この食品のポイント
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテー(穀類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー211kcal、たんぱく質5.2g、脂質4.9g、利用可能炭水化物35.9g、食物繊維総量3.6g。セレン1日推奨量の33%、食物繊維1日推奨量の18%を含みます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
211
kcal
たんぱく質
5.2
g
脂質
4.9
g
利用可能炭水化物
35.9
g
食物繊維総量
3.6
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 211 kcal | 60 kcal |
| たんぱく質 | 5.2 g | 1.5 g |
| 脂質 | 4.9 g | 1.4 g |
| 炭水化物 | 35.9 g | 10.2 g |
| 食物繊維 | 3.6 g | 1.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーの栄養の特徴
蒸し中華めんをソテーしたものは、香ばしい風味と独特の食感が魅力の料理です。中華料理の定番として親しまれ、野菜や肉、魚介類など様々な具材と組み合わせて炒めることで、手軽に一品料理が完成します。家庭料理から屋台の味まで幅広く楽しまれ、食卓に活気をもたらす存在です。麺にしっかりと味が絡み、食べ応えのある一皿として多くの人に愛されています。
100gあたり211 kcalのエネルギーを含み、日々の活動を支える源となります。たんぱく質は5.2g、脂質は4.9g、炭水化物は38.9g含まれており、これらは体の構成やエネルギー供給に関わる主要な栄養素です。食物繊維は3.6g含まれ、体の調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、セレンが10μgと比較的多く含まれており、体の健康維持に役立つ栄養素です。ナトリウムは130mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 33%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- 食物繊維総量 18%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- たんぱく質 10%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- 銅 7%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓炒める前に麺を軽くほぐしておくと、均一に火が通り、調味料も絡みやすくなります。
- ✓野菜や肉、魚介類など、お好みの具材を加えて栄養バランスの良い一皿に。
- ✓強火で手早く炒めることで、麺の香ばしさと食感を最大限に引き出せます。
- ✓醤油やオイスターソース、豆板醤など、様々な調味料で味付けを楽しめます。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを130mg含みます。味付けの際は、全体の食塩相当量に配慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん— | 162kcal | 4.9g |
| こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーソテー | 211kcal | 5.2g |
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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 893 kJ | — | |
| エネルギー | 211 kcal | 10.3% | |
| 水分 | 50.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.20 g | 10.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.30 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 1 mg | — | |
| 脂質 | 4.90 g | 8.9% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 39.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 35.90 g | 11.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.60 g | 18.0% | |
| 糖アルコール | 0.20 g | — | |
| 炭水化物 | 38.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 130 mg | 8.7% | |
| カリウム | 87 mg | 3.3% | |
| カルシウム | 10 mg | 1.3% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 43 mg | 4.3% | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.06 mg | 6.7% | |
| マンガン | 0.25 mg | 6.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 10 μg | 33.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 7 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | 1.7% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | 2.0% | |
| ナイアシン当量 | 1.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | 1.4% | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 4 μg | 1.7% | |
| パントテン酸 | 0.21 mg | — | |
| ビオチン | 0.80 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |
よくある質問
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーの100gあたりのカロリーは?
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーの100gあたりのエネルギーは211kcalです。
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテー100gあたり、たんぱく質5.2g、脂質4.9g、炭水化物35.9gです。
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーに多く含まれる栄養素は何ですか?
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーは100gあたりでセレン(1日推奨量の約33%)、食物繊維総量(1日推奨量の約18%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
蒸し中華めんをソテーする際、麺がべたつきやすいのですが、どうすれば良いですか?
炒める前に少量の油を絡めたり、麺を軽くほぐしてから調理を始めると、べたつきにくくなります。また、高温で手早く炒めることも、麺のべたつきを防ぎ、香ばしく仕上げるポイントです。
こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
- パン🍞 パン・シリアルゲンキー
ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
- パン ド ミ🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
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出典: 栄養DB「こむぎ 中華めん類 蒸し中華めん ソテーのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01188 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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