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ショートケーキ いちご

食品番号: 15170成分表収載名: <ケーキ・ペストリー類> ショートケーキ いちご

菓子類

この食品のポイント

ショートケーキ いちご(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー314kcal、たんぱく質6.9g、脂質14.7g、利用可能炭水化物41.5g、食物繊維総量0.9g。セレン1日推奨量の30%、脂質1日推奨量の27%、ビタミンA1日推奨量の19%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

314

kcal

たんぱく質

6.9

g

脂質

14.7

g

利用可能炭水化物

41.5

g

食物繊維総量

0.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー314 kcal89 kcal
たんぱく質6.9 g2.0 g
脂質14.7 g4.2 g
炭水化物41.5 g11.8 g
食物繊維0.9 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

ショートケーキ いちごの栄養の特徴

ショートケーキは、日本で広く愛される洋菓子の一つです。ふわふわのスポンジケーキに、軽やかなホイップクリームと甘酸っぱいいちごが層をなす、見た目も華やかなデザートとして、誕生日やクリスマスといった特別な日の食卓を彩ります。また、日常のティータイムやちょっとしたご褒美としても親しまれ、幅広い世代に幸福感をもたらす存在です。その繊細な口どけと、いちごの鮮やかな彩りが特徴で、日本の洋菓子文化において確固たる地位を築いています。

このショートケーキ(いちご)100gあたりには、314 kcalのエネルギーが含まれており、活動の源となります。脂質は14.7 gで、エネルギー貯蔵や脂溶性ビタミンの吸収に関わります。利用可能炭水化物は41.5 gで、体の主要なエネルギー源として機能します。たんぱく質は6.9 g含まれ、体の組織を構成する上で重要な役割を担います。また、ビタミンAは130 μgRAE、ビタミンDは1.3 μg、ビタミンCは15 mg含まれており、それぞれ視覚機能の維持や骨の健康、皮膚や粘膜の健康を支えるなど、様々な生理機能に関わります。ミネラルでは、セレンが9 μg含まれており、体の健康維持を助ける成分の一つです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 30%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンA 19%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
  • ビタミンB12 17%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • 葉酸 17%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓いちごの酸味とクリームの甘みが絶妙なバランスなので、温かい紅茶やコーヒーと合わせると、より一層豊かな味わいが楽しめます。
  • ✓冷蔵庫で冷やしすぎるとスポンジが硬くなることがあるため、食べる少し前に常温に戻すと、ふんわりとした食感が引き立ちます。
  • ✓いちごの鮮やかな赤色とクリームの白さが美しいため、透明な器に盛り付けると見た目も楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !エネルギーが高めなので、食べる量を意識するとバランスを取りやすくなります

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1320 kJ—
エネルギー314 kcal
15.3%
水分35 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質6.30 g—
推定値
たんぱく質6.90 g
13.8%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量13.40 g—
推定値
コレステロール140 mg—
推定値
脂質14.70 g
26.7%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)44.30 g—
推定値
利用可能炭水化物41.50 g
13.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物43.50 g—
推定値
食物繊維総量0.90 g
4.5%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物42.70 g—
推定値
有機酸0.20 g—
推定値
灰分0.70 g—
ナトリウム77 mg
5.1%
カリウム120 mg
4.6%
カルシウム34 mg
4.3%
マグネシウム10 mg
2.9%
リン100 mg
10.0%
鉄0.70 mg
8.8%
亜鉛0.50 mg
5.3%
銅0.05 mg
5.6%
マンガン0.15 mg
3.8%
ヨウ素13 μg
10.0%
セレン9 μg
30.0%
クロム1 μg—
モリブデン8 μg—
レチノール130 μg—
α-カロテン——
推定値微量
β-カロテン31 μg—
β-クリプトキサンチン4 μg—
β-カロテン当量34 μg—
ビタミンA130 μgRAE
18.6%
ビタミンD1.30 μg
15.3%
α-トコフェロール0.70 mg
11.7%
β-トコフェロール——
推定値微量
γ-トコフェロール0.20 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK7 μg
4.7%
ビタミンB10.05 mg
4.2%
ビタミンB20.15 mg
12.5%
ナイアシン0.20 mg
1.3%
ナイアシン当量1.80 mg—
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB120.40 μg
16.7%
葉酸40 μg
16.7%
パントテン酸0.59 mg—
ビオチン8.40 μg—
ビタミンC15 mg
15.0%
アルコール——
食塩相当量0.20 g
3.3%

よくある質問

ショートケーキ いちごは100gで何kcalありますか?

ショートケーキ いちごの100gあたりのエネルギーは314kcalです。

ショートケーキ いちごの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

ショートケーキ いちご100gあたり、たんぱく質6.9g、脂質14.7g、炭水化物41.5gです。

ショートケーキ いちごに多く含まれる栄養素は何ですか?

ショートケーキ いちごは100gあたりでセレン(1日推奨量の約30%)、脂質(1日推奨量の約27%)、ビタミンA(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ショートケーキ いちごを食べるときに気をつけることはありますか?

ショートケーキ いちごは100gあたり314kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ショートケーキ(いちご)に含まれるコレステロールはどのくらいですか?

ショートケーキ(いちご)100gあたりには、コレステロールが140 mg含まれています。これは、細胞膜の構成成分となるなど、体内で重要な役割を果たす脂質の一種です。

ショートケーキ いちごの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「ショートケーキ いちごのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15170 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。