＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油
食品番号: 17006
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油（調味料及び香辛料）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー887kcal、たんぱく質0.1g、脂質99.8g。脂質特に豊富で1日推奨量の182%を含みます。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
887
kcal
たんぱく質
0.1
g
脂質
99.8
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
—
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 3648 kJ | — | |
| エネルギー | 887 kcal | 43.3% | |
| 水分 | 0.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.50 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 99.80 g | 181.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | — | — | 微量 |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | — | — | 微量 |
| カルシウム | — | — | 微量 |
| マグネシウム | — | — | 微量 |
| リン | — | — | 微量 |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | — | — | 微量 |
| 銅 | 0.01 mg | 1.1% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 570 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 270 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 710 μg | — | |
| ビタミンA | 59 μgRAE | 8.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 3.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 48 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.20 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | 3.3% | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | — | — | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | — | — | |
| パントテン酸 | — | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油の100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油の100gあたりのエネルギーは887kcalです。
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油100gあたり、たんぱく質0.1g、脂質99.8gです。
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油は100gあたりで脂質（1日推奨量の約182%）、エネルギー（1日推奨量の約43%）、ビタミンA（1日推奨量の約8%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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