この食品のポイント
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら(魚介類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー222kcal、たんぱく質25.1g、脂質12.6g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の293%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の129%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の117%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA(オメガ3脂肪酸)・ビタミンD・カルシウム(骨ごと食べる小魚)が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
222
kcal
たんぱく質
25.1
g
脂質
12.6
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 222 kcal | 63 kcal |
| たんぱく質 | 25.1 g | 7.1 g |
| 脂質 | 12.6 g | 3.6 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらの栄養の特徴
くろまぐろの天ぷらは、日本の食卓で親しまれる魚介料理の一つです。上質な赤身を衣で包み、油で揚げることで、まぐろ本来の旨味と衣の香ばしさが調和します。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒の肴としても人気があり、季節を問わず幅広い世代に楽しまれています。揚げることで生まれる独特の食感と風味は、まぐろの新たな魅力を引き出します。
くろまぐろの天ぷら100gあたり、たんぱく質を25.1g含み、これは1日推奨量の約50%に相当します。たんぱく質は体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質は12.6gで、1日推奨量の約23%を占めます。また、ビタミンAは820μgRAE(1日推奨量の約117%)、ビタミンDは4.1μg(1日推奨量の約48%)、ビタミンB12は3.1μg(1日推奨量の約129%)と豊富です。これらのビタミンは、体の様々な機能を支える役割があります。さらに、セレンは88μg(1日推奨量の約293%)、ヨウ素は33μg(1日推奨量の約25%)と多く含まれており、健康維持に関わるミネラルです。カリウム440mg、リン280mg、鉄1mg、ナイアシン15mgなども含んでいます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 293%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- ビタミンB12 129%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- ビタミンA 117%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
- ナイアシン 100%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓揚げたてを塩や天つゆでシンプルに味わうと、まぐろの旨味が引き立ちます。
- ✓大根おろしを添えることで、さっぱりとした風味と食感のアクセントになります。
- ✓衣は薄めにすることで、まぐろの風味をより感じやすくなります。
- ✓揚げる際は、油の温度を適切に保ち、衣がカラッと揚がるようにしましょう。
取り入れるときのポイント
- !油で揚げているため、エネルギーや脂質が気になる場合は摂取量に注意しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 生生 | 153kcal | 24.8g |
| まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 水煮水煮 | 173kcal | 27.2g |
| まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し蒸し | 187kcal | 28g |
| まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調理電子レンジ調理 | 191kcal | 30.4g |
| まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 焼き焼き | 202kcal | 29g |
| まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 ソテーソテー | 194kcal | 28g |
| まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら天ぷら | 222kcal | 25.1g |
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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 927 kJ | — | |
| エネルギー | 222 kcal | 10.8% | |
| 水分 | 57.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.70 g | — | |
| たんぱく質 | 25.10 g | 50.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.60 g | — | |
| コレステロール | 57 mg | — | |
| 脂質 | 12.60 g | 22.9% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 38 mg | 2.5% | |
| カリウム | 440 mg | 16.9% | |
| カルシウム | 13 mg | 1.6% | |
| マグネシウム | 40 mg | 11.8% | |
| リン | 280 mg | 28.0% | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.04 mg | 1.0% | |
| ヨウ素 | 33 μg | 25.4% | |
| セレン | 88 μg | 293.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 820 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | 820 μgRAE | 117.1% | |
| ビタミンD | 4.10 μg | 48.2% | |
| α-トコフェロール | 2.50 mg | 41.7% | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ナイアシン | 15 mg | 100.0% | |
| ナイアシン当量 | 20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | 17.9% | |
| ビタミンB12 | 3.10 μg | 129.2% | |
| 葉酸 | 6 μg | 2.5% | |
| パントテン酸 | 0.30 mg | — | |
| ビオチン | 1.50 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらの100gあたりのエネルギーは222kcalです。
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらのPFCバランスを教えてください。
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら100gあたり、たんぱく質25.1g、脂質12.6gです。
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらのたんぱく質は多いですか?
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらは100gあたりたんぱく質25.1g(1日推奨量の約50%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらに多く含まれる栄養素は何ですか?
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらは100gあたりでセレン(1日推奨量の約293%)、ビタミンB12(1日推奨量の約129%)、ビタミンA(1日推奨量の約117%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
くろまぐろの天ぷらは、揚げることで栄養成分にどのような影響がありますか?
揚げる工程で植物油を使用するため、脂質が12.6g、エネルギーが222kcalと、生のまぐろ赤身と比較して増加します。一方で、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの主要な栄養素は保持されます。
まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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サバ🥩 肉・水産加工品甲印小西商店甲印小西商店のサバは、100gあたり特に脂質が23.4gと豊富で、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸を多く含むサバならではの栄養源と言えます。また、たんぱく質も18.5gと多く、良質な動物性たんぱく質を効率的に摂取できるでしょう。エネルギーは285kcalと高く、活動的な方の食事に適しています。炭水化物は2.0gと少なく、糖質制限を意識した献立にも取り入れやすい食品です。主菜として焼いたり煮たりするほか、手軽に魚の栄養を補給したい時にも活用できます。食塩相当量は1.08gですので、調理の際は調味料の量を考慮すると良いでしょう。
パテ ド カンパーニュ🥩 肉・水産加工品Henaffエナフ パテ ド カンパーニュは、100gあたりエネルギー353kcal、脂質32gと、エネルギー密度が高く脂質が豊富な肉加工品です。たんぱく質も13gと含まれており、少量で効率的にエネルギーとたんぱく質を摂取できる点が特徴です。このため、パンやクラッカーに添えて軽食やオードブルとして、またワインなどのお酒と共に楽しむ際に適しています。高エネルギー食品として、活動量の多い日の補食や、満足感を得たい場面での活用が考えられます。脂質が豊富なため、摂取量に留意し、野菜などと組み合わせることでバランスの取れた食事に取り入れることが推奨されます。
いわし🥩 肉・水産加工品ユーラスユーラスいわしは、100gあたりたんぱく質を13.0g含み、手軽に良質なたんぱく質を摂取できる食品です。エネルギーは152kcalで、脂質5.9g、利用可能炭水化物11.7gも含まれており、主菜や副菜として十分な栄養価を提供します。特にたんぱく質は、日常の食事で不足しがちな栄養素であり、効率的な補給源となります。ご飯のお供としてはもちろん、サラダのトッピングやパスタの具材としてアレンジしたり、忙しい日の手軽な一品や、非常時の備蓄食としても活用できます。魚介類としての栄養も期待できるでしょう。
- いわし🥩 肉・水産加工品フランテ
「フランテ いわし」は、手軽にたんぱく質を摂取できる水産加工品です。100gあたり28.7gのたんぱく質を含み、効率的な栄養補給に役立ちます。一方で、利用可能炭水化物が34.5gと高いため、甘辛い味付けがされていると考えられます。また、食塩相当量も多いため、一度に摂取する量には注意が必要です。ご飯のお供や酒の肴として少量ずつ取り入れるのが適しており、野菜など他の食材と組み合わせることで、栄養バランスを整えつつ、塩分摂取量を調整しながら楽しむことができます。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品文化堂
文化堂のうなぎは、100gあたりたんぱく質23gと豊富で、効率的なたんぱく質源として活用できます。エネルギーも285kcalと高く、活動的な日や栄養補給が必要な際に適しています。一方で脂質も21g含まれるため、他の食事とのバランスを考慮することが重要です。ご飯と合わせてうな重として楽しむ際は、野菜や海藻類を添えることで、ビタミンや食物繊維を補い、全体の栄養バランスを整えることができます。食塩相当量は1.2775gなので、塩分摂取量に配慮した献立を心がけましょう。
- うなぎ🥩 肉・水産加工品中国産
中国産うなぎは、手軽に利用できる高たんぱく質な食材です。100gあたりたんぱく質を23g含んでおり、筋肉や体組織の維持に貢献します。一方で、脂質も比較的多く、エネルギー源となりますが、摂取量には留意が必要です。また、食塩相当量が3.05gと高めであるため、他の料理との塩分バランスを考慮することが大切です。ご飯と合わせて主菜にする際は、野菜や海藻類を添えることで、栄養バランスを整えつつ、塩分の摂りすぎを防ぐ工夫が推奨されます。活動量の多い日のエネルギー補給や、手軽にたんぱく質を摂りたい場面に適した食品と言えるでしょう。
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出典: 栄養DB「まぐろ くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/10456 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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