栄養DB

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾

食品番号: 01054成分表収載名: こむぎ [中華めん類] 干し沖縄そば 乾

穀類

この食品のポイント

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー317kcal、たんぱく質12g、脂質1.7g、利用可能炭水化物61.3g、食物繊維総量2.1g。たんぱく質1日推奨量の24%、炭水化物1日推奨量の19%、鉄1日推奨量の19%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

317

kcal

たんぱく質

12

g

脂質

1.7

g

利用可能炭水化物

61.3

g

食物繊維総量

2.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー317 kcal90 kcal
たんぱく質12 g3.4 g
脂質1.7 g0.5 g
炭水化物61.3 g17.4 g
食物繊維2.1 g0.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾の栄養の特徴

沖縄そばは、沖縄の食文化に深く根ざした麺料理です。豚骨やかつお節でとった出汁に、独特のコシを持つ麺が特徴。家庭料理としてはもちろん、食堂や専門店でも親しまれ、祝い事や日常の食事に欠かせない存在です。地域によって麺の形状や具材に違いがあり、その多様性も魅力の一つ。乾麺は、家庭で手軽に本場の味を楽しむための便利な選択肢として広く利用されています。

この干し沖縄そば100gあたりには、エネルギーが317kcal含まれています。たんぱく質は12gと豊富で、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は1.7gと控えめ。炭水化物は67.8g含まれており、活動のエネルギー源となります。食物繊維は2.1gで、おなかの調子を整える働きに関わります。特に注目すべきはナトリウムで、1700mgと非常に多く、食塩相当量に換算すると4.3gに達します。これは体内の水分バランスを保つ上で重要なミネラルですが、摂取量には注意が必要です。鉄は1.5mg含まれており、酸素の運搬を支える役割があります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • たんぱく質 24%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 鉄 19%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 銅 12%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 食物繊維総量 11%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓乾麺はたっぷりのお湯で茹で、表示通りの時間でしっかり戻すと、沖縄そば特有のコシが楽しめます。
  • ✓豚の三枚肉やかまぼこ、紅しょうが、刻みネギなどを添えると、本格的な沖縄そばの味わいになります。
  • ✓出汁は豚骨とかつお節を合わせると、深みのある沖縄そばらしい風味が出ます。
  • ✓チャンプルーの具材としても活用でき、炒め物に独特の食感を加えることができます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムが100gあたり1700mgと非常に多いため、スープの味付けや他の調味料の使用量には注意しましょう。
  • !高血圧など、塩分摂取を控える必要がある場合は、スープを飲み干さないなどの工夫が推奨されます。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾乾317kcal12g
こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば ゆでゆで132kcal5.2g
PR

関連サービス

広告を含みます。A8.netのアフィリエイトプログラムを通じて、栄養DBは適格な申込みにより収入を得ています。

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1349 kJ—
エネルギー317 kcal
15.5%
水分13.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質11.90 g—
推定値
たんぱく質12 g
24.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.50 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質1.70 g
3.1%
利用可能炭水化物(単糖当量)67.30 g—
推定値
利用可能炭水化物61.30 g
19.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物66.10 g—
食物繊維総量2.10 g
10.5%
糖アルコール——
炭水化物67.80 g—
有機酸——
灰分4.80 g—
ナトリウム1700 mg
113.3%
カリウム130 mg
5.0%
カルシウム23 mg
2.9%
マグネシウム22 mg
6.5%
リン100 mg
10.0%
鉄1.50 mg
18.8%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.11 mg
12.2%
マンガン0.38 mg
9.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.12 mg
10.0%
ビタミンB20.05 mg
4.2%
ナイアシン1.10 mg
7.3%
ナイアシン当量3.50 mg—
推定値
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸8 μg
3.3%
パントテン酸0.49 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量4.30 g
71.7%

よくある質問

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾の100gあたりのエネルギーは317kcalです。

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾のPFCバランスを教えてください。

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾100gあたり、たんぱく質12g、脂質1.7g、炭水化物61.3gです。

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾の塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾の食塩相当量は100gあたり4.3gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾に多く含まれる栄養素は何ですか?

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾は100gあたりでたんぱく質(1日推奨量の約24%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約19%)、鉄(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾を食べるときに気をつけることはありますか?

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾は100gあたり317kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

干し沖縄そばを美味しく茹でるコツはありますか?

干し沖縄そばは、たっぷりの沸騰したお湯で茹でることが重要です。麺同士がくっつかないよう、時々かき混ぜながら、袋に記載された標準茹で時間を守って茹でてください。茹で上がったら、冷水で軽く洗い、ぬめりを取ると、より一層コシのある食感を楽しめます。

こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「こむぎ 中華めん類 干し沖縄そば 乾のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01054 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。