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かりんとう 黒

食品番号: 15045成分表収載名: <和干菓子類> かりんとう 黒

菓子類

この食品のポイント

かりんとう 黒(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー420kcal、たんぱく質7.5g、脂質11.6g、利用可能炭水化物72g、食物繊維総量1.2g。セレン特に豊富で1日推奨量の93%、ビタミンE1日推奨量の27%、炭水化物1日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

420

kcal

たんぱく質

7.5

g

脂質

11.6

g

利用可能炭水化物

72

g

食物繊維総量

1.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー420 kcal119 kcal
たんぱく質7.5 g2.1 g
脂質11.6 g3.3 g
炭水化物72 g20.4 g
食物繊維1.2 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かりんとう 黒の栄養の特徴

かりんとうは、古くから日本で親しまれてきた伝統的な揚げ菓子です。小麦粉を練って棒状にし、油で揚げてから黒糖蜜を絡めることで、独特のカリッとした食感と深い甘みが生まれます。特に黒かりんとうは、黒糖の豊かな風味と香ばしさが特徴で、温かいお茶との相性が良く、日々の休憩時間や来客時のおもてなしにも重宝されます。素朴ながらも奥深い味わいは、幅広い世代に愛されています。

本食品100gあたり、エネルギーは420 kcalで、日々の活動を支える源となります。脂質は11.6g、利用可能炭水化物は72gと、体に必要なエネルギーを供給する栄養素を含みます。たんぱく質は7.5g含まれています。ミネラルでは、セレンが28 µgと豊富に含まれており、体の健康維持を助ける役割を担います。鉄も1.6 mg含まれており、体の様々な機能を支える重要なミネラルです。その他、カリウム300mg、カルシウム66mg、マグネシウム27mg、銅0.16mg、マンガン0.53mgを含んでいます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 93%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • α-トコフェロール 27%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 鉄 20%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 銅 18%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓温かい緑茶やほうじ茶と一緒にいただくと、黒糖の甘みと香ばしさがより一層引き立ちます。
  • ✓湿気を避けて密閉容器で保存し、開封後は早めに食べるとカリッとした食感を長く楽しめます。
  • ✓砕いてバニラアイスクリームやヨーグルトのトッピングに加えると、食感と風味が良いアクセントになります。
  • ✓素朴ながらも上品な味わいは、ちょっとした手土産や贈答品としても喜ばれます。

取り入れるときのポイント

  • !エネルギー、脂質、炭水化物を多く含むため、適量を心がけてお召し上がりください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1776 kJ—
エネルギー420 kcal
20.5%
水分3.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質6.90 g—
推定値
たんぱく質7.50 g
15.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量11.10 g—
推定値
コレステロール——
推定値微量
脂質11.60 g
21.1%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)77.30 g—
推定値
利用可能炭水化物72 g
22.5%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物76.10 g—
推定値
食物繊維総量1.20 g
6.0%
推定値
糖アルコール——
炭水化物76.30 g—
推定値
有機酸——
灰分1.10 g—
推定値
ナトリウム7 mg
0.5%
推定値
カリウム300 mg
11.5%
推定値
カルシウム66 mg
8.3%
推定値
マグネシウム27 mg
7.9%
推定値
リン57 mg
5.7%
推定値
鉄1.60 mg
20.0%
推定値
亜鉛0.70 mg
7.4%
推定値
銅0.16 mg
17.8%
推定値
マンガン0.53 mg
13.3%
推定値
ヨウ素3 μg
2.3%
推定値
セレン28 μg
93.3%
推定値
クロム4 μg—
推定値
モリブデン19 μg—
推定値
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン3 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量3 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD——
推定値微量
α-トコフェロール1.60 mg
26.7%
推定値
β-トコフェロール0.30 mg—
推定値
γ-トコフェロール6 mg—
推定値
δ-トコフェロール1.20 mg—
推定値
ビタミンK18 μg
12.0%
推定値
ビタミンB10.10 mg
8.3%
推定値
ビタミンB20.05 mg
4.2%
推定値
ナイアシン1 mg
6.7%
推定値
ナイアシン当量2.40 mg—
推定値
ビタミンB60.21 mg
15.0%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸25 μg
10.4%
推定値
パントテン酸0.84 mg—
推定値
ビオチン9.70 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

かりんとう 黒の100gあたりのカロリーは?

かりんとう 黒の100gあたりのエネルギーは420kcalです。

かりんとう 黒のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

かりんとう 黒100gあたり、たんぱく質7.5g、脂質11.6g、炭水化物72gです。

かりんとう 黒はどんな栄養素が豊富ですか?

かりんとう 黒は100gあたりでセレン(1日推奨量の約93%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約27%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

かりんとう 黒のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

かりんとう 黒は100gあたり420kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

かりんとうの黒い色はどこから来ているのですか?

黒かりんとうの多くは、生地に黒糖を練り込んだり、揚げた後に黒糖蜜をたっぷりと絡めたりすることで、特徴的な黒い色と深い甘み、そして独特の風味を生み出しています。

かりんとう 黒の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かりんとう 黒のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15045 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。