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かりんとう 白

食品番号: 15046成分表収載名: <和干菓子類> かりんとう 白

菓子類

この食品のポイント

かりんとう 白(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー423kcal、たんぱく質9.7g、脂質11.2g、利用可能炭水化物70.8g、食物繊維総量1.7g。セレン特に豊富で1日推奨量の123%、ビタミンE1日推奨量の27%、炭水化物1日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

423

kcal

たんぱく質

9.7

g

脂質

11.2

g

利用可能炭水化物

70.8

g

食物繊維総量

1.7

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー423 kcal120 kcal
たんぱく質9.7 g2.7 g
脂質11.2 g3.2 g
炭水化物70.8 g20.1 g
食物繊維1.7 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かりんとう 白の栄養の特徴

かりんとうは、小麦粉を練って棒状にし、油で揚げてから蜜を絡めた日本伝統の揚げ菓子です。素朴ながらも奥深い甘さと、カリッとした独特の食感が特徴で、古くからお茶請けやおやつとして親しまれてきました。白かりんとうは、蜜に白砂糖を用いることで、上品でまろやかな甘さに仕上がっています。世代を超えて愛される、日本の食卓に根付いたお菓子の一つです。

かりんとう白100gあたり、エネルギーは423 kcalで、1日推奨量の約21%を占めます。利用可能炭水化物は70.8gで、1日推奨量の約22%にあたります。脂質は11.2gで、1日推奨量の約20%を含みます。たんぱく質は9.7gです。また、セレンを37 μg含み、これは1日推奨量の約123%に相当します。セレンは体の健康維持に関わるミネラルです。その他、銅を0.15mg、マンガンを0.44mg、鉄を0.8mg含みます。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を持っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 123%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • α-トコフェロール 27%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • たんぱく質 19%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 17%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 温かい緑茶やほうじ茶と合わせると、かりんとうの甘みが引き立ち、より一層美味しくいただけます。
  • 牛乳やコーヒーと一緒に楽しむと、まろやかな味わいが加わり、おやつタイムが豊かになります。
  • 表面に蜜が均一に絡み、べたつきが少ないものを選ぶと、サクサクとした食感が楽しめます。
  • 湿気を避けて保存することで、かりんとう特有のカリッとした食感を長く保つことができます。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり423 kcalのエネルギーを含みます。おやつとして楽しむ際は、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1789 kJ
エネルギー423 kcal
20.6%
水分2.50 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質8.90 g
推定値
たんぱく質9.70 g
19.4%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.70 g
推定値
コレステロール
推定値微量
脂質11.20 g
20.4%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)76.70 g
推定値
利用可能炭水化物70.80 g
22.1%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物75.80 g
推定値
食物繊維総量1.70 g
8.5%
推定値
糖アルコール
炭水化物76.20 g
推定値
有機酸
灰分0.40 g
推定値
ナトリウム1 mg
0.1%
推定値
カリウム71 mg
2.7%
推定値
カルシウム17 mg
2.1%
推定値
マグネシウム27 mg
7.9%
推定値
リン68 mg
6.8%
推定値
0.80 mg
10.0%
推定値
亜鉛0.80 mg
8.4%
推定値
0.15 mg
16.7%
推定値
マンガン0.44 mg
11.0%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン37 μg
123.3%
推定値
クロム1 μg
推定値
モリブデン23 μg
推定値
レチノール0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD
推定値微量
α-トコフェロール1.60 mg
26.7%
推定値
β-トコフェロール0.30 mg
推定値
γ-トコフェロール5.60 mg
推定値
δ-トコフェロール1.10 mg
推定値
ビタミンK17 μg
11.3%
推定値
ビタミンB10.12 mg
10.0%
推定値
ビタミンB20.05 mg
4.2%
推定値
ナイアシン1.10 mg
7.3%
推定値
ナイアシン当量3 mg
推定値
ビタミンB60.07 mg
5.0%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸31 μg
12.9%
推定値
パントテン酸0.72 mg
推定値
ビオチン2.90 μg
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

かりんとう 白のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

かりんとう 白の100gあたりのエネルギーは423kcalです。

かりんとう 白のPFCバランスを教えてください。

かりんとう 白100gあたり、たんぱく質9.7g、脂質11.2g、炭水化物70.8gです。

かりんとう 白に多く含まれる栄養素は何ですか?

かりんとう 白は100gあたりでセレン(1日推奨量の約123%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約27%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約22%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

かりんとう 白を食べるときに気をつけることはありますか?

かりんとう 白は100gあたり423kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

かりんとうの独特のカリッとした食感はどのように生まれるのですか?

かりんとうは、小麦粉を主原料とした生地を油で揚げてから蜜を絡めることで、あの独特の硬さとカリッとした食感が生まれます。揚げた生地の内部に蜜が染み込み、冷めることで固まるため、噛み応えのある食感が特徴となります。

かりんとう 白の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かりんとう 白のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15046 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。