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かつお 缶詰 味付け フレーク

食品番号: 10096成分表収載名: <魚類> (かつお類) 缶詰 味付け フレーク

魚介類

この食品のポイント

かつお 缶詰 味付け フレーク(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー139kcal、たんぱく質18.4g、脂質2.7g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の346%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の106%、ナイアシン特に豊富で1日推奨量の100%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

139

kcal

たんぱく質

18.4

g

脂質

2.7

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー139 kcal39 kcal
たんぱく質18.4 g5.2 g
脂質2.7 g0.8 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かつお 缶詰 味付け フレークの栄養の特徴

「かつお類 缶詰 味付け フレーク」は、手軽に利用できる魚介加工品として、日本の食卓に広く浸透しています。別名「ツナ缶」としても親しまれ、その汎用性の高さから、サラダの具材、サンドイッチのフィリング、おにぎりの具、パスタソースのベースなど、様々な料理に活用されます。常温で長期保存が可能であり、非常食としても重宝される一方で、日常の食卓では、忙しい日の手軽な一品や、あと一品欲しい時の彩りとしても活躍します。和洋中を問わず、幅広い料理に馴染む味わいが特徴です。

この食品100gあたりには、エネルギーが589 kJ(139 kcal)含まれています。たんぱく質は18.4 gと豊富で、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は2.7 g、炭水化物は10.7 gです。ミネラルでは、ナトリウムが650 mg、鉄が2.6 mgと多く含まれており、鉄は赤血球の形成を助けるなど、体の様々な機能を支えます。また、カリウムは280 mg、カルシウムは29 mg、マグネシウムは30 mg、亜鉛は0.7 mg、銅は0.15 mg含まれています。ビタミン類では、ビタミンDが9 μgと非常に豊富で、カルシウムの吸収を助ける働きに関わります。ビタミンB12も8.3 μgと非常に多く、神経機能の維持や赤血球の生成を支えます。ナイアシンは15 mg、ビタミンB1は0.14 mg、ビタミンB2は0.13 mg、ビタミンB6は0.29 mg含まれています。食塩相当量は1.7 gです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 346%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • ビタミンD 106%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
  • ナイアシン 100%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 37%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓「かつお類 缶詰 味付け フレーク」は、液汁ごと使うことで、うま味と風味を余すことなく料理に活かせます。
  • ✓サラダやサンドイッチの具材として手軽に加えることで、たんぱく質を補給し、食べ応えのある一品になります。
  • ✓パスタや炒め物、煮物など、加熱調理にも適しており、短時間で風味豊かな料理が完成します。
  • ✓缶詰なので常温で長期保存が可能。非常時の備蓄食としても役立ち、いざという時に活用できます。

取り入れるときのポイント

  • !本品はナトリウムを650 mg、食塩相当量を1.7 g含んでいます。塩分摂取量を気にされる方は、他の調味料とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー589 kJ—
エネルギー139 kcal
6.8%
水分65.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質14.90 g—
推定値
たんぱく質18.40 g
36.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.40 g—
コレステロール53 mg—
脂質2.70 g
4.9%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物14.50 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物10.70 g—
有機酸——
灰分2.40 g—
ナトリウム650 mg
43.3%
カリウム280 mg
10.8%
カルシウム29 mg
3.6%
マグネシウム30 mg
8.8%
リン190 mg
19.0%
鉄2.60 mg
32.5%
亜鉛0.70 mg
7.4%
銅0.15 mg
16.7%
マンガン0.11 mg
2.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA——
推定値微量
ビタミンD9 μg
105.9%
α-トコフェロール1 mg
16.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.14 mg
11.7%
ビタミンB20.13 mg
10.8%
ナイアシン15 mg
100.0%
ナイアシン当量19 mg—
推定値
ビタミンB60.29 mg
20.7%
ビタミンB128.30 μg
345.8%
葉酸9 μg
3.8%
パントテン酸0.37 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量1.70 g
28.3%

よくある質問

かつお 缶詰 味付け フレークのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

かつお 缶詰 味付け フレークの100gあたりのエネルギーは139kcalです。

かつお 缶詰 味付け フレークのPFCバランスを教えてください。

かつお 缶詰 味付け フレーク100gあたり、たんぱく質18.4g、脂質2.7gです。

かつお 缶詰 味付け フレークのたんぱく質は多いですか?

かつお 缶詰 味付け フレークは100gあたりたんぱく質18.4g(1日推奨量の約37%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

かつお 缶詰 味付け フレークの塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

かつお 缶詰 味付け フレークの食塩相当量は100gあたり1.7gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

かつお 缶詰 味付け フレークに多く含まれる栄養素は何ですか?

かつお 缶詰 味付け フレークは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約346%)、ビタミンD(1日推奨量の約106%)、ナイアシン(1日推奨量の約100%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

「かつお類 缶詰 味付け フレーク」には、どのようなビタミンが豊富に含まれていますか?

この食品100gあたりには、ビタミンDが9 μgと非常に豊富に含まれており、カルシウムの吸収を助ける働きに関わります。また、ビタミンB12も8.3 μgと非常に多く、神経機能の維持や赤血球の生成を支える栄養素です。

かつお 缶詰 味付け フレークの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かつお 缶詰 味付け フレークのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10096 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。