糖 ぶどう糖 全糖の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「でん粉糖 ぶどう糖 全糖のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03017 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。