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ようかん 水ようかん

食品番号: 15039成分表収載名: <和生菓子・和半生菓子類> ようかん 水ようかん

菓子類

この食品のポイント

ようかん 水ようかん(菓子類)はの食材です。100gあたりエネルギー168kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.2g、利用可能炭水化物38.7g、食物繊維総量2.2g。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

168

kcal

たんぱく質

2.6

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

38.7

g

食物繊維総量

2.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー168 kcal48 kcal
たんぱく質2.6 g0.7 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物38.7 g11.0 g
食物繊維2.2 g0.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ようかん 水ようかんの栄養の特徴

水ようかんは、日本の夏の風物詩として親しまれる伝統的な和菓子です。なめらかで口どけの良い食感と、すっきりとした甘さが特徴で、冷やしていただくことで一層その魅力が引き立ちます。小豆の風味と寒天の透明感が織りなす涼やかな見た目は、お茶請けやおもてなしの一品として、また季節の贈答品としても広く愛されています。日本の食卓に夏の訪れを告げる、風情ある菓子として定着しています。

水ようかん100gあたり、エネルギーは168kcalです。主に利用可能炭水化物として38.7gを含み、活動のエネルギー源となります。たんぱく質は2.6g、脂質は0.2gと控えめです。食物繊維は2.2g含まれており、これは1日推奨量の約11%にあたります。食物繊維は、体の調子を整える上で大切な役割を担っています。また、鉄を0.8mg含み、これは1日推奨量の約10%に相当し、赤血球の形成を支える栄養素です。その他、カリウム17mg、カルシウム23mg、マグネシウム8mg、銅0.06mg、マンガン0.21mg、モリブデン16μgなどのミネラルも含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 食物繊維総量 11%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 鉄 10%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 銅 7%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 5%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓冷やして食べるのがおすすめです。冷蔵庫でしっかり冷やすことで、水ようかん特有のなめらかな口当たりと清涼感が際立ちます。
  • ✓緑茶との相性が抜群です。水ようかんの優しい甘さと、緑茶のほろ苦さが互いを引き立て合います。
  • ✓透明感があり、表面がなめらかなものを選びましょう。見た目の美しさも水ようかんの魅力の一つです。
  • ✓開封後は乾燥を防ぐため、ラップなどで密閉し冷蔵庫で保存し、早めに食べきるようにしましょう。

取り入れるときのポイント

  • !エネルギー源となる炭水化物を多く含みます。適量を心がけ、バランスの取れた食生活の一部として楽しみましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー713 kJ—
エネルギー168 kcal
8.2%
水分57 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質2.30 g—
推定値
たんぱく質2.60 g
5.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.20 g
0.4%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)40.90 g—
推定値
利用可能炭水化物38.70 g
12.1%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物38.20 g—
推定値
食物繊維総量2.20 g
11.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物39.90 g—
推定値
有機酸——
灰分0.30 g—
推定値
ナトリウム57 mg
3.8%
推定値
カリウム17 mg
0.7%
推定値
カルシウム23 mg
2.9%
推定値
マグネシウム8 mg
2.4%
推定値
リン23 mg
2.3%
推定値
鉄0.80 mg
10.0%
推定値
亜鉛0.30 mg
3.2%
推定値
銅0.06 mg
6.7%
推定値
マンガン0.21 mg
5.3%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン16 μg—
推定値
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.40 mg—
推定値
δ-トコフェロール1 mg—
推定値
ビタミンK2 μg
1.3%
推定値
ビタミンB10.01 mg
0.8%
推定値
ビタミンB20.01 mg
0.8%
推定値
ナイアシン——
推定値微量
ナイアシン当量0.50 mg—
推定値
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸1 μg
0.4%
推定値
パントテン酸0.02 mg—
推定値
ビオチン0.70 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.10 g
1.7%
推定値

よくある質問

ようかん 水ようかんの100gあたりのカロリーは?

ようかん 水ようかんの100gあたりのエネルギーは168kcalです。

ようかん 水ようかんのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

ようかん 水ようかん100gあたり、たんぱく質2.6g、脂質0.2g、炭水化物38.7gです。

ようかん 水ようかんに多く含まれる栄養素は何ですか?

ようかん 水ようかんは100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約12%)、食物繊維総量(1日推奨量の約11%)、鉄(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

水ようかんは、なぜ夏に好まれるのですか?

水ようかんは、100gあたり57gの水分を含み、その高い水分量と寒天による独特のなめらかな口当たりが、暑い季節に涼やかさを感じさせるためです。冷やしていただくことで、より一層その清涼感が引き立ちます。

ようかん 水ようかんの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ようかん 水ようかんのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15039 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。