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おおむぎ 押麦 めし
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おおむぎ 押麦 めし

食品番号: 01170

穀類

この食品のポイント

おおむぎ 押麦 めし(穀類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー118kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.5g、利用可能炭水化物22g、食物繊維総量4.2g。食物繊維1日推奨量の21%を含みます。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

118

kcal

たんぱく質

2.2

g

脂質

0.5

g

利用可能炭水化物

22

g

食物繊維総量

4.2

g

おおむぎ 押麦 めしの分量別カロリー・栄養成分

おおむぎ 押麦 めし1膳(150g)あたりのカロリーは約177kcal、たんぱく質3.3g・脂質0.8g・炭水化物33gです。

栄養素100gあたり1膳(150g)1膳(200g)
エネルギー118 kcal177 kcal236 kcal
たんぱく質2.2 g3.3 g4.4 g
脂質0.5 g0.8 g1 g
炭水化物22 g33 g44 g
食物繊維4.2 g6.3 g8.4 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

おおむぎ 押麦 めしの栄養の特徴

押麦は、大麦を加工したもので、米に混ぜて炊く「麦ごはん」として日本の食卓に親しまれてきました。独特のプチプチとした食感と香ばしさが特徴で、ごはんの風味に変化をもたらします。古くから健康を意識した食事に取り入れられ、現代でもその価値が見直されています。主食の一部として、また様々な料理のアクセントとしても活用され、日々の食生活に彩りを加える存在です。

おおむぎ押麦めし100gあたり、エネルギーは118kcalです。たんぱく質は2.2g、脂質は0.5g、利用可能炭水化物は22gを含みます。特に食物繊維総量は4.2gと、1日推奨量の約21%を占めており、これは腸内環境を整え、体の調子を支える上で重要な役割を果たす栄養素です。また、カリウム38mg、マグネシウム10mg、鉄0.4mgなどのミネラルも含まれています。これらのミネラルは、体の様々な生理機能に関わります。水分は68.6gで、主食として水分補給の一助にもなります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 食物繊維総量 21%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 銅 9%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 6%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • ナイアシン 5%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓米と一緒に炊く際は、押麦を洗ってから米と混ぜ、水加減を少し多めにすると、ふっくらと炊き上がります。
  • ✓炊き上がった麦ごはんは、カレーや丼物、和食の定食など、様々な料理と相性が良く、食感のアクセントになります。
  • ✓押麦はスープやサラダの具材としても活用でき、食物繊維を手軽に摂取するのに役立ちます。
  • ✓乾燥した押麦を選ぶ際は、粒が揃っていて、変色がなく、湿気ていないものを選ぶと良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !食物繊維が豊富なため、消化器系が敏感な方は、一度に大量に摂取するとお腹の調子を崩す可能性があります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー500 kJ—
エネルギー118 kcal
5.8%
水分68.60 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質2 g—
たんぱく質2.20 g
4.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.40 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.50 g
0.9%
利用可能炭水化物(単糖当量)24.20 g—
利用可能炭水化物22 g
6.9%
差引き法による利用可能炭水化物24.60 g—
食物繊維総量4.20 g
21.0%
糖アルコール——
炭水化物28.50 g—
有機酸——
灰分0.20 g—
ナトリウム——
微量
カリウム38 mg
1.5%
カルシウム6 mg
0.8%
マグネシウム10 mg
2.9%
リン46 mg
4.6%
鉄0.40 mg
5.0%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.08 mg
8.9%
マンガン0.24 mg
6.0%
ヨウ素0 μg
0.0%
推定値
セレン——
微量
クロム0 μg—
推定値
モリブデン3 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール——
微量
β-トコフェロール0 mg—
推定値
γ-トコフェロール0 mg—
推定値
δ-トコフェロール0 mg—
推定値
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB2——
微量
ナイアシン0.80 mg
5.3%
ナイアシン当量1.30 mg—
ビタミンB60.03 mg
2.1%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸3 μg
1.3%
パントテン酸0.13 mg—
ビオチン0.80 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

おおむぎ 押麦 めしの100gあたりのカロリーは?

おおむぎ 押麦 めしの100gあたりのエネルギーは118kcalです。1膳(150g)なら約177kcalです。

おおむぎ 押麦 めしのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

おおむぎ 押麦 めし100gあたり、たんぱく質2.2g、脂質0.5g、炭水化物22gです。

おおむぎ 押麦 めしはどんな栄養素が豊富ですか?

おおむぎ 押麦 めしは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約21%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

押麦めしは、どのような栄養素を効率的に摂取できますか?

押麦めし100gには食物繊維総量が4.2g含まれており、これは1日推奨量の約21%に相当します。この食物繊維は、体の内側から健康を支える上で重要な役割を担っています。

おおむぎ 押麦 めしの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「おおむぎ 押麦 めしのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01170 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。