この食品のポイント
ようかん 蒸しようかん(菓子類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー237kcal、たんぱく質4.4g、脂質0.3g、利用可能炭水化物53.8g、食物繊維総量2.8g。炭水化物1日推奨量の17%を含みます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
237
kcal
たんぱく質
4.4
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
53.8
g
食物繊維総量
2.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 237 kcal | 67 kcal |
| たんぱく質 | 4.4 g | 1.2 g |
| 脂質 | 0.3 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 53.8 g | 15.3 g |
| 食物繊維 | 2.8 g | 0.8 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ようかん 蒸しようかんの栄養の特徴
蒸しようかんは、小豆を主原料とし、小麦粉や葛粉などを加えて蒸し固めた和菓子です。寒天で固める練りようかんとは異なり、水分が多く、なめらかで口当たりの良い食感が特徴です。素朴ながらも上品な甘さは、お茶請けとして古くから親しまれてきました。季節を問わず楽しめる和菓子として、日本の食卓に根付いています。家庭で作られることも多く、地域によって様々なバリエーションが存在するのも魅力の一つです。
蒸しようかん100gあたり、エネルギーは237 kcalです。これは活動の源となる大切な要素です。たんぱく質は4.4g、脂質は0.3g含まれています。利用可能炭水化物は53.8gで、体の主要なエネルギー源として活用されます。食物繊維総量は2.8gで、お腹の調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、鉄が1.1mg含まれており、酸素の運搬などに関わります。また、カルシウムは30mg、マグネシウムは13mg含まれており、骨や歯の健康を支えるミネラルです。ナトリウムは83mg、カリウムは32mg含まれています。銅は0.1mg、マンガンは0.32mg含まれており、これらは体の様々な機能に関わる微量ミネラルです。ビタミン類は微量ですが、ビタミンKが3μg、ビタミンB1が0.02mg、ビタミンB2が0.02mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 14%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 鉄 14%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- 銅 11%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- たんぱく質 9%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓蒸しようかんは、冷やして食べるとより一層、なめらかな口当たりと上品な甘さが引き立ちます。暑い季節のおやつにも最適です。
- ✓お茶請けとしてはもちろん、牛乳や豆乳と一緒にいただくことで、和洋折衷の新しい味わいを楽しむことができます。
- ✓切り分ける際は、包丁を少し濡らすと、きれいに切り分けやすくなります。見た目も美しく盛り付けられます。
- ✓小豆の風味を活かすため、無糖の緑茶やほうじ茶との相性が抜群です。甘さを引き立て、後味をすっきりとさせます。
取り入れるときのポイント
- !蒸しようかんは水分を多く含むため、開封後は乾燥を防ぎ、冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べきるようにしましょう。
- !糖質を主成分とするため、一度に多量に摂取すると、エネルギーの過剰摂取につながる可能性があります。適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1010 kJ | — | |
| エネルギー | 237 kcal | 11.6% | |
| 水分 | 39.50 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.40 g | 8.8% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 57.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 53.80 g | 16.8% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.20 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 2.80 g | 14.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 55.40 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 83 mg | 5.5% | 推定値 |
| カリウム | 32 mg | 1.2% | 推定値 |
| カルシウム | 30 mg | 3.8% | 推定値 |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | 推定値 |
| リン | 37 mg | 3.7% | 推定値 |
| 鉄 | 1.10 mg | 13.8% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | 推定値 |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | 推定値 |
| マンガン | 0.32 mg | 8.0% | 推定値 |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | — | — | 推定値微量 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 24 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 1.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 3 μg | 2.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | 推定値 |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 0.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 1 μg | 0.4% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.06 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.10 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% | 推定値 |
よくある質問
ようかん 蒸しようかんのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
ようかん 蒸しようかんの100gあたりのエネルギーは237kcalです。
ようかん 蒸しようかんのPFCバランスを教えてください。
ようかん 蒸しようかん100gあたり、たんぱく質4.4g、脂質0.3g、炭水化物53.8gです。
ようかん 蒸しようかんに多く含まれる栄養素は何ですか?
ようかん 蒸しようかんは100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約17%)、食物繊維総量(1日推奨量の約14%)、鉄(1日推奨量の約14%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
蒸しようかんと練りようかんは、どのような違いがあるのでしょうか?
蒸しようかんは、小麦粉や葛粉などを加えて蒸し固めるため、練りようかんよりも水分が多く、やわらかく、なめらかな食感が特徴です。練りようかんは寒天を主に使用し、じっくりと練り上げることで、しっかりとした歯ごたえと濃厚な味わいになります。
ようかん 蒸しようかんの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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関連する市販商品
すべて見る →- かき🍿 菓子・スナック業務スーパー
業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
- もち🍿 菓子・スナック魚沼
魚沼もちは、主に炭水化物からエネルギーを供給する食品です。100gあたり利用可能炭水化物が57.5gと豊富で、効率的なエネルギー源となります。一方で脂質は0.4gと非常に少なく、ヘルシーな選択肢と言えるでしょう。また、ナトリウムが0mg、食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力が必要な際の軽食として活用できます。きな粉や野菜を加えた雑煮など、他の食材と組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補い、栄養バランスの取れた食事に展開することも可能です。
ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
- くるみ🍿 菓子・スナックフードリンク
フードリンクのくるみは、100gあたり653kcalと高エネルギーで、脂質も65.3gと豊富に含まれる商品です。これは、くるみ本来の栄養特性を反映しています。たんぱく質は15.3g、食物繊維も6.7gと含まれており、栄養補給に適しています。食塩相当量が0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢となります。少量で効率的にエネルギーを摂取できるため、活動中の間食や、サラダ、ヨーグルトのトッピングとして活用することで、食事に手軽に栄養価と食感を加えることができます。
くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「ようかん 蒸しようかんのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15040 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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