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こむぎ その他 春巻きの皮 生

食品番号: 01179成分表収載名: こむぎ [その他] 春巻きの皮 生

穀類

この食品のポイント

こむぎ その他 春巻きの皮 生(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー288kcal、たんぱく質8.3g、脂質1.6g、食物繊維総量4.5g。セレン特に豊富で1日推奨量の60%、食物繊維1日推奨量の22%、たんぱく質1日推奨量の17%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

288

kcal

たんぱく質

8.3

g

脂質

1.6

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

4.5

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー288 kcal82 kcal
たんぱく質8.3 g2.4 g
脂質1.6 g0.5 g
食物繊維4.5 g1.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こむぎ その他 春巻きの皮 生の栄養の特徴

春巻きの皮は、アジア各地で愛される料理の基盤となる食材です。パリッとした食感やもちもちとした食感は、揚げる、焼く、蒸すなど調理法によって様々に変化し、中の具材の風味を引き立てます。肉や野菜、魚介類、さらにはデザートまで、多様な食材を包み込み、食卓に彩りと楽しさをもたらします。家庭料理から専門店の味まで、幅広いシーンで活躍する汎用性の高さが魅力です。

こむぎの春巻きの皮(生)100gあたり、エネルギーは288kcalです。たんぱく質は8.3g、脂質は1.6g、炭水化物は57.7gを含んでいます。食物繊維は4.5gと豊富で、お腹の調子を整える働きを支えます。ナトリウムは440mgと多く、体内の水分バランスに関わります。また、セレンは18μgと豊富に含まれており、体の健康維持を助けるミネラルです。食塩相当量は1.1gです。その他、カリウム77mg、リン54mgなどが含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 60%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 食物繊維総量 23%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • たんぱく質 17%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 銅 10%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓乾燥を防ぐため、使用する直前まで袋から出さず、開封後は湿らせた布巾で覆うと良いでしょう。
  • ✓揚げる際は、油の温度を適切に保つことで、パリッとした食感に仕上がります。焦げ付きに注意しましょう。
  • ✓肉や魚介、野菜など様々な具材と相性が良く、甘い餡を包んでデザートにも活用できます。
  • ✓購入時は、破れがなく、しっとりとした質感のものを選ぶと、調理しやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり食塩相当量が1.1gと、比較的多く含まれています。味付けの際は塩分量に注意しましょう。
  • !揚げる調理法では、油を吸うことでエネルギー量が増加します。摂取量に気をつけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1218 kJ—
エネルギー288 kcal
14.0%
水分26.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質8.30 g
16.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール——
微量
脂質1.60 g
2.9%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物57.70 g—
食物繊維総量4.50 g
22.5%
糖アルコール——
炭水化物62.20 g—
有機酸——
灰分1.20 g—
ナトリウム440 mg
29.3%
カリウム77 mg
3.0%
カルシウム13 mg
1.6%
マグネシウム13 mg
3.8%
リン54 mg
5.4%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.30 mg
3.2%
銅0.09 mg
10.0%
マンガン0.23 mg
5.8%
ヨウ素1 μg
0.8%
セレン18 μg
60.0%
クロム1 μg—
モリブデン12 μg—
レチノール——
α-カロテン0 μg—
β-カロテン——
微量
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量——
微量
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール——
微量
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール——
微量
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK1 μg
0.7%
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.70 mg
4.7%
ナイアシン当量2 mg—
ビタミンB60.03 mg
2.1%
ビタミンB12——
微量
葉酸9 μg
3.8%
パントテン酸0.18 mg—
ビオチン0.90 μg—
ビタミンC——
アルコール——
食塩相当量1.10 g
18.3%

よくある質問

こむぎ その他 春巻きの皮 生の100gあたりのカロリーは?

こむぎ その他 春巻きの皮 生の100gあたりのエネルギーは288kcalです。

こむぎ その他 春巻きの皮 生のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

こむぎ その他 春巻きの皮 生100gあたり、たんぱく質8.3g、脂質1.6gです。

こむぎ その他 春巻きの皮 生に多く含まれる栄養素は何ですか?

こむぎ その他 春巻きの皮 生は100gあたりでセレン(1日推奨量の約60%)、食物繊維総量(1日推奨量の約23%)、たんぱく質(1日推奨量の約17%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

春巻きの皮には、どのような栄養素が比較的多く含まれていますか?

春巻きの皮(生)100gあたりには、食物繊維が4.5g、ナトリウムが440mg、セレンが18μgと、これらの栄養素が比較的多く含まれています。食物繊維は腸内環境を整える働きを、ナトリウムは体内の水分バランスを、セレンは健康維持を支えるミネラルです。

こむぎ その他 春巻きの皮 生の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こむぎ その他 春巻きの皮 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01179 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。