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こむぎ その他 かやきせんべい

食品番号: 01178成分表収載名: こむぎ [その他] かやきせんべい

穀類

この食品のポイント

こむぎ その他 かやきせんべい(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー359kcal、たんぱく質10.6g、脂質1.9g。たんぱく質1日推奨量の21%、マンガン1日推奨量の19%、銅1日推奨量の17%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

359

kcal

たんぱく質

10.6

g

脂質

1.9

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

—

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー359 kcal102 kcal
たんぱく質10.6 g3.0 g
脂質1.9 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こむぎ その他 かやきせんべいの栄養の特徴

かやきせんべい、別名おつゆせんべいは、汁物に入れて食べることを前提とした独特のせんべいです。鍋物や味噌汁、郷土料理のかやき鍋などに用いられ、煮込むことでとろりとした食感に変化し、出汁を吸い込んで風味豊かな一品となります。主食としても、また汁物の具材としても親しまれ、日本の食卓に温かみと満足感をもたらす存在です。その素朴ながらも奥深い味わいは、多くの人々に愛されています。

100gあたり359kcalのエネルギーを持つかやきせんべいは、日々の活動を支えるエネルギー源となります。たんぱく質を10.6g含み、これは身体の組織を構成し、健康維持に関わる重要な栄養素です。炭水化物は75.1gと多く、活動のエネルギー源として利用されます。また、ナトリウムを970mg、食塩相当量を2.5g含んでおり、これは体内の水分バランスや神経伝達を支えるミネラルですが、摂取量には注意が必要です。その他、リンを110mg、マンガンを0.76mg、銅を0.15mg、ビタミンB1を0.17mg含み、これらは様々な代謝プロセスに関わります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • たんぱく質 21%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • マンガン 19%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 17%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • セレン 17%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓汁物に入れる際は、煮込みすぎると溶けてしまうため、食べる直前に入れると食感が楽しめます。
  • ✓鍋物やかやき鍋に入れると、出汁を吸い込み、もちもちとした独特の食感と旨みが広がります。
  • ✓味噌汁やけんちん汁など、和風の汁物との相性が良く、手軽にボリュームアップできます。
  • ✓焼かずにそのまま食べると、パリッとした食感と香ばしさが楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり食塩相当量が2.5gと多いため、塩分の摂りすぎに注意し、汁物の味付けを調整しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1525 kJ—
エネルギー359 kcal
17.5%
水分9.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質10.60 g
21.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
コレステロール——
脂質1.90 g
3.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物75.10 g—
食物繊維総量——
糖アルコール——
炭水化物75.10 g—
有機酸——
灰分2.70 g—
ナトリウム970 mg
64.7%
カリウム150 mg
5.8%
カルシウム19 mg
2.4%
マグネシウム27 mg
7.9%
リン110 mg
11.0%
鉄0.80 mg
10.0%
亜鉛0.60 mg
6.3%
銅0.15 mg
16.7%
マンガン0.76 mg
19.0%
ヨウ素1 μg
0.8%
セレン5 μg
16.7%
クロム1 μg—
モリブデン15 μg—
レチノール——
α-カロテン0 μg—
β-カロテン1 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量1 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0.30 mg
5.0%
β-トコフェロール0.20 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.17 mg
14.2%
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン1.20 mg
8.0%
ナイアシン当量3 mg—
ビタミンB60.09 mg
6.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸16 μg
6.7%
パントテン酸0.39 mg—
ビオチン2.30 μg—
ビタミンC——
アルコール——
食塩相当量2.50 g
41.7%

よくある質問

こむぎ その他 かやきせんべいは100gで何kcalありますか?

こむぎ その他 かやきせんべいの100gあたりのエネルギーは359kcalです。

こむぎ その他 かやきせんべいの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

こむぎ その他 かやきせんべい100gあたり、たんぱく質10.6g、脂質1.9gです。

こむぎ その他 かやきせんべいは塩分が多い食品ですか?

こむぎ その他 かやきせんべいの食塩相当量は100gあたり2.5gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

こむぎ その他 かやきせんべいはどんな栄養素が豊富ですか?

こむぎ その他 かやきせんべいは100gあたりでたんぱく質(1日推奨量の約21%)、マンガン(1日推奨量の約19%)、エネルギー(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

こむぎ その他 かやきせんべいのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

こむぎ その他 かやきせんべいは100gあたり359kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

「かやきせんべい」と「おつゆせんべい」は同じものですか?

はい、これらは同じ食品を指す別名です。地域によって呼び方が異なり、どちらも汁物に入れて食べることを目的としたせんべいです。煮込むことで独特の食感と風味を楽しめます。

こむぎ その他 かやきせんべいの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「こむぎ その他 かやきせんべいのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01178 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。