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いか 加工品 切りいかあめ煮

食品番号: 10356成分表収載名: <いか・たこ類> (いか類) 加工品 切りいかあめ煮

魚介類

この食品のポイント

いか 加工品 切りいかあめ煮(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー310kcal、たんぱく質22.7g、脂質4.7g、食物繊維総量0g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の417%、銅特に豊富で1日推奨量の56%、ナイアシン1日推奨量の47%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

310

kcal

たんぱく質

22.7

g

脂質

4.7

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー310 kcal88 kcal
たんぱく質22.7 g6.4 g
脂質4.7 g1.3 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

いか 加工品 切りいかあめ煮の栄養の特徴

切りいかあめ煮は、いかを甘辛いタレでじっくりと煮詰めた加工食品です。独特の歯ごたえと、醤油や砂糖が織りなす濃厚な味わいが特徴で、ご飯のお供やお酒の肴として親しまれてきました。保存がきくため、常備菜としても重宝され、日本の食卓に古くから根付いています。甘じょっぱい風味は、世代を超えて多くの人々に愛される伝統的な味わいであり、お弁当の一品としても活躍します。

切りいかあめ煮100gあたり、エネルギーは310kcalです。たんぱく質は22.7gと豊富に含まれており、体の組織を構成する重要な栄養素です。また、炭水化物は53.9g含まれており、活動のエネルギー源となります。ミネラルでは、マグネシウムが81mg、亜鉛が2.2mg、銅が0.5mgと比較的多く含まれています。マグネシウムは骨の形成や神経機能に関わり、亜鉛は免疫機能や味覚を支え、銅は鉄の代謝や酵素の働きに関与します。さらに、ビタミンB12は10μgと非常に豊富で、赤血球の生成や神経機能の維持に重要な役割を果たします。脂質は4.7g、コレステロールは360mg含まれています。ナトリウムは1100mg、食塩相当量は2.8gと多く含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 417%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • 銅 56%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ナイアシン 47%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 45%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓ご飯のお供に最適です。温かいご飯に添えるだけで、手軽に一品が完成します。
  • ✓細かく刻んでチャーハンや混ぜご飯の具材に加えると、風味と旨味が増します。
  • ✓野菜炒めや煮物の隠し味に少量加えることで、料理に深みとコクを与えられます。
  • ✓選ぶ際は、いかの身がふっくらとしていて、タレに照りがあるものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたりの食塩相当量が2.8gと多いため、摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !コレステロールが360mg含まれています。気になる方は、摂取量に配慮することをおすすめします。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1312 kJ—
エネルギー310 kcal
15.1%
水分22.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質16.50 g—
推定値
たんぱく質22.70 g
45.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.10 g—
コレステロール360 mg—
脂質4.70 g
8.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物53.90 g—
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物46.10 g—
有機酸——
灰分3.70 g—
ナトリウム1100 mg
73.3%
カリウム210 mg
8.1%
カルシウム65 mg
8.1%
マグネシウム81 mg
23.8%
リン300 mg
30.0%
鉄0.80 mg
10.0%
亜鉛2.20 mg
23.2%
銅0.50 mg
55.6%
マンガン0.12 mg
3.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール——
微量
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA——
推定値微量
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール1.90 mg
31.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.30 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.06 mg
5.0%
ビタミンB20.10 mg
8.3%
ナイアシン7 mg
46.7%
ナイアシン当量10 mg—
推定値
ビタミンB60.10 mg
7.1%
ビタミンB1210 μg
416.7%
葉酸12 μg
5.0%
パントテン酸0.17 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量2.80 g
46.7%

よくある質問

いか 加工品 切りいかあめ煮の100gあたりのカロリーは?

いか 加工品 切りいかあめ煮の100gあたりのエネルギーは310kcalです。

いか 加工品 切りいかあめ煮のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

いか 加工品 切りいかあめ煮100gあたり、たんぱく質22.7g、脂質4.7gです。

いか 加工品 切りいかあめ煮はたんぱく質補給に向いていますか?

いか 加工品 切りいかあめ煮は100gあたりたんぱく質22.7g(1日推奨量の約45%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

いか 加工品 切りいかあめ煮は塩分が多い食品ですか?

いか 加工品 切りいかあめ煮の食塩相当量は100gあたり2.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

いか 加工品 切りいかあめ煮はどんな栄養素が豊富ですか?

いか 加工品 切りいかあめ煮は100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約417%)、銅(1日推奨量の約56%)、ナイアシン(1日推奨量の約47%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

切りいかあめ煮は、どのように保存すれば良いですか?

一般的に、未開封であれば常温で保存できますが、開封後は冷蔵庫に入れ、賞味期限に関わらず早めに食べきることをおすすめします。乾燥を防ぐため、密閉容器に入れると良いでしょう。

いか 加工品 切りいかあめ煮の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「いか 加工品 切りいかあめ煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10356 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。