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でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶

食品番号: 03019成分表収載名: (でん粉糖類) ぶどう糖 無水結晶

砂糖及び甘味類

この食品のポイント

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶(砂糖及び甘味類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー374kcal、たんぱく質0g、脂質0g、利用可能炭水化物99.7g、食物繊維総量0g。炭水化物1日推奨量の31%を含みます。

砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。

エネルギー

374

kcal

たんぱく質

0

g

脂質

0

g

利用可能炭水化物

99.7

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー374 kcal106 kcal
たんぱく質0 g0 g
脂質0 g0 g
炭水化物99.7 g28.3 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶の栄養の特徴

ぶどう糖は、自然界に広く存在する単糖類で、私たちの体にとって最も基本的なエネルギー源の一つです。無水結晶のぶどう糖は、その純粋な形で、菓子やパン作り、飲料など様々な食品加工に利用されます。独特のすっきりとした甘みがあり、料理の風味を損なわずに甘さを加えたい場合にも重宝されます。食卓では、手軽なエネルギー補給源として、また加工食品の品質向上にも貢献しています。

本食品100gあたり、エネルギーは374 kcalです。これは、活動の源となる重要な要素です。また、利用可能炭水化物を99.7 g含んでおり、これは体内で速やかにエネルギーとして利用される単糖類が主成分であることを示します。水分は0.3 gと非常に少なく、純粋な結晶であることが特徴です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミン類、ミネラル類(鉄0.1 mgを除く)はほとんど含まれていません。ぶどう糖は、主にエネルギー供給に特化した食品であり、他の栄養素は他の食品からバランス良く摂取することが大切です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 1%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 運動時や集中したい時に、水やお茶に溶かして手軽にエネルギー補給できます。素早い吸収が期待できます。
  • 砂糖よりも甘さが控えめなので、素材の味を活かしたい焼き菓子やドリンクに使うと、上品な甘さに仕上がります。
  • 水に溶けやすく、冷たい飲み物にもスムーズに混ざります。自家製スポーツドリンクやゼリー作りにも便利です。
  • パンや焼き菓子の生地に加えると、焼き色を美しくし、しっとりとした食感に貢献します。

取り入れるときのポイント

  • !ぶどう糖は主に炭水化物で構成されているため、摂取量には注意が必要です。バランスの取れた食事を心がけましょう。
  • !他のビタミンやミネラルはほとんど含まれていません。栄養バランスを考慮し、様々な食品と組み合わせて摂取してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1595 kJ
エネルギー374 kcal
18.2%
水分0.30 g
アミノ酸組成によるたんぱく質
たんぱく質0 g
0.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量
コレステロール0 mg
推定値
脂質0 g
0.0%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)99.70 g
推定値
利用可能炭水化物99.70 g
31.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物99.70 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール
炭水化物99.70 g
有機酸
灰分0 g
ナトリウム
微量
カリウム
微量
カルシウム
微量
マグネシウム0 mg
0.0%
リン
微量
0.10 mg
1.3%
亜鉛0 mg
0.0%
微量
マンガン0 mg
0.0%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン
β-カロテン
β-クリプトキサンチン
β-カロテン当量0 μg
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
推定値
β-トコフェロール0 mg
推定値
γ-トコフェロール0 mg
推定値
δ-トコフェロール0 mg
推定値
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10 mg
0.0%
推定値
ビタミンB20 mg
0.0%
推定値
ナイアシン0 mg
0.0%
推定値
ナイアシン当量0 mg
ビタミンB60 mg
0.0%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸0 μg
0.0%
推定値
パントテン酸0 mg
推定値
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶の100gあたりのエネルギーは374kcalです。

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶のPFCバランスを教えてください。

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶100gあたり、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物99.7gです。

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶はどんな栄養素が豊富ですか?

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約31%)、エネルギー(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶は100gあたり374kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ぶどう糖は、なぜ運動時や集中力を高めたい時に良いとされているのですか?

ぶどう糖は、体内で速やかに吸収され、エネルギー源として利用される単糖類です。本食品100gあたり99.7gの利用可能炭水化物と374kcalのエネルギーを含んでおり、素早いエネルギー補給を支えるため、運動時や集中力を要する場面での活用が期待されます。

でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「でん粉糖 ぶどう糖 無水結晶のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03019 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。