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小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り

食品番号: 15052成分表収載名: <和干菓子類> 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り

菓子類

この食品のポイント

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー421kcal、たんぱく質11.7g、脂質9.5g、利用可能炭水化物69.9g、食物繊維総量3.5g。ビタミンE1日推奨量の37%、ナイアシン1日推奨量の26%、たんぱく質1日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

421

kcal

たんぱく質

11.7

g

脂質

9.5

g

利用可能炭水化物

69.9

g

食物繊維総量

3.5

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー421 kcal119 kcal
たんぱく質11.7 g3.3 g
脂質9.5 g2.7 g
炭水化物69.9 g19.8 g
食物繊維3.5 g1.0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養の特徴

南部せんべいは、岩手県や青森県に伝わる素朴な焼き菓子です。小麦粉を主原料とし、落花生を練り込んだものは香ばしさと食感が特徴。お茶請けやおやつとして、日常の食卓に親しまれています。そのシンプルな味わいは、幅広い世代に愛されています。

本品100gあたり、エネルギーは421kcalで、一日の推奨量の約20%を占めます。たんぱく質は11.7gと一日の推奨量の約23%を含み、体の構成成分として重要です。利用可能炭水化物は69.9gで、一日の推奨量の約22%を供給し、活動のエネルギー源となります。また、ナトリウムは340mgと一日の推奨量の約23%を含みます。微量ミネラルでは、銅が0.18mg、セレンが7μgと、それぞれ一日の推奨量の約20%以上を占めています。脂質は9.5g、食物繊維は3.5g、カリウムは230mg、マグネシウムは40mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.7mg、マンガンは0.65mg、ビタミンB1は0.17mg、ナイアシンは3.9mg、パントテン酸は0.91mg、ビオチンは17μgを含みます。α-トコフェロールは2.2mgです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 37%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ナイアシン 26%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 23%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • セレン 23%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓香ばしい落花生の風味は、緑茶やほうじ茶との相性が抜群です。
  • ✓砕いてサラダのトッピングにしたり、アイスクリームに添えたりするのもおすすめです。
  • ✓湿気を避けるため、開封後は密閉容器に入れて保存すると、パリッとした食感が保てます。
  • ✓焼き色が均一で、落花生がバランス良く散りばめられているものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !本品は小麦粉と落花生を使用しているため、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1781 kJ—
エネルギー421 kcal
20.5%
水分3.30 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質11 g—
推定値
たんぱく質11.70 g
23.4%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.20 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質9.50 g
17.3%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)76.60 g—
推定値
利用可能炭水化物69.90 g
21.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物71.40 g—
推定値
食物繊維総量3.50 g
17.5%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物73.90 g—
推定値
有機酸0.10 g—
推定値
灰分1.60 g—
推定値
ナトリウム340 mg
22.7%
推定値
カリウム230 mg
8.8%
推定値
カルシウム26 mg
3.3%
推定値
マグネシウム40 mg
11.8%
推定値
リン120 mg
12.0%
推定値
鉄0.70 mg
8.8%
推定値
亜鉛0.70 mg
7.4%
推定値
銅0.18 mg
20.0%
推定値
マンガン0.65 mg
16.3%
推定値
ヨウ素1 μg
0.8%
推定値
セレン7 μg
23.3%
推定値
クロム2 μg—
推定値
モリブデン26 μg—
推定値
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン1 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン1 μg—
推定値
β-カロテン当量1 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール2.20 mg
36.7%
推定値
β-トコフェロール0.20 mg—
推定値
γ-トコフェロール1.20 mg—
推定値
δ-トコフェロール0.10 mg—
推定値
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.17 mg
14.2%
推定値
ビタミンB20.05 mg
4.2%
推定値
ナイアシン3.90 mg
26.0%
推定値
ナイアシン当量6.30 mg—
推定値
ビタミンB60.11 mg
7.9%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸21 μg
8.8%
推定値
パントテン酸0.91 mg—
推定値
ビオチン17 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.90 g
15.0%
推定値

よくある質問

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの100gあたりのエネルギーは421kcalです。

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りのPFCバランスを教えてください。

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り100gあたり、たんぱく質11.7g、脂質9.5g、炭水化物69.9gです。

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りはどんな栄養素が豊富ですか?

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約37%)、ナイアシン(1日推奨量の約26%)、たんぱく質(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りのカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りは100gあたり421kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

南部せんべいの特徴的な香ばしさはどこから来るのですか?

小麦粉を主原料とし、落花生を練り込んで焼き上げているため、香ばしい風味が生まれます。また、焼き上げることで生まれる独特のパリッとした食感も特徴です。100gあたり9.5gの脂質と11.7gのたんぱく質が、この風味と食感を支えています。

小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15052 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。