食品番号: 03031成分表収載名: (でん粉糖類) 還元麦芽糖
この食品のポイント
でん粉糖 還元麦芽糖(砂糖及び甘味類)はの食材です。100gあたりエネルギー208kcal、たんぱく質0g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0.3g。
砂糖・甘味料は主にエネルギー源として機能し、栄養素含量は少ない食品群です。はちみつにはポリフェノールや微量ミネラルが含まれます。過剰摂取は虫歯・肥満・血糖値スパイクのリスクを高めるため、適量を意識した利用が重要です。
エネルギー
208
kcal
たんぱく質
0
g
脂質
—
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0.3
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 208 kcal | 59 kcal |
| たんぱく質 | 0 g | 0 g |
| 炭水化物 | 0 g | 0 g |
| 食物繊維 | 0.3 g | 0.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
還元麦芽糖(マルチトール)は、でん粉を原料とする糖アルコールの一種で、砂糖に似た甘さを持つ甘味料です。その特性から、菓子や飲料、調味料など幅広い食品に利用されています。特に、甘さを保ちつつ特定の食生活に配慮したい場合に選ばれることがあります。食卓では、日々の料理や飲み物に甘みを加える用途で活用され、現代の食生活において多様なニーズに応える存在です。
還元麦芽糖100gあたりのエネルギーは208kcalであり、これは1日推奨量の約10%に相当します。水分、たんぱく質、脂質、灰分、ナトリウム、リン、亜鉛、ビタミンB群などの栄養素はほとんど含まれていません。特筆すべきは、糖アルコールが98.9gと大部分を占めている点です。利用可能炭水化物(差引き法による)は0.7gと非常に少なく、食物繊維総量は0.3gで、1日推奨量の約2%です。この組成により、甘味を付与しながら、特定の栄養素の摂取を抑えたい場合に役立つ食品です。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 873 kJ | — | |
| エネルギー | 208 kcal | 10.1% | |
| 水分 | 0 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0 g | 0.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | — | — | 微量 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.30 g | 1.5% | |
| 糖アルコール | 98.90 g | — | |
| 炭水化物 | 100 g | — | |
| 有機酸 | 0 g | — | |
| 灰分 | 0 g | — | |
| ナトリウム | 0 mg | 0.0% | |
| カリウム | — | — | 微量 |
| カルシウム | — | — | 微量 |
| マグネシウム | 0 mg | 0.0% | |
| リン | 0 mg | 0.0% | |
| 鉄 | — | — | 微量 |
| 亜鉛 | 0 mg | 0.0% | |
| 銅 | — | — | 微量 |
| マンガン | 0 mg | 0.0% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | — | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | — | — | |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | — | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン当量 | 0 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | — | — | 微量 |
| パントテン酸 | — | — | 微量 |
| ビオチン | 0 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
でん粉糖 還元麦芽糖の100gあたりのエネルギーは208kcalです。
でん粉糖 還元麦芽糖100gあたり、たんぱく質0g、炭水化物0gです。
でん粉糖 還元麦芽糖は100gあたりでエネルギー(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
還元麦芽糖は、その主成分である糖アルコールが炭水化物の一種として分類されるためです。100g中98.9gが糖アルコールであり、これが炭水化物総量の大部分を占めています。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「でん粉糖 還元麦芽糖のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/03031 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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Kikusuiyaのもちは、100gあたり362kcalのエネルギーと87.5gの利用可能炭水化物を含む、高エネルギー食品です。主成分である炭水化物から効率的にエネルギーを摂取できる一方、脂質は0.3gと非常に少なく、食塩相当量も0gである点が特徴です。この栄養プロファイルから、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力を要する作業中の間食に適しています。また、きな粉やあんこ、納豆など他の食材と組み合わせることで、不足しがちな栄養素を補い、食事の選択肢を広げることが可能です。デザートとしてだけでなく、軽食としても活用できるでしょう。

この「あずき」はデザートカテゴリに属し、甘みが加えられた製品と考えられます。100gあたり329.8 kcalとエネルギーが高く、特にSUGARが56.4gと多く含まれている点が特徴です。これは主に砂糖によるもので、手軽なエネルギー補給源となり得ます。たんぱく質6.9g、脂質7.8gも含まれており、単なる糖質源に留まりません。活用方法としては、お餅やパンに添えるだけでなく、ヨーグルトやフルーツと組み合わせることで、満足感のある軽食やデザートとして楽しめます。ただし、糖質が多いため、摂取量には注意し、他の食品とバランス良く摂ることが推奨されます。
チェリオ しるこは、デザート・スイーツカテゴリの商品です。100gあたりの栄養成分において、脂質が0gである点が大きな特徴です。一般的なデザートと比較して脂質を全く含まないため、脂質摂取を抑えたい場面でのデザートとして適しています。また、エネルギーも70kcalと控えめであり、食後の軽い甘味や小腹が空いた際の間食として取り入れやすいでしょう。利用可能炭水化物が16.4g含まれており、しるこ特有の優しい甘さを楽しめます。和風の甘味を手軽に味わいたい時に、脂質を気にせず満足感を得られる一品として活用できます。

株式会社十勝大福本舗のおはぎ(つぶあん)は、100gあたりエネルギー214kcal、脂質0.4gという特徴を持つ和菓子です。特に脂質の含有量が非常に低いため、脂質摂取を控えたい場合のデザートや間食に適しています。利用可能炭水化物が豊富であることから、活動前のエネルギー補給や、小腹が空いた際の糖質補給源としても活用できます。甘さによる満足感も得られやすく、効率的なエネルギーチャージを求める場面で選択肢となるでしょう。

Cycle.me ゼリー ブルーベリー&クランベリーは、脂質ゼロでありながら、100gあたり2.2gのたんぱく質を含む点が特徴のデザートです。このため、一般的なゼリーと比較して、たんぱく質を補給しつつ、脂質摂取を抑えたい場合に適しています。手軽にエネルギーを摂取できるため、間食や運動後の軽食としても活用できます。甘味を楽しみながらも、食塩相当量は0.1gと控えめであり、忙しい日の栄養補給や、甘いものを控えたい時の選択肢となり得るでしょう。

サンコープ あまがしは、100gあたり脂質が1gと非常に低い点が特徴です。一方で、たんぱく質は14gとデザートとしては比較的多く含まれており、脂質摂取を抑えつつたんぱく質を補給したい場合の選択肢となり得ます。食塩相当量は0.2gと控えめであるため、甘味を楽しみながらも塩分摂取に配慮したい場面で活用できるでしょう。例えば、運動後の軽食や、日常のデザートとして取り入れることで、脂質を抑えつつ必要な栄養素を補給する一助となるかもしれません。
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