栄養DB

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米

食品番号: 01168成分表収載名: こめ [水稲めし] 精白米 インディカ米

穀類

この食品のポイント

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米(穀類)はの食材です。100gあたりエネルギー184kcal、たんぱく質3.8g、脂質0.4g、利用可能炭水化物37.3g、食物繊維総量0.4g。

穀類は炭水化物を主体とするエネルギー源で、日本人の食事の基盤をなします。精白度が高いほどビタミンB1・食物繊維・マグネシウムが失われるため、玄米・全粒粉・雑穀との使い分けで栄養バランスを改善できます。

エネルギー

184

kcal

たんぱく質

3.8

g

脂質

0.4

g

利用可能炭水化物

37.3

g

食物繊維総量

0.4

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー184 kcal52 kcal
たんぱく質3.8 g1.1 g
脂質0.4 g0.1 g
炭水化物37.3 g10.6 g
食物繊維0.4 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米の栄養の特徴

インディカ米は、その細長い粒と炊き上がりのパラリとした食感が特徴の米です。アジアや中東、欧米など世界中で広く親しまれ、特にカレーやピラフ、パエリアといった料理には欠かせない存在です。日本の食卓では、和食の主食として親しまれるジャポニカ米とは異なる個性で、異国情緒あふれる食体験を提供します。その独特の風味と食感は、様々な料理の味わいを引き立てる役割を担っています。

このインディカ米のご飯100gあたりには、エネルギーが184 kcal含まれており、日々の活動を支える大切な源となります。たんぱく質は3.8 g、脂質は0.4 g、炭水化物は41.5 gを含んでいます。特に炭水化物は、体の主要なエネルギー源として、活動的な生活を支える役割があります。また、銅を0.1 mg、セレンを3 μg含んでおり、これらは体の様々な機能に関わる微量栄養素です。リンは41 mg、マグネシウムは8 mg含まれており、骨や歯の健康維持を支えるミネラルです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 11%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 11%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • セレン 10%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 亜鉛 8%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓パラリとした食感を楽しむため、炊飯前に軽く洗い、水加減はやや少なめにすると良いでしょう。
  • ✓カレーやエスニック料理との相性が抜群です。粒が独立しているため、ソースとよく絡みます。
  • ✓チャーハンやピラフにする際は、冷やご飯を使うとよりパラパラに仕上がります。
  • ✓密閉容器に入れ、冷暗所で保存することで、品質を保ちやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー781 kJ—
エネルギー184 kcal
9.0%
水分54 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質3.20 g—
たんぱく質3.80 g
7.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.40 g
0.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)41 g—
利用可能炭水化物37.30 g
11.7%
差引き法による利用可能炭水化物41.90 g—
食物繊維総量0.40 g
2.0%
糖アルコール——
炭水化物41.50 g—
有機酸——
灰分0.20 g—
ナトリウム0 mg
0.0%
カリウム31 mg
1.2%
カルシウム2 mg
0.3%
マグネシウム8 mg
2.4%
リン41 mg
4.1%
鉄0.20 mg
2.5%
亜鉛0.80 mg
8.4%
銅0.10 mg
11.1%
マンガン0.42 mg
10.5%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン3 μg
10.0%
クロム1 μg—
モリブデン32 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
推定値
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
推定値
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB2——
微量
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量1.30 mg—
ビタミンB60.02 mg
1.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸6 μg
2.5%
パントテン酸0.24 mg—
ビオチン0.50 μg—
ビタミンC0 mg
0.0%
推定値
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米の100gあたりのエネルギーは184kcalです。

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米のPFCバランスを教えてください。

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米100gあたり、たんぱく質3.8g、脂質0.4g、炭水化物37.3gです。

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米に多く含まれる栄養素は何ですか?

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約12%)、銅(1日推奨量の約11%)、マンガン(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

インディカ米は、どのような料理に特に適していますか?

インディカ米は、そのパラリとした食感から、カレーライスやピラフ、パエリア、チャーハンなど、粒が独立している方が美味しい料理に特に適しています。ソースや具材と絡みやすく、それぞれの風味を引き立てます。

こめ 水稲めし 精白米 インディカ米の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「こめ 水稲めし 精白米 インディカ米のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/01168 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。