＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆ
食品番号: 17009
＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆ（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー111kcal、たんぱく質11.8g、脂質0g、食物繊維総量0g。鉄1日推奨量の34%、カリウム1日推奨量の31%、マグネシウム1日推奨量の29%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
111
kcal
たんぱく質
11.8
g
脂質
0
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 471 kJ | — | |
| エネルギー | 111 kcal | 5.4% | |
| 水分 | 57.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.20 g | — | |
| たんぱく質 | 11.80 g | 23.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0 g | 0.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 15.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 15 g | — | |
| ナトリウム | 5100 mg | 340.0% | |
| カリウム | 810 mg | 31.2% | |
| カルシウム | 40 mg | 5.0% | |
| マグネシウム | 100 mg | 29.4% | |
| リン | 260 mg | — | |
| 鉄 | 2.70 mg | 33.8% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 1.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.22 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | |
| 葉酸 | 37 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.59 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 13 g | 216.7% |
よくある質問
＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆの100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆの100gあたりのエネルギーは111kcalです。
＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆ100gあたり、たんぱく質11.8g、脂質0gです。
＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約340%）、食塩相当量（1日推奨量の約217%）、鉄（1日推奨量の約34%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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