でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖
食品番号: 03027成分表収載名: (でん粉糖類) 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖
この食品のポイント
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖(砂糖及び甘味類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー283kcal、たんぱく質0g、脂質0g、利用可能炭水化物75g、食物繊維総量0g。炭水化物1日推奨量の23%を含みます。
砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。
エネルギー
283
kcal
たんぱく質
0
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
75
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 283 kcal | 80 kcal |
| たんぱく質 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 0 g | 0 g |
| 炭水化物 | 75 g | 21.3 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖の栄養の特徴
異性化液糖の一種である果糖ぶどう糖液糖は、その甘さと使いやすさから、現代の食卓に広く浸透している甘味料です。清涼飲料水やお菓子、パン、調味料など、多岐にわたる加工食品の製造に利用され、私たちの日常的な食生活を彩る存在となっています。液状であるため、様々な食品に均一に混ざりやすく、工業的な利用に適しています。
この果糖ぶどう糖液糖100gあたりには、283 kcalのエネルギーが含まれており、これは1日推奨量の約14%に相当します。主な成分は炭水化物で、75 g(1日推奨量の約23%)を占めています。たんぱく質、脂質、食物繊維、コレステロールは含まれていません。ビタミン類もほとんど含まれておらず、ミネラルではリンが1 mg、鉄が0.1 mg含まれる程度です。この液糖は、主にエネルギー源としての炭水化物を提供する食品であり、他の栄養素の摂取源としては期待できません。果糖含有率が50%以上90%未満の範囲にあることが特徴です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 鉄 1%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- リン 0%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓液状で溶けやすいため、冷たい飲み物やデザートの甘み付けに適しています。
- ✓様々な加工食品に利用されており、製品表示で確認できます。
- ✓甘味料として、料理の風味付けや照り出しにも活用できます。
取り入れるときのポイント
- !100gあたり283 kcalとエネルギーが高く、炭水化物を多く含むため、摂取量には注意が必要です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1208 kJ | — | |
| エネルギー | 283 kcal | 13.8% | |
| 水分 | 25 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0 g | 0.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 75.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 75 g | 23.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 75 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | — | — | 微量 |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | — | — | 微量 |
| カルシウム | — | — | 微量 |
| マグネシウム | 0 mg | 0.0% | |
| リン | 1 mg | 0.1% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0 mg | 0.0% | |
| 銅 | — | — | 微量 |
| マンガン | 0 mg | 0.0% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン当量 | 0 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 0 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖の100gあたりのカロリーは?
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖の100gあたりのエネルギーは283kcalです。
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖100gあたり、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物75gです。
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖に多く含まれる栄養素は何ですか?
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約23%)、エネルギー(1日推奨量の約14%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
果糖ぶどう糖液糖は、一般的な砂糖(ショ糖)とどのように異なりますか?
果糖ぶどう糖液糖は、主にぶどう糖と果糖から構成される液状の甘味料です。一般的な砂糖(ショ糖)がぶどう糖と果糖が結合した二糖類であるのに対し、果糖ぶどう糖液糖は遊離したぶどう糖と果糖の混合物であり、その比率によって甘味の質や特性が異なります。この液糖は果糖含有率が50%以上90%未満のものです。
でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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もち🍰 デザート・スイーツKikusuiyaKikusuiyaのもちは、100gあたり362kcalのエネルギーと87.5gの利用可能炭水化物を含む、高エネルギー食品です。主成分である炭水化物から効率的にエネルギーを摂取できる一方、脂質は0.3gと非常に少なく、食塩相当量も0gである点が特徴です。この栄養プロファイルから、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力を要する作業中の間食に適しています。また、きな粉やあんこ、納豆など他の食材と組み合わせることで、不足しがちな栄養素を補い、食事の選択肢を広げることが可能です。デザートとしてだけでなく、軽食としても活用できるでしょう。
あずき🍰 デザート・スイーツこの「あずき」はデザートカテゴリに属し、甘みが加えられた製品と考えられます。100gあたり329.8 kcalとエネルギーが高く、特にSUGARが56.4gと多く含まれている点が特徴です。これは主に砂糖によるもので、手軽なエネルギー補給源となり得ます。たんぱく質6.9g、脂質7.8gも含まれており、単なる糖質源に留まりません。活用方法としては、お餅やパンに添えるだけでなく、ヨーグルトやフルーツと組み合わせることで、満足感のある軽食やデザートとして楽しめます。ただし、糖質が多いため、摂取量には注意し、他の食品とバランス良く摂ることが推奨されます。
- しるこ🍰 デザート・スイーツチェリオ
チェリオ しるこは、デザート・スイーツカテゴリの商品です。100gあたりの栄養成分において、脂質が0gである点が大きな特徴です。一般的なデザートと比較して脂質を全く含まないため、脂質摂取を抑えたい場面でのデザートとして適しています。また、エネルギーも70kcalと控えめであり、食後の軽い甘味や小腹が空いた際の間食として取り入れやすいでしょう。利用可能炭水化物が16.4g含まれており、しるこ特有の優しい甘さを楽しめます。和風の甘味を手軽に味わいたい時に、脂質を気にせず満足感を得られる一品として活用できます。
おはぎ つぶあん🍰 デザート・スイーツ十勝大福本舗株式会社十勝大福本舗のおはぎ(つぶあん)は、100gあたりエネルギー214kcal、脂質0.4gという特徴を持つ和菓子です。特に脂質の含有量が非常に低いため、脂質摂取を控えたい場合のデザートや間食に適しています。利用可能炭水化物が豊富であることから、活動前のエネルギー補給や、小腹が空いた際の糖質補給源としても活用できます。甘さによる満足感も得られやすく、効率的なエネルギーチャージを求める場面で選択肢となるでしょう。
ゼリー ブルーベリー&クランベリー🍰 デザート・スイーツCycle.meCycle.me ゼリー ブルーベリー&クランベリーは、脂質ゼロでありながら、100gあたり2.2gのたんぱく質を含む点が特徴のデザートです。このため、一般的なゼリーと比較して、たんぱく質を補給しつつ、脂質摂取を抑えたい場合に適しています。手軽にエネルギーを摂取できるため、間食や運動後の軽食としても活用できます。甘味を楽しみながらも、食塩相当量は0.1gと控えめであり、忙しい日の栄養補給や、甘いものを控えたい時の選択肢となり得るでしょう。
あまがし🍰 デザート・スイーツサンコープサンコープ あまがしは、100gあたり脂質が1gと非常に低い点が特徴です。一方で、たんぱく質は14gとデザートとしては比較的多く含まれており、脂質摂取を抑えつつたんぱく質を補給したい場合の選択肢となり得ます。食塩相当量は0.2gと控えめであるため、甘味を楽しみながらも塩分摂取に配慮したい場面で活用できるでしょう。例えば、運動後の軽食や、日常のデザートとして取り入れることで、脂質を抑えつつ必要な栄養素を補給する一助となるかもしれません。
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出典: 栄養DB「でん粉糖 異性化液糖 果糖ぶどう糖液糖のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03027 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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