かに ずわいがに 水煮缶詰
食品番号: 10337成分表収載名: <えび・かに類> (かに類) ずわいがに 水煮缶詰
この食品のポイント
かに ずわいがに 水煮缶詰(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー69kcal、たんぱく質16.3g、脂質0.4g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。亜鉛1日推奨量の50%、銅1日推奨量の39%、ビタミンE1日推奨量の33%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
69
kcal
たんぱく質
16.3
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 69 kcal | 20 kcal |
| たんぱく質 | 16.3 g | 4.6 g |
| 脂質 | 0.4 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 0.2 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
かに ずわいがに 水煮缶詰の栄養の特徴
ずわいがに水煮缶詰は、手軽にかにの旨味を楽しめる便利な食品です。繊細な身と上品な甘みが特徴で、日本の食卓ではサラダのトッピングや和え物、炊き込みご飯の具材など、様々な料理に活用されます。缶詰ならではの保存性の高さから、常備品としても重宝され、日常の食卓に彩りと少しの贅沢を添える存在として親しまれています。
100gあたりたんぱく質を16.3g含み、これは1日推奨量の約33%に相当します。たんぱく質は体の組織を作る上で重要な栄養素です。また、亜鉛を4.7mg(1日推奨量の約50%)、銅を0.35mg(1日推奨量の約39%)と豊富に含んでいます。亜鉛は味覚や免疫機能に関わり、銅は鉄の吸収を助けるなど、様々な生理機能に関わります。ナトリウムは670mg(1日推奨量の約45%)含まれており、食塩相当量としては1.7g(1日推奨量の約28%)となります。この他、マグネシウム29mg、カルシウム68mg、鉄0.5mg、リン120mg、ビタミンB12を0.2μg含んでいます。エネルギーは69kcalと低く、脂質も0.4gと控えめです。α-トコフェロールも2mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 亜鉛 50%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
- 銅 39%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- α-トコフェロール 33%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- たんぱく質 33%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓サラダや和え物に加えることで、手軽に彩りと旨味をプラスできます。
- ✓パスタやグラタンの具材として使えば、風味豊かな一品が簡単に作れます。
- ✓卵料理(オムレツ、茶碗蒸しなど)に混ぜ込むと、上品な味わいになります。
- ✓缶詰なので常備しやすく、急な来客時や献立に困った際の強い味方です。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを多く含むため、塩分の摂りすぎに注意し、他の料理とのバランスを考慮しましょう。
- !かにアレルギーをお持ちの方は摂取を避けてください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 291 kJ | — | |
| エネルギー | 69 kcal | 3.4% | |
| 水分 | 81.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 16.30 g | 32.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 70 mg | — | |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2 g | — | |
| ナトリウム | 670 mg | 44.7% | |
| カリウム | 21 mg | 0.8% | |
| カルシウム | 68 mg | 8.5% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 120 mg | 12.0% | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 4.70 mg | 49.5% | |
| 銅 | 0.35 mg | 38.9% | |
| マンガン | 0.10 mg | 2.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2 mg | 33.3% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 2.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | — | — | 微量 |
| ビタミンB12 | 0.20 μg | 8.3% | |
| 葉酸 | 1 μg | 0.4% | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.70 g | 28.3% |
よくある質問
かに ずわいがに 水煮缶詰は100gで何kcalありますか?
かに ずわいがに 水煮缶詰の100gあたりのエネルギーは69kcalです。
かに ずわいがに 水煮缶詰の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
かに ずわいがに 水煮缶詰100gあたり、たんぱく質16.3g、脂質0.4g、炭水化物0.2gです。
かに ずわいがに 水煮缶詰のたんぱく質は多いですか?
かに ずわいがに 水煮缶詰は100gあたりたんぱく質16.3g(1日推奨量の約33%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
かに ずわいがに 水煮缶詰の塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
かに ずわいがに 水煮缶詰の食塩相当量は100gあたり1.7gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
かに ずわいがに 水煮缶詰に多く含まれる栄養素は何ですか?
かに ずわいがに 水煮缶詰は100gあたりで亜鉛(1日推奨量の約50%)、銅(1日推奨量の約39%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約33%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ずわいがに水煮缶詰は、どのような料理に活用できますか?
そのままサラダのトッピングにしたり、和え物、パスタ、グラタン、卵料理の具材として幅広く利用できます。手軽にかにの風味を楽しめるため、日常使いから少し贅沢な一品まで活躍します。
かに ずわいがに 水煮缶詰の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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サバ🥩 肉・水産加工品甲印小西商店甲印小西商店のサバは、100gあたり特に脂質が23.4gと豊富で、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸を多く含むサバならではの栄養源と言えます。また、たんぱく質も18.5gと多く、良質な動物性たんぱく質を効率的に摂取できるでしょう。エネルギーは285kcalと高く、活動的な方の食事に適しています。炭水化物は2.0gと少なく、糖質制限を意識した献立にも取り入れやすい食品です。主菜として焼いたり煮たりするほか、手軽に魚の栄養を補給したい時にも活用できます。食塩相当量は1.08gですので、調理の際は調味料の量を考慮すると良いでしょう。
パテ ド カンパーニュ🥩 肉・水産加工品Henaffエナフ パテ ド カンパーニュは、100gあたりエネルギー353kcal、脂質32gと、エネルギー密度が高く脂質が豊富な肉加工品です。たんぱく質も13gと含まれており、少量で効率的にエネルギーとたんぱく質を摂取できる点が特徴です。このため、パンやクラッカーに添えて軽食やオードブルとして、またワインなどのお酒と共に楽しむ際に適しています。高エネルギー食品として、活動量の多い日の補食や、満足感を得たい場面での活用が考えられます。脂質が豊富なため、摂取量に留意し、野菜などと組み合わせることでバランスの取れた食事に取り入れることが推奨されます。
いわし🥩 肉・水産加工品ユーラスユーラスいわしは、100gあたりたんぱく質を13.0g含み、手軽に良質なたんぱく質を摂取できる食品です。エネルギーは152kcalで、脂質5.9g、利用可能炭水化物11.7gも含まれており、主菜や副菜として十分な栄養価を提供します。特にたんぱく質は、日常の食事で不足しがちな栄養素であり、効率的な補給源となります。ご飯のお供としてはもちろん、サラダのトッピングやパスタの具材としてアレンジしたり、忙しい日の手軽な一品や、非常時の備蓄食としても活用できます。魚介類としての栄養も期待できるでしょう。
たらこ🥩 肉・水産加工品かねは食品かねは食品のたらこは、100gあたりたんぱく質を21.0g含み、効率的にたんぱく質を補給できる食品です。脂質は0.9gと非常に少なく、比較的ヘルシーな食材と言えます。一方で、食塩相当量は4.72gと高めであるため、摂取量には留意が必要です。ご飯のお供としてはもちろん、パスタや和え物の具材、お茶漬けの風味付けとしても活用できます。高たんぱく低脂質の特徴を活かしつつ、塩分摂取量を考慮し、他の料理とのバランスを考えて取り入れるのが良いでしょう。少量でも料理のアクセントや満足感に寄与し、幅広い食卓で利用できる点が特徴です。
ちくわ🥩 肉・水産加工品グリーンコープグリーンコープのちくわは、100gあたりたんぱく質を14.2g含む一方で、脂質は0.67gと控えめな点が特徴です。魚肉を主原料としているため、良質なたんぱく質を手軽に摂取できる食品と言えます。この特性から、脂質を抑えつつたんぱく質を補給したい食事に適しており、おでんや煮物、炒め物などの料理に加えることで、風味と栄養価を高めることができます。また、そのままおやつや酒の肴としても活用できます。ただし、食塩相当量がやや高めであるため、他の味付けや献立とのバランスを考慮して取り入れることが推奨されます。
ちくわ🥩 肉・水産加工品中山蒲鉾中山蒲鉾のちくわは、手軽にたんぱく質を摂取できる食品です。100gあたりたんぱく質を12.2g含み、一方で脂質は2.0gと控えめな点が特徴です。魚肉を主原料としているため、低脂質でありながら良質なたんぱく質源となります。この栄養バランスから、健康的な食生活を意識する方にとって優れた選択肢と言えるでしょう。おでんや煮物はもちろん、野菜炒めの具材や和え物、汁物の追加具材としても活用できます。また、そのままお弁当の一品やおやつにするなど、幅広いシーンで手軽に取り入れられます。
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出典: 栄養DB「かに ずわいがに 水煮缶詰のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10337 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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