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あじ にしまあじ 水煮

食品番号: 10009成分表収載名: <魚類> (あじ類) にしまあじ 水煮

魚介類

この食品のポイント

あじ にしまあじ 水煮(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー160kcal、たんぱく質21.7g、脂質8.8g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の292%、セレン特に豊富で1日推奨量の183%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の113%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

160

kcal

たんぱく質

21.7

g

脂質

8.8

g

利用可能炭水化物

0.1

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー160 kcal45 kcal
たんぱく質21.7 g6.2 g
脂質8.8 g2.5 g
炭水化物0.1 g0.0 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

あじ にしまあじ 水煮の栄養の特徴

にしあじは、日本各地で親しまれる大衆魚の一つです。水煮にすることで、その身はふっくらと柔らかく、魚本来の素朴な旨味が引き立ちます。骨や内臓が取り除かれているため、手軽に食卓に取り入れやすく、和え物や煮物、サラダの具材として、日々の献立に彩りと栄養を加えることができます。常備食としても重宝され、忙しい現代の食生活を支える一品です。

にしあじ水煮100gあたり、たんぱく質を21.7g含み、これは1日推奨量の約43%に相当します。たんぱく質は、体の組織を構成する重要な栄養素です。また、ビタミンDを9.6μg(1日推奨量の約113%)、ビタミンB12を7μg(1日推奨量の約292%)と多く含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、ビタミンB12は赤血球の形成に関わります。さらに、ヨウ素を41μg(1日推奨量の約32%)、セレンを55μg(1日推奨量の約183%)と多く含んでおり、これらのミネラルは体の正常な機能維持を支えます。脂質は8.8g、エネルギーは160kcalです。カリウム350mg、鉄1.1mg、亜鉛0.9mg、ナイアシン4.8mgなども含み、バランスの取れた栄養摂取に役立ちます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 292%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • セレン 183%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンD 113%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • たんぱく質 43%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓そのまま和え物やサラダに加えることで、手軽に魚の旨味を楽しめます。ドレッシングや調味料で風味を加えてみましょう。
  • ✓煮汁ごと活用し、野菜と一緒に煮込んだり、炊き込みご飯の具材にするのも良いでしょう。魚の出汁が料理に深みを与えます。
  • ✓生姜やネギ、柑橘系の風味を加えると、さっぱりと美味しくいただけます。薬味との相性も抜群です。
  • ✓缶詰やパウチ製品の場合、常備しておくと忙しい日の献立に役立ちます。非常食としても活用できます。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
あじ にしまあじ 生生156kcal19.6g
あじ にしまあじ 水煮水煮160kcal21.7g
あじ にしまあじ 焼き焼き186kcal24.7g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率40 %—
エネルギー672 kJ—
エネルギー160 kcal
7.8%
水分68 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質18.40 g—
たんぱく質21.70 g
43.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.60 g—
コレステロール94 mg—
脂質8.80 g
16.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10 g—
推定値
利用可能炭水化物0.10 g
0.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物4.70 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物0.10 g—
有機酸——
灰分1.40 g—
ナトリウム180 mg
12.0%
カリウム350 mg
13.5%
カルシウム30 mg
3.8%
マグネシウム40 mg
11.8%
リン230 mg
23.0%
鉄1.10 mg
13.8%
亜鉛0.90 mg
9.5%
銅0.08 mg
8.9%
マンガン0.01 mg
0.3%
ヨウ素41 μg
31.5%
セレン55 μg
183.3%
クロム0 μg—
モリブデン0 μg—
レチノール12 μg—
α-カロテン——
微量
β-カロテン——
微量
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量——
推定値微量
ビタミンA12 μgRAE
1.7%
ビタミンD9.60 μg
112.9%
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール——
微量
δ-トコフェロール——
微量
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.11 mg
9.2%
ビタミンB20.18 mg
15.0%
ナイアシン4.80 mg
32.0%
ナイアシン当量9 mg—
ビタミンB60.24 mg
17.1%
ビタミンB127 μg
291.7%
葉酸11 μg
4.6%
パントテン酸0.50 mg—
ビオチン4.10 μg—
ビタミンC——
微量
アルコール——
食塩相当量0.50 g
8.3%

よくある質問

あじ にしまあじ 水煮のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

あじ にしまあじ 水煮の100gあたりのエネルギーは160kcalです。

あじ にしまあじ 水煮のPFCバランスを教えてください。

あじ にしまあじ 水煮100gあたり、たんぱく質21.7g、脂質8.8g、炭水化物0.1gです。

あじ にしまあじ 水煮のたんぱく質は多いですか?

あじ にしまあじ 水煮は100gあたりたんぱく質21.7g(1日推奨量の約43%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

あじ にしまあじ 水煮に多く含まれる栄養素は何ですか?

あじ にしまあじ 水煮は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約292%)、セレン(1日推奨量の約183%)、ビタミンD(1日推奨量の約113%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

にしあじ水煮は、どのような栄養素を効率的に摂ることができますか?

にしあじ水煮100gあたり、たんぱく質を21.7g含み、1日推奨量の約43%を摂取できます。また、ビタミンDを9.6μg(1日推奨量の約113%)、ビタミンB12を7μg(1日推奨量の約292%)と多く含んでいます。さらに、ヨウ素を41μg(1日推奨量の約32%)、セレンを55μg(1日推奨量の約183%)と多く含んでおり、これらの栄養素を効率的に補給できます。

あじ にしまあじ 水煮の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「あじ にしまあじ 水煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10009 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。