この食品のポイント
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆで(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー132kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.8g、利用可能炭水化物24.8g、食物繊維総量1.5g。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
132
kcal
たんぱく質
5.2
g
脂質
0.8
g
利用可能炭水化物
24.8
g
食物繊維総量
1.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 132 kcal | 37 kcal |
| たんぱく質 | 5.2 g | 1.5 g |
| 脂質 | 0.8 g | 0.2 g |
| 炭水化物 | 24.8 g | 7.0 g |
| 食物繊維 | 1.5 g | 0.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆでの栄養の特徴
沖縄そばは、沖縄県で親しまれる麺料理で、その食文化に深く根ざしています。小麦粉を主原料とし、独特のコシと風味を持つ麺は、豚肉やかまぼこ、紅しょうがなどと共に、温かい出汁で供されるのが一般的です。家庭料理から専門店まで幅広く愛され、行事食としても登場するなど、沖縄の食卓に欠かせない存在です。地域に根ざした独自の麺文化を形成しています。
ゆでた沖縄そば100gあたり、エネルギーは132kcalで、日々の活動を支える主要なエネルギー源となります。たんぱく質を5.2g含み、体の組織を構成する重要な役割を担います。また、炭水化物は28g含まれており、エネルギー供給に寄与します。脂質は0.8gと控えめです。食物繊維は1.5g含まれ、体の調子を整える働きに関わります。ナトリウムは170mg、食塩相当量は0.4g含まれており、味付けの際に考慮すると良いでしょう。その他、マグネシウム28mg、銅0.1mg、マンガン0.37mgなど、微量ながらも体の機能を支えるミネラルを含んでいます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 11%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- たんぱく質 10%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- マンガン 9%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- マグネシウム 8%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓豚の三枚肉やソーキ(スペアリブ)を添えることで、沖縄そばならではの風味と満足感が深まります。
- ✓かまぼこや紅しょうが、刻みネギなどを加えると、彩り豊かになり、食感のアクセントも楽しめます。
- ✓出汁は豚骨やかつお節をベースにすると、沖縄そばの麺とよく絡み、本格的な味わいになります。
- ✓麺を選ぶ際は、色つやや弾力性を確認し、新鮮なものを選ぶとより美味しくいただけます。
取り入れるときのポイント
- !ゆでた沖縄そば100gあたりナトリウムを170mg含みます。スープの味付けや具材との組み合わせで、全体の食塩摂取量に注意しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| こむぎ 中華めん類 沖縄そば 生生 | 266kcal | 9.2g |
| こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆでゆで | 132kcal | 5.2g |
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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 561 kJ | — | |
| エネルギー | 132 kcal | 6.4% | |
| 水分 | 65.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.20 g | 10.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.80 g | 1.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 27.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 24.80 g | 7.8% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.50 g | 7.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 28 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.50 g | — | |
| ナトリウム | 170 mg | 11.3% | |
| カリウム | 80 mg | 3.1% | |
| カルシウム | 9 mg | 1.1% | |
| マグネシウム | 28 mg | 8.2% | |
| リン | 28 mg | 2.8% | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.37 mg | 9.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | 3.3% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | 1.3% | |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2.1% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 6 μg | 2.5% | |
| パントテン酸 | 0.23 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | 6.7% |
よくある質問
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆでの100gあたりのカロリーは?
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆでの100gあたりのエネルギーは132kcalです。
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆでのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆで100gあたり、たんぱく質5.2g、脂質0.8g、炭水化物24.8gです。
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆではどんな栄養素が豊富ですか?
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆでは100gあたりで銅(1日推奨量の約11%)、たんぱく質(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
沖縄そばの麺は、一般的な中華麺とどのように異なるのですか?
沖縄そばの麺は、小麦粉を主原料とし、かん水を使わずに作られることが特徴です。これにより、独特のコシと食感が生まれます。ゆでた沖縄そば100gあたり、たんぱく質5.2g、炭水化物28gを含み、エネルギーは132kcalです。
こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆでの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
- パン🍞 パン・シリアルゲンキー
ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
- パン ド ミ🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「こむぎ 中華めん類 沖縄そば ゆでのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01053 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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