＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生
食品番号: 10006
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー150kcal、たんぱく質20.2g、脂質8.8g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の262%、セレン特に豊富で1日推奨量の167%、たんぱく質1日推奨量の40%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
150
kcal
たんぱく質
20.2
g
脂質
8.8
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 35 % | — | |
| エネルギー | 628 kJ | — | |
| エネルギー | 150 kcal | 7.3% | |
| 水分 | 68.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20.20 g | 40.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.70 g | — | |
| コレステロール | 73 mg | — | |
| 脂質 | 8.80 g | 16.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.50 g | — | |
| ナトリウム | 670 mg | 44.7% | |
| カリウム | 310 mg | 11.9% | |
| カルシウム | 36 mg | 4.5% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | 7.4% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.01 mg | 0.3% | |
| ヨウ素 | 24 μg | 18.5% | |
| セレン | 50 μg | 166.7% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | — | — | 微量 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | — | — | 微量 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンA | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンD | 3 μg | 35.3% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 3.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | — | |
| ビタミンB12 | 6.30 μg | 262.5% | |
| 葉酸 | 6 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.81 mg | — | |
| ビオチン | 4.50 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.70 g | 28.3% |
よくある質問
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生の100gあたりのエネルギーは150kcalです。
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生100gあたり、たんぱく質20.2g、脂質8.8g、炭水化物0.1gです。
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生は100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約263%）、セレン（1日推奨量の約167%）、ナトリウム（1日推奨量の約45%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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