この食品のポイント
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご（鶏卵）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー146kcal、たんぱく質10.5g、脂質9.2g、利用可能炭水化物6.4g、食物繊維総量0g。ヨウ素特に豊富で1日推奨量の415%、セレン特に豊富で1日推奨量の73%、ビタミンB121日推奨量の42%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
卵はほぼ完全栄養食品で、たんぱく質・脂質・ビタミン（A・D・E・K・B群）・ミネラル（鉄・亜鉛・セレン）がバランスよく含まれます。コレステロール含量は高いですが、食事からのコレステロールが血中値に与える影響は個人差が大きいことが現在の栄養学の主流の見解です。
エネルギー
146
kcal
たんぱく質
10.5
g
脂質
9.2
g
利用可能炭水化物
6.4
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz（28g）あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 146 kcal | 41 kcal |
| たんぱく質 | 10.5 g | 3.0 g |
| 脂質 | 9.2 g | 2.6 g |
| 炭水化物 | 6.4 g | 1.8 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算（1oz = 28.35g）。
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養の特徴
たまご焼や厚焼きたまごは、鶏卵を主原料とし、だしや調味料を加えて焼き固めた、日本の食卓に欠かせない料理です。甘口やだし巻きなど地域や家庭によって味付けは様々で、朝食のおかずやお弁当の一品、また寿司ネタとしても親しまれています。そのふんわりとした食感と優しい味わいは、老若男女問わず多くの人々に愛されています。
この食品100gあたり、エネルギーは146 kcalです。たんぱく質を10.5 g含み、身体の構成や機能に関わる重要な栄養素を補給できます。また、脂質は9.2 g、利用可能炭水化物は6.4 g含まれています。ミネラルでは、ナトリウムを450 mg、ヨウ素を540 μg、セレンを22 μgと多く含みます。ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成を支え、セレンは体の健康維持に関わります。ビタミンでは、ビタミンAを140 μgRAE、ビタミンDを2.1 μg、ビタミンB2を0.27 mg、ビタミンB12を1 μgと豊富に含みます。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保ち、ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、ビタミンB群はエネルギー代謝を支える役割があります。食塩相当量は1.2 gです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 73%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- ビタミンB12 42%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- ビタミンD 25%カルシウムの吸収を促し、骨の形成と免疫の調整に関わります
- ビタミンB2 23%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓焼き加減は、焦げ付かないよう弱火でじっくりと火を通すと、ふっくらとした食感に仕上がります。
- ✓だしを多めに加えることで、よりしっとりとした、風味豊かな味わいを楽しむことができます。
- ✓お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから詰めると、傷みにくく美味しくいただけます。
- ✓卵液に刻んだネギやほうれん草などを加えると、彩り豊かで栄養バランスも良くなります。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを450 mg、食塩相当量を1.2 g含みますので、摂取量には注意しましょう。
- !コレステロールを320 mg含みます。バランスの取れた食事を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 609 kJ | — | |
| エネルギー | 146 kcal | 7.1% | |
| 水分 | 71.90 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 10.50 g | 21.0% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 320 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 9.20 g | 16.7% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.70 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 6.40 g | 2.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.90 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.50 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | 0 g | — | |
| 灰分 | 1.80 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 450 mg | 30.0% | 推定値 |
| カリウム | 130 mg | 5.0% | 推定値 |
| カルシウム | 41 mg | 5.1% | 推定値 |
| マグネシウム | 11 mg | 3.2% | 推定値 |
| リン | 150 mg | 15.0% | 推定値 |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.90 mg | 9.5% | 推定値 |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | 推定値 |
| マンガン | 0.03 mg | 0.8% | 推定値 |
| ヨウ素 | 540 μg | 415.4% | 推定値 |
| セレン | 22 μg | 73.3% | 推定値 |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 140 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | 推定値微量 |
| β-カロテン | — | — | 推定値微量 |
| β-クリプトキサンチン | 6 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 4 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 140 μgRAE | 20.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 2.10 μg | 24.7% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.10 mg | 18.3% | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 0.70 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 11 μg | 7.3% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 22.5% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.40 mg | 2.7% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 2.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 1 μg | 41.7% | 推定値 |
| 葉酸 | 40 μg | 16.7% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.99 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 21 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | 20.0% | 推定値 |
よくある質問
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの100gあたりのカロリーは？
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの100gあたりのエネルギーは146kcalです。
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は？
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご100gあたり、たんぱく質10.5g、脂質9.2g、炭水化物6.4gです。
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごに多く含まれる栄養素は何ですか？
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごは100gあたりでヨウ素（1日推奨量の約415%）、セレン（1日推奨量の約73%）、ビタミンB12（1日推奨量の約42%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
たまご焼には、どのようなビタミンが豊富に含まれていますか？
たまご焼100gあたり、ビタミンAを140 μgRAE、ビタミンDを2.1 μg、ビタミンB2を0.27 mg、ビタミンB12を1 μgと豊富に含んでいます。これらのビタミンは、体の様々な機能を支える役割があります。
鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの成分値は何に基づいていますか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/12018 （元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）
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