＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨン
食品番号: 17027
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨン（調味料及び香辛料）はの食材です。100gあたりエネルギー233kcal、たんぱく質7g、脂質4.3g、食物繊維総量0.3g。
調味料は食塩相当量の管理が重要な食品群です。みそ・醤油・みりんなどの発酵調味料にはうまみ・機能性成分が含まれます。香辛料（生姜・ターメリック・唐辛子）は少量で体の機能に影響するフィトケミカルを豊富に含みます。
エネルギー
233
kcal
たんぱく質
7
g
脂質
4.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0.3
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 987 kJ | — | |
| エネルギー | 233 kcal | 11.4% | |
| 水分 | 0.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 7 g | 14.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | — | — | 微量 |
| 脂質 | 4.30 g | 7.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.30 g | 1.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 42.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 45.80 g | — | |
| ナトリウム | 17000 mg | 1133.3% | |
| カリウム | 200 mg | 7.7% | |
| カルシウム | 26 mg | 3.3% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 76 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.10 mg | 2.5% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | — | — | 微量 |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 1.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.40 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | |
| 葉酸 | 16 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.28 mg | — | |
| ビオチン | 0.50 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 43.20 g | 720.0% |
よくある質問
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨンの100gあたりのカロリーは？
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨンの100gあたりのエネルギーは233kcalです。
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨンの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨン100gあたり、たんぱく質7g、脂質4.3gです。
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨンに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨンは100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約1133%）、食塩相当量（1日推奨量の約720%）、たんぱく質（1日推奨量の約14%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨンの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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