＜魚類＞ うなぎ きも 生
食品番号: 10068
＜魚類＞ うなぎ きも 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー102kcal、たんぱく質13g、脂質5.3g、利用可能炭水化物3.2g、食物繊維総量0g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の629%、銅特に豊富で1日推奨量の120%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の112%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
102
kcal
たんぱく質
13
g
脂質
5.3
g
利用可能炭水化物
3.2
g
食物繊維総量
0
g
＜魚類＞ うなぎ きも 生の栄養に関連する商品・書籍
ビタミンAとβ-カロテン――目・皮膚・免疫を守る脂溶性ビタミンの正しい知識
栄養学・眼科学関連書籍
レチノールとβ-カロテンの違い、過剰摂取のリスク、妊婦が注意すべき点を科学的に解説。
Amazonで本を見る緑黄色野菜を使いこなす栄養レシピ――β-カロテン吸収を高める調理法
管理栄養士監修
にんじん・ほうれん草・かぼちゃなど緑黄色野菜のβ-カロテンを油と組み合わせて効率的に摂るレシピ集。
Amazonで本を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
魚介類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 429 kJ | — | |
| エネルギー | 102 kcal | 5.0% | |
| 水分 | 77.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 13 g | 26.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | 430 mg | — | |
| 脂質 | 5.30 g | 9.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.50 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 3.20 g | 1.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 140 mg | 9.3% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 19 mg | 2.4% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 160 mg | — | |
| 鉄 | 4.60 mg | 57.5% | |
| 亜鉛 | 2.70 mg | 28.4% | |
| 銅 | 1.08 mg | 120.0% | |
| マンガン | 0.08 mg | 2.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 4400 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 4400 μgRAE | 628.6% | |
| ビタミンD | 3 μg | 35.3% | |
| α-トコフェロール | 3.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 17 μg | 11.3% | |
| ビタミンB1 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ビタミンB2 | 0.75 mg | 62.5% | |
| ナイアシン | 4 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.70 μg | 112.5% | |
| 葉酸 | 380 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.95 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | 6.7% |
よくある質問
＜魚類＞ うなぎ きも 生の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ うなぎ きも 生の100gあたりのエネルギーは102kcalです。
＜魚類＞ うなぎ きも 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ うなぎ きも 生100gあたり、たんぱく質13g、脂質5.3g、炭水化物3.2gです。
＜魚類＞ うなぎ きも 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ うなぎ きも 生は100gあたりでビタミンA（1日推奨量の約629%）、銅（1日推奨量の約120%）、ビタミンB12（1日推奨量の約113%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ うなぎ きも 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
魚介類の他の食品
関連コラム
関連商品・書籍をチェック
サバ缶（水煮・国産）
食品
DHA・EPA・たんぱく質・ビタミンD・カルシウムが豊富なサバ水煮缶。骨まで食べられて栄養満点。
Amazonで商品を見るDHA・EPAサプリメント（フィッシュオイル）
サプリメント
青魚のDHA・EPAを濃縮したサプリ。脳機能・中性脂肪低下・抗炎症作用を効率よくサポート。
Amazonで見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。