＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ
食品番号: 17010
＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー101kcal、たんぱく質9.6g、脂質0g、利用可能炭水化物1.9g、食物繊維総量0g。鉄1日推奨量の26%、マグネシウム1日推奨量の26%、カリウム1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
101
kcal
たんぱく質
9.6
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
1.9
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 430 kJ | — | |
| エネルギー | 101 kcal | 4.9% | |
| 水分 | 60.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 9.60 g | 19.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.90 g | 0.6% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0.10 g | — | |
| 炭水化物 | 15.90 g | — | |
| 有機酸 | 1.10 g | — | |
| 灰分 | 13.80 g | — | |
| ナトリウム | 4900 mg | 326.7% | |
| カリウム | 530 mg | 20.4% | |
| カルシウム | 23 mg | 2.9% | |
| マグネシウム | 89 mg | 26.2% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 2.10 mg | 26.3% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | 11.6% | |
| 銅 | 0.01 mg | 1.1% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 1.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.20 μg | 8.3% | |
| 葉酸 | 29 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.57 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 12.40 g | 206.7% |
よくある質問
＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの100gあたりのエネルギーは101kcalです。
＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ100gあたり、たんぱく質9.6g、脂質0g、炭水化物1.9gです。
＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約327%）、食塩相当量（1日推奨量の約207%）、鉄（1日推奨量の約26%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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