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こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん

食品番号: 01049成分表収載名: こむぎ [中華めん類] 蒸し中華めん 蒸し中華めん

穀類

この食品のポイント

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん(穀類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー162kcal、たんぱく質4.9g、脂質1.7g、利用可能炭水化物30.6g、食物繊維総量3.1g。セレン1日推奨量の30%、食物繊維1日推奨量の16%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

162

kcal

たんぱく質

4.9

g

脂質

1.7

g

利用可能炭水化物

30.6

g

食物繊維総量

3.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー162 kcal46 kcal
たんぱく質4.9 g1.4 g
脂質1.7 g0.5 g
炭水化物30.6 g8.7 g
食物繊維3.1 g0.9 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めんの栄養の特徴

蒸し中華めんは、ラーメンや焼きそば、冷やし中華など、日本の食卓に深く根ざした麺料理の基盤となる食材です。独特のコシと風味は、蒸す工程を経ることで生まれます。様々なスープや具材との相性が良く、家庭料理から専門店の味まで幅広く活用されています。手軽に調理できる点も魅力で、日々の食事に彩りと満足感をもたらす存在として親しまれています。

蒸し中華めん100gあたり、エネルギーは686 kJ(162 kcal)です。たんぱく質は4.9g、脂質は1.7g、利用可能炭水化物は30.6gを含んでいます。食物繊維総量は3.1gで、これは日々の健康維持に関わる重要な成分です。ミネラルでは、ナトリウム110mg、カリウム80mg、カルシウム10mg、マグネシウム9mg、鉄0.4mg、亜鉛0.2mg、銅0.06mg、マンガン0.23mgが含まれます。特にセレンは9μg含まれており、体の機能を支える微量ミネラルの一つです。ビタミンB2は0.16mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 30%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 食物繊維総量 16%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • ビタミンB2 13%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
  • たんぱく質 10%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓調理前に軽くほぐすと、麺が均一に加熱され、美味しく仕上がります。
  • ✓炒め物にする際は、一度油でコーティングすると麺同士がくっつきにくくなります。
  • ✓冷やし中華に使う場合は、茹でた後に冷水でしっかり冷やすとコシが引き立ちます。
  • ✓購入時は、麺の色が均一で、弾力があるものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !蒸し中華めんは、スープや具材と合わせて食べることで、全体の食塩相当量が増えることがあります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん—162kcal4.9g
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーソテー211kcal5.2g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー686 kJ—
エネルギー162 kcal
7.9%
水分57.40 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質4.70 g—
たんぱく質4.90 g
9.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.50 g—
推定値
コレステロール——
微量
脂質1.70 g
3.1%
利用可能炭水化物(単糖当量)33.60 g—
利用可能炭水化物30.60 g
9.6%
差引き法による利用可能炭水化物32.60 g—
食物繊維総量3.10 g
15.5%
糖アルコール0.20 g—
炭水化物35.60 g—
有機酸——
灰分0.50 g—
ナトリウム110 mg
7.3%
カリウム80 mg
3.1%
カルシウム10 mg
1.3%
マグネシウム9 mg
2.6%
リン40 mg
4.0%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛0.20 mg
2.1%
銅0.06 mg
6.7%
マンガン0.23 mg
5.8%
ヨウ素——
微量
セレン9 μg
30.0%
クロム1 μg—
モリブデン6 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK——
ビタミンB10 mg
0.0%
ビタミンB20.16 mg
13.3%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量1.40 mg—
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸4 μg
1.7%
パントテン酸0.19 mg—
ビオチン0.70 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0.30 g
5.0%

よくある質問

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めんは100gで何kcalありますか?

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めんの100gあたりのエネルギーは162kcalです。

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めんの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん100gあたり、たんぱく質4.9g、脂質1.7g、炭水化物30.6gです。

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めんに多く含まれる栄養素は何ですか?

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めんは100gあたりでセレン(1日推奨量の約30%)、食物繊維総量(1日推奨量の約16%)、ビタミンB2(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

蒸し中華めんには、どのような微量栄養素が含まれていますか?

100gあたり、セレンが9μg含まれています。また、銅0.06mg、マンガン0.23mg、亜鉛0.2mgなどのミネラルも含まれており、体の様々な機能を支える役割を担っています。

こむぎ 中華めん類 蒸し中華めんの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こむぎ 中華めん類 蒸し中華めんのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01049 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。