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こめ 水稲軟めし 精白米

食品番号: 01185成分表収載名: こめ [水稲軟めし] 精白米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲軟めし 精白米(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー113kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.3g、利用可能炭水化物24.7g、食物繊維総量1.1g。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

113

kcal

たんぱく質

1.8

g

脂質

0.3

g

利用可能炭水化物

24.7

g

食物繊維総量

1.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー113 kcal32 kcal
たんぱく質1.8 g0.5 g
脂質0.3 g0.1 g
炭水化物24.7 g7.0 g
食物繊維1.1 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲軟めし 精白米の栄養の特徴

水稲軟めしは、通常の白米よりも柔らかく炊き上げたご飯を指し、その優しい口当たりと消化のしやすさから、日本の食卓に深く根付いています。離乳食や介護食、体調を崩した際の食事として重宝されるほか、日常の食事でも、よりふっくらとした食感を好む人々に選ばれます。様々な料理に合わせやすく、主食として日々の食生活を支える存在です。

この食品100gあたり、エネルギーは113kcalです。主に利用可能炭水化物(単糖当量)27.1gがエネルギー源となります。水分は71.5gと多く、たんぱく質は1.8g、脂質は0.3gと控えめです。食物繊維は1.1g含まれています。ミネラルではカリウム20mg、マグネシウム5mg、リン24mg、鉄0.1mg、亜鉛0.4mg、銅0.08mg、マンガン0.25mgなどが含まれます。ビタミンB1は0.02mg、葉酸は2μg含まれており、日々の食事を支える基本的なエネルギー源として重要な役割を果たします。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 9%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 6%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 食物繊維総量 6%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 亜鉛 4%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓炊飯時に水を多めに加えることで、より一層柔らかく仕上がります。
  • ✓消化に負担をかけにくいため、体調が優れない時や離乳食に適しています。
  • ✓温かいままでも冷めても美味しく、和洋中問わず様々な料理に合わせやすいです。

取り入れるときのポイント

  • !水分を多く含むため、保存の際は雑菌の繁殖に注意し、早めに消費しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー482 kJ—
エネルギー113 kcal
5.5%
水分71.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質1.80 g
3.6%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール0 mg—
脂質0.30 g
0.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)27.10 g—
推定値
利用可能炭水化物24.70 g
7.7%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物25.20 g—
推定値
食物繊維総量1.10 g
5.5%
推定値
糖アルコール——
炭水化物26.40 g—
推定値
有機酸——
灰分0.10 g—
推定値
ナトリウム1 mg
0.1%
推定値
カリウム20 mg
0.8%
推定値
カルシウム3 mg
0.4%
推定値
マグネシウム5 mg
1.5%
推定値
リン24 mg
2.4%
推定値
鉄0.10 mg
1.3%
推定値
亜鉛0.40 mg
4.2%
推定値
銅0.08 mg
8.9%
推定値
マンガン0.25 mg
6.3%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン1 μg
3.3%
推定値
クロム0 μg—
モリブデン21 μg—
推定値
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール——
推定値微量
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
推定値
ビタミンB20.01 mg
0.8%
推定値
ナイアシン0.10 mg
0.7%
推定値
ナイアシン当量0.40 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸2 μg
0.8%
推定値
パントテン酸0.18 mg—
推定値
ビオチン0.30 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲軟めし 精白米の100gあたりのカロリーは?

こめ 水稲軟めし 精白米の100gあたりのエネルギーは113kcalです。

こめ 水稲軟めし 精白米のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

こめ 水稲軟めし 精白米100gあたり、たんぱく質1.8g、脂質0.3g、炭水化物24.7gです。

「軟めし」とは具体的にどのようなご飯ですか?

「軟めし」とは、通常の白米よりも水分を多く加えて炊き上げた、柔らかい食感のご飯のことです。この食品の水分は100gあたり71.5gと推定され、その特性が優しい口当たりを生み出します。消化しやすく、幅広い年代の方に親しまれています。

こめ 水稲軟めし 精白米の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こめ 水稲軟めし 精白米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01185 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。