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芋かりんとう

食品番号: 15042成分表収載名: <和干菓子類> 芋かりんとう

菓子類

この食品のポイント

芋かりんとう(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー465kcal、たんぱく質1.4g、脂質20.6g、利用可能炭水化物69.5g、食物繊維総量2.6g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の72%、脂質1日推奨量の38%、ビタミンC1日推奨量の33%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

465

kcal

たんぱく質

1.4

g

脂質

20.6

g

利用可能炭水化物

69.5

g

食物繊維総量

2.6

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー465 kcal132 kcal
たんぱく質1.4 g0.4 g
脂質20.6 g5.8 g
炭水化物69.5 g19.7 g
食物繊維2.6 g0.7 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

芋かりんとうの栄養の特徴

芋かりんとうは、さつまいもを細長く切り、油で揚げて砂糖蜜を絡めた、日本に古くから伝わる伝統的な和菓子です。その素朴ながらも奥深い甘さとカリッとした食感が特徴で、お茶請けやおやつとして広く親しまれています。特に高知県では「芋けんぴ」の名称で郷土菓子として愛され、日常の食卓から贈答品まで、様々な場面で楽しまれています。

芋かりんとうは、100gあたり465 kcalのエネルギーを含み、活動の源となります。脂質は20.6 g、利用可能炭水化物は69.5 gと、それぞれ1日推奨量の約38%と約22%を占め、効率的なエネルギー補給に役立ちます。また、カリウムを550 mg、銅を0.2 mg、ビタミンKを35 μg、ビタミンCを33 mg含んでおり、これらはそれぞれ1日推奨量の約21%、約22%、約23%、約33%に相当します。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を持っています。たんぱく質は1.4 g、食物繊維は2.6 g含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 72%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ビタミンC 33%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • 葉酸 24%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • ビタミンK 23%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • お茶請けとして、緑茶やほうじ茶など、渋みのある日本茶と合わせると、甘さが引き立ちます。
  • 開封後は湿気を吸いやすいため、密閉容器に入れて保存し、カリッとした食感を保ちましょう。
  • さつまいもの風味を活かした素朴な味わいを楽しむため、シンプルな素材選びがおすすめです。
  • 揚げたての香ばしさと蜜の甘さが特徴なので、製造日や賞味期限を確認して新鮮なものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり465 kcalのエネルギーと20.6 gの脂質を含むため、食べる量に注意し、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1957 kJ
エネルギー465 kcal
22.7%
水分5.50 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質1.20 g
推定値
たんぱく質1.40 g
2.8%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量19.80 g
推定値
コレステロール
推定値微量
脂質20.60 g
37.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)73.90 g
推定値
利用可能炭水化物69.50 g
21.7%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物73.90 g
推定値
食物繊維総量2.60 g
13.0%
推定値
糖アルコール0 g
炭水化物71.30 g
推定値
有機酸
灰分1.20 g
推定値
ナトリウム13 mg
0.9%
推定値
カリウム550 mg
21.2%
推定値
カルシウム41 mg
5.1%
推定値
マグネシウム28 mg
8.2%
推定値
リン54 mg
5.4%
推定値
0.70 mg
8.8%
推定値
亜鉛0.20 mg
2.1%
推定値
0.20 mg
22.2%
推定値
マンガン0.47 mg
11.8%
推定値
ヨウ素1 μg
0.8%
推定値
セレン1 μg
3.3%
推定値
クロム
推定値微量
モリブデン5 μg
推定値
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン33 μg
推定値
β-クリプトキサンチン1 μg
推定値
β-カロテン当量33 μg
推定値
ビタミンA3 μgRAE
0.4%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール4.30 mg
71.7%
推定値
β-トコフェロール0.30 mg
推定値
γ-トコフェロール12 mg
推定値
δ-トコフェロール2.20 mg
推定値
ビタミンK35 μg
23.3%
推定値
ビタミンB10.13 mg
10.8%
推定値
ビタミンB20.05 mg
4.2%
推定値
ナイアシン0.90 mg
6.0%
推定値
ナイアシン当量1.20 mg
推定値
ビタミンB60.30 mg
21.4%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸57 μg
23.8%
推定値
パントテン酸1.03 mg
推定値
ビオチン5.70 μg
推定値
ビタミンC33 mg
33.0%
推定値
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

芋かりんとうの100gあたりのカロリーは?

芋かりんとうの100gあたりのエネルギーは465kcalです。

芋かりんとうのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

芋かりんとう100gあたり、たんぱく質1.4g、脂質20.6g、炭水化物69.5gです。

芋かりんとうに多く含まれる栄養素は何ですか?

芋かりんとうは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約72%)、脂質(1日推奨量の約38%)、ビタミンC(1日推奨量の約33%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

芋かりんとうを食べるときに気をつけることはありますか?

芋かりんとうは100gあたり465kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

芋かりんとうの別名である「芋けんぴ」の「けんぴ」とは何ですか?

「けんぴ」は、元々、小麦粉を練って棒状に伸ばし、油で揚げて砂糖蜜を絡めた菓子のことを指します。芋かりんとうがさつまいもを同様に加工して作られることから、その形状や製法が似ているため、「芋けんぴ」と呼ばれるようになりました。

芋かりんとうの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「芋かりんとうのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15042 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。