この食品のポイント
たら すけとうだら フライ(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー195kcal、たんぱく質19.2g、脂質11.9g、利用可能炭水化物6.5g。ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の104%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の53%、たんぱく質1日推奨量の38%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
195
kcal
たんぱく質
19.2
g
脂質
11.9
g
利用可能炭水化物
6.5
g
食物繊維総量
—
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 195 kcal | 55 kcal |
| たんぱく質 | 19.2 g | 5.4 g |
| 脂質 | 11.9 g | 3.4 g |
| 炭水化物 | 6.5 g | 1.8 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
たら すけとうだら フライの栄養の特徴
すけとうだらのフライは、白身魚のフライとして家庭や飲食店で親しまれています。衣をつけて揚げることで、淡白なすけとうだらの身に豊かな風味と食感が加わり、食べ応えのある一品となります。タルタルソースやレモンを添えて供されることが多く、ご飯のおかずやお弁当、軽食としても幅広く楽しまれています。手軽に魚を摂取できる調理法として、日本の食卓に定着しています。
100gあたり、エネルギーは195 kcalです。たんぱく質は19.2 g含まれており、これは1日推奨量の約38%に相当し、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は11.9 gで、1日推奨量の約22%を占めます。ビタミンB12は2.5 μgと、1日推奨量の約104%と多く含まれており、赤血球の形成を助け、神経機能の維持に関わります。カリウムは340 mg、リンは190 mg含まれています。また、α-トコフェロールが3.2 mg、γ-トコフェロールが4.5 mg含まれています。これらの栄養素は、日々の健康維持を支える役割を担っています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB12 104%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- α-トコフェロール 53%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- たんぱく質 38%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- リン 19%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓揚げたてのフライは、レモンを絞るとさっぱりとした風味になり、魚の旨味を引き立てます。
- ✓タルタルソースやウスターソースとの相性が良く、味のバリエーションを楽しめます。
- ✓衣はサクサク、身はふっくらとした食感を楽しむため、揚げすぎに注意しましょう。
- ✓お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから詰めると、衣のべたつきを防げます。
取り入れるときのポイント
- !フライは油で揚げるため、調理法によっては脂質の摂取量が増えることがあります。
- !市販品や外食のフライは、塩分量を確認し、適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| たら すけとうだら 生生 | 72kcal | 17.4g |
| たら すけとうだら フライフライ | 195kcal | 19.2g |
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 813 kJ | — | |
| エネルギー | 195 kcal | 9.5% | |
| 水分 | 61.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.50 g | — | |
| たんぱく質 | 19.20 g | 38.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.30 g | — | |
| コレステロール | 89 mg | — | |
| 脂質 | 11.90 g | 21.6% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 7.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 6.50 g | 2.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 5.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 140 mg | 9.3% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 34 mg | 4.3% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 190 mg | 19.0% | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.70 mg | 7.4% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.08 mg | 2.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 18 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1 μg | — | |
| ビタミンA | 18 μgRAE | 2.6% | |
| ビタミンD | 0.40 μg | 4.7% | |
| α-トコフェロール | 3.20 mg | 53.3% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 4.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 18 μg | 12.0% | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 1.50 mg | 10.0% | |
| ナイアシン当量 | 5 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | |
| ビタミンB12 | 2.50 μg | 104.2% | |
| 葉酸 | 19 μg | 7.9% | |
| パントテン酸 | 0.31 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | 6.7% |
よくある質問
たら すけとうだら フライは100gで何kcalありますか?
たら すけとうだら フライの100gあたりのエネルギーは195kcalです。
たら すけとうだら フライの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
たら すけとうだら フライ100gあたり、たんぱく質19.2g、脂質11.9g、炭水化物6.5gです。
たら すけとうだら フライのたんぱく質は多いですか?
たら すけとうだら フライは100gあたりたんぱく質19.2g(1日推奨量の約38%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
たら すけとうだら フライに多く含まれる栄養素は何ですか?
たら すけとうだら フライは100gあたりでビタミンB12(1日推奨量の約104%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約53%)、たんぱく質(1日推奨量の約38%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
すけとうだらフライには、ビタミンB群はどのくらい含まれていますか?
100gあたり、ビタミンB12が2.5 μgと多く含まれており、1日推奨量の約104%に相当します。ビタミンB2は0.13 mg、ビタミンB1は0.05 mg含まれています。
たら すけとうだら フライの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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サバ🥩 肉・水産加工品甲印小西商店甲印小西商店のサバは、100gあたり特に脂質が23.4gと豊富で、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸を多く含むサバならではの栄養源と言えます。また、たんぱく質も18.5gと多く、良質な動物性たんぱく質を効率的に摂取できるでしょう。エネルギーは285kcalと高く、活動的な方の食事に適しています。炭水化物は2.0gと少なく、糖質制限を意識した献立にも取り入れやすい食品です。主菜として焼いたり煮たりするほか、手軽に魚の栄養を補給したい時にも活用できます。食塩相当量は1.08gですので、調理の際は調味料の量を考慮すると良いでしょう。
パテ ド カンパーニュ🥩 肉・水産加工品Henaffエナフ パテ ド カンパーニュは、100gあたりエネルギー353kcal、脂質32gと、エネルギー密度が高く脂質が豊富な肉加工品です。たんぱく質も13gと含まれており、少量で効率的にエネルギーとたんぱく質を摂取できる点が特徴です。このため、パンやクラッカーに添えて軽食やオードブルとして、またワインなどのお酒と共に楽しむ際に適しています。高エネルギー食品として、活動量の多い日の補食や、満足感を得たい場面での活用が考えられます。脂質が豊富なため、摂取量に留意し、野菜などと組み合わせることでバランスの取れた食事に取り入れることが推奨されます。
いわし🥩 肉・水産加工品ユーラスユーラスいわしは、100gあたりたんぱく質を13.0g含み、手軽に良質なたんぱく質を摂取できる食品です。エネルギーは152kcalで、脂質5.9g、利用可能炭水化物11.7gも含まれており、主菜や副菜として十分な栄養価を提供します。特にたんぱく質は、日常の食事で不足しがちな栄養素であり、効率的な補給源となります。ご飯のお供としてはもちろん、サラダのトッピングやパスタの具材としてアレンジしたり、忙しい日の手軽な一品や、非常時の備蓄食としても活用できます。魚介類としての栄養も期待できるでしょう。
- いわし🥩 肉・水産加工品フランテ
「フランテ いわし」は、手軽にたんぱく質を摂取できる水産加工品です。100gあたり28.7gのたんぱく質を含み、効率的な栄養補給に役立ちます。一方で、利用可能炭水化物が34.5gと高いため、甘辛い味付けがされていると考えられます。また、食塩相当量も多いため、一度に摂取する量には注意が必要です。ご飯のお供や酒の肴として少量ずつ取り入れるのが適しており、野菜など他の食材と組み合わせることで、栄養バランスを整えつつ、塩分摂取量を調整しながら楽しむことができます。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品文化堂
文化堂のうなぎは、100gあたりたんぱく質23gと豊富で、効率的なたんぱく質源として活用できます。エネルギーも285kcalと高く、活動的な日や栄養補給が必要な際に適しています。一方で脂質も21g含まれるため、他の食事とのバランスを考慮することが重要です。ご飯と合わせてうな重として楽しむ際は、野菜や海藻類を添えることで、ビタミンや食物繊維を補い、全体の栄養バランスを整えることができます。食塩相当量は1.2775gなので、塩分摂取量に配慮した献立を心がけましょう。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品中国産
中国産うなぎは、手軽に利用できる高たんぱく質な食材です。100gあたりたんぱく質を23g含んでおり、筋肉や体組織の維持に貢献します。一方で、脂質も比較的多く、エネルギー源となりますが、摂取量には留意が必要です。また、食塩相当量が3.05gと高めであるため、他の料理との塩分バランスを考慮することが大切です。ご飯と合わせて主菜にする際は、野菜や海藻類を添えることで、栄養バランスを整えつつ、塩分の摂りすぎを防ぐ工夫が推奨されます。活動量の多い日のエネルギー補給や、手軽にたんぱく質を摂りたい場面に適した食品と言えるでしょう。
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出典: 栄養DB「たら すけとうだら フライのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10409 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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