この食品のポイント
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げ(穀類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー588kcal、たんぱく質4.3g、脂質47.7g、食物繊維総量3.3g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の127%、脂質特に豊富で1日推奨量の87%、ビタミンK特に豊富で1日推奨量の54%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。
エネルギー
588
kcal
たんぱく質
4.3
g
脂質
47.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.3
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 588 kcal | 167 kcal |
| たんぱく質 | 4.3 g | 1.2 g |
| 脂質 | 47.7 g | 13.5 g |
| 食物繊維 | 3.3 g | 0.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの栄養の特徴
「揚げ玉」や「天かす」とも呼ばれるこの食品は、天ぷらを揚げる際にできる衣の破片を指します。サクサクとした独特の食感と、油の香ばしさが特徴で、日本の食卓に広く親しまれています。うどんやそばのトッピングとしてはもちろん、お好み焼きやたこ焼きの具材、和え物やサラダのアクセントとしても活躍し、料理に豊かな風味と食感の奥行きを加えます。手軽に使えることから、家庭料理から専門店の味まで、幅広いシーンで愛されています。
本食品100gあたり、エネルギーは2439 kJ (588 kcal) で、これは1日推奨量の約29%に相当します。脂質は47.7 g含まれており、1日推奨量の約87%を占めます。脂質はエネルギー源として、また脂溶性ビタミンの吸収を助けるなど、体の機能を支える重要な栄養素です。ビタミンKは81 μg含まれており、1日推奨量の約54%に達します。ビタミンKは血液の凝固に関わるほか、骨の健康を支える働きがあります。その他、たんぱく質は4.3 g、炭水化物は37 g、食物繊維は3.3 g含まれています。α-トコフェロールは7.6 mg、γ-トコフェロールは17 mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 127%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- ビタミンK 54%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- 食物繊維総量 17%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- カルシウム 13%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓うどんやそばに加えると、汁に油の旨味が溶け出し、コク深い味わいになります。
- ✓お好み焼きやたこ焼きの生地に混ぜ込むと、独特のサクサクとした食感が楽しめます。
- ✓サラダや和え物のトッピングに使うと、香ばしさと食感のアクセントになります。
- ✓ご飯に混ぜておにぎりにしたり、卵とじにしたりと、手軽に風味を加えられます。
取り入れるときのポイント
- !100gあたり588 kcalのエネルギーと47.7 gの脂質を含むため、食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。
- !植物油を使用しているため、酸化を防ぐためにも、開封後は密閉して早めに使い切ることをおすすめします。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
栄養素ランキング(DRV% 上位15位)
穀類のランキングを調べる
全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2439 kJ | — | |
| エネルギー | 588 kcal | 28.7% | |
| 水分 | 10.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.30 g | 8.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 2 mg | — | |
| 脂質 | 47.70 g | 86.7% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.30 g | 16.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 37 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 79 mg | 5.3% | |
| カリウム | 93 mg | 3.6% | |
| カルシウム | 100 mg | 12.5% | |
| マグネシウム | 8 mg | 2.4% | |
| リン | 63 mg | 6.3% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.26 mg | 6.5% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 7.60 mg | 126.7% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 17 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| ビタミンK | 81 μg | 54.0% | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | 3.3% | |
| ナイアシン当量 | 1.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | 2.1% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 4 μg | 1.7% | |
| パントテン酸 | 0.21 mg | — | |
| ビオチン | 0.70 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |
よくある質問
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げは100gで何kcalありますか?
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの100gあたりのエネルギーは588kcalです。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げ100gあたり、たんぱく質4.3g、脂質47.7gです。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げはどんな栄養素が豊富ですか?
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約127%)、脂質(1日推奨量の約87%)、ビタミンK(1日推奨量の約54%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げは100gあたり588kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
「揚げ玉」や「天かす」は、なぜこのような名称で呼ばれるのですか?
「揚げ玉」は天ぷらを揚げる際にできる衣の「玉」のような形から、「天かす」は天ぷらの「かす(残り)」であることに由来すると言われています。どちらも同じ食品を指す別名です。
こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
穀類の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →- もち🍞 パン・シリアルアイリスオーヤマ
アイリスオーヤマのもちは、100gあたりエネルギー234kcal、利用可能炭水化物50.8gと、活動に必要なエネルギーを効率的に補給できる食品です。脂質は0.6gと非常に少なく、また食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の手軽なエネルギー源として、また朝食や間食に、きな粉や醤油など様々な味付けで楽しめます。他の食材と組み合わせることで、栄養バランスの取れた食事の一部として活用できるでしょう。
ナン🍞 パン・シリアルMUJI 無印良品無印良品のナンは、100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.2gを含み、主食として活用できる食品です。炭水化物も豊富で、日常の食事におけるエネルギー源となります。特にカレーやシチューとの相性が良く、これらの料理に添えることで満足感のある一食を構成できます。また、肉や野菜を挟んで簡易的なサンドイッチのようにアレンジしたり、軽く焼いて食事の一品として楽しんだりすることも可能です。手軽に食卓に取り入れられるため、様々な献立に合わせやすいでしょう。
- ナン🍞 パン・シリアル無印良品
無印良品のナンは、カレーなどの料理に添える主食として活用できる食品です。この商品の特徴として、100gあたりの食塩相当量が9.05gと非常に高い点が挙げられます。これは厚生労働省が推奨する1日の食塩摂取目標量(成人男性7.5g未満)を100gで大きく上回るため、摂取量には十分な注意が必要です。一方で、たんぱく質は9.2gと比較的豊富で、脂質は5gと控えめです。エネルギーは270kcalで、炭水化物を主成分としています。食事に取り入れる際は、他の料理の味付けを控えめにするなど、食塩摂取量全体のバランスを考慮することが推奨されます。
- ナン🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ ナンは、手軽に食卓に取り入れられる主食です。100gあたり262kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物46.3gを供給し、活動のエネルギー源として適しています。また、たんぱく質も9.22gと、パン類としては比較的多く含んでいます。食塩相当量は0.983gのため、合わせる料理の味付けで調整すると良いでしょう。カレーとの相性は抜群ですが、肉料理の付け合わせや、チーズや野菜を挟んで軽食としても活用できます。手軽に異国情緒を味わいながら、食事の満足感を高めることができます。
- パン🍞 パン・シリアルゲンキー
ゲンキー パンは、100gあたり284kcalのエネルギーと、利用可能炭水化物52.3gを供給する食品です。これらの数値から、日常の活動に必要なエネルギー源として、特に朝食や軽食に適していると言えます。たんぱく質は8.3g含まれており、パン類としては比較的しっかりとした量であるため、単体でも一定の栄養補給が期待できます。また、脂質が5.2gと控えめなため、ハムやチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチのベースとして活用することで、様々な食材と組み合わせやすく、栄養バランスの取れた食事を構成するのに役立つでしょう。食塩相当量は0.845gですので、他の食材や調味料と合わせる際は全体の塩分量に留意することが望ましいです。
- パン ド ミ🍞 パン・シリアルトップバリュ
トップバリュ パン ド ミは、100gあたりたんぱく質が10gと、パンとしては比較的豊富な点が特徴です。さらに、食塩相当量が0.0033gと非常に少なく、塩分摂取を控えたい方にとって選択肢の一つとなり得ます。脂質も控えめであるため、健康的な食生活を意識する方にも適しています。このパンは、その控えめな味付けと栄養バランスから、様々な食材と組み合わせやすいでしょう。例えば、卵やチーズ、野菜などを添えることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補給し、バランスの取れた朝食や軽食として活用できます。素材の味を活かしたシンプルな食事に取り入れやすい一品です。
関連コラム
最近見た食品
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
このページのデータを引用する
出典: 栄養DB「こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 天ぷら用 バッター 揚げのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01172 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。