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たら すけとうだら フライ

食品番号: 10409成分表収載名: <魚類> (たら類) すけとうだら フライ

魚介類

この食品のポイント

たら すけとうだら フライ(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー195kcal、たんぱく質19.2g、脂質11.9g、利用可能炭水化物6.5g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の104%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の53%、たんぱく質1日推奨量の38%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。

エネルギー

195

kcal

たんぱく質

19.2

g

脂質

11.9

g

利用可能炭水化物

6.5

g

食物繊維総量

—

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー195 kcal55 kcal
たんぱく質19.2 g5.4 g
脂質11.9 g3.4 g
炭水化物6.5 g1.8 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

たら すけとうだら フライの栄養の特徴

すけとうだらのフライは、白身魚のフライとして家庭や飲食店で親しまれています。衣をつけて揚げることで、淡白なすけとうだらの身に豊かな風味と食感が加わり、食べ応えのある一品となります。タルタルソースやレモンを添えて供されることが多く、ご飯のおかずやお弁当、軽食としても幅広く楽しまれています。手軽に魚を摂取できる調理法として、日本の食卓に定着しています。

100gあたり、エネルギーは195 kcalです。たんぱく質は19.2 g含まれており、これは1日推奨量の約38%に相当し、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は11.9 gで、1日推奨量の約22%を占めます。ビタミンB12は2.5 μgと、1日推奨量の約104%と多く含まれており、赤血球の形成を助け、神経機能の維持に関わります。カリウムは340 mg、リンは190 mg含まれています。また、α-トコフェロールが3.2 mg、γ-トコフェロールが4.5 mg含まれています。これらの栄養素は、日々の健康維持を支える役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンB12 104%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • α-トコフェロール 53%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • たんぱく質 38%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • リン 19%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓揚げたてのフライは、レモンを絞るとさっぱりとした風味になり、魚の旨味を引き立てます。
  • ✓タルタルソースやウスターソースとの相性が良く、味のバリエーションを楽しめます。
  • ✓衣はサクサク、身はふっくらとした食感を楽しむため、揚げすぎに注意しましょう。
  • ✓お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから詰めると、衣のべたつきを防げます。

取り入れるときのポイント

  • !フライは油で揚げるため、調理法によっては脂質の摂取量が増えることがあります。
  • !市販品や外食のフライは、塩分量を確認し、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
たら すけとうだら 生生72kcal17.4g
たら すけとうだら フライフライ195kcal19.2g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー813 kJ—
エネルギー195 kcal
9.5%
水分61.90 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質16.50 g—
たんぱく質19.20 g
38.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量11.30 g—
コレステロール89 mg—
脂質11.90 g
21.6%
利用可能炭水化物(単糖当量)7.20 g—
利用可能炭水化物6.50 g
2.0%
差引き法による利用可能炭水化物9.10 g—
食物繊維総量——
糖アルコール——
炭水化物5.70 g—
有機酸——
灰分1.20 g—
ナトリウム140 mg
9.3%
カリウム340 mg
13.1%
カルシウム34 mg
4.3%
マグネシウム27 mg
7.9%
リン190 mg
19.0%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛0.70 mg
7.4%
銅0.05 mg
5.6%
マンガン0.08 mg
2.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール18 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン1 μg—
β-カロテン当量1 μg—
ビタミンA18 μgRAE
2.6%
ビタミンD0.40 μg
4.7%
α-トコフェロール3.20 mg
53.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール4.50 mg—
δ-トコフェロール0.10 mg—
ビタミンK18 μg
12.0%
ビタミンB10.05 mg
4.2%
ビタミンB20.13 mg
10.8%
ナイアシン1.50 mg
10.0%
ナイアシン当量5 mg—
ビタミンB60.08 mg
5.7%
ビタミンB122.50 μg
104.2%
葉酸19 μg
7.9%
パントテン酸0.31 mg—
ビオチン——
ビタミンC——
微量
アルコール——
食塩相当量0.40 g
6.7%

よくある質問

たら すけとうだら フライは100gで何kcalありますか?

たら すけとうだら フライの100gあたりのエネルギーは195kcalです。

たら すけとうだら フライの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

たら すけとうだら フライ100gあたり、たんぱく質19.2g、脂質11.9g、炭水化物6.5gです。

たら すけとうだら フライのたんぱく質は多いですか?

たら すけとうだら フライは100gあたりたんぱく質19.2g(1日推奨量の約38%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

たら すけとうだら フライに多く含まれる栄養素は何ですか?

たら すけとうだら フライは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約104%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約53%)、たんぱく質(1日推奨量の約38%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

すけとうだらフライには、ビタミンB群はどのくらい含まれていますか?

100gあたり、ビタミンB12が2.5 μgと多く含まれており、1日推奨量の約104%に相当します。ビタミンB2は0.13 mg、ビタミンB1は0.05 mg含まれています。

たら すけとうだら フライの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「たら すけとうだら フライのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10409 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。