この食品のポイント
中国料理 菜類 麻婆豆腐(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー104kcal、たんぱく質7.8g、脂質6.8g、利用可能炭水化物1.9g、食物繊維総量0.7g。セレン1日推奨量の20%、鉄1日推奨量の16%、たんぱく質1日推奨量の16%を含みます。
調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。
エネルギー
104
kcal
たんぱく質
7.8
g
脂質
6.8
g
利用可能炭水化物
1.9
g
食物繊維総量
0.7
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 104 kcal | 29 kcal |
| たんぱく質 | 7.8 g | 2.2 g |
| 脂質 | 6.8 g | 1.9 g |
| 炭水化物 | 1.9 g | 0.5 g |
| 食物繊維 | 0.7 g | 0.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
中国料理 菜類 麻婆豆腐の栄養の特徴
麻婆豆腐は、中国四川省を起源とする代表的な料理で、その独特の辛味と旨味が多くの人々に愛されています。豆腐を主役に、ひき肉や豆板醤、花椒などを加えて煮込むことで、複雑で奥深い味わいが生まれます。家庭料理としてはもちろん、外食でも定番の一品として親しまれ、食卓に活気と満足感をもたらします。ご飯との相性が抜群で、食欲をそそる香りが特徴です。
中国料理 菜類 麻婆豆腐(100gあたり)は、104 kcalのエネルギーを含みます。たんぱく質は7.8g、脂質は6.8g含まれており、これらは体の組織を構成し、エネルギー源となる重要な栄養素です。ナトリウムは380mgと、1日推奨量の約25%を占め、体液のバランス維持に関わります。また、セレンは6μg含まれており、これは1日推奨量の約20%に相当し、体の健康維持を支えるミネラルです。鉄は1.3mg、マグネシウムは43mg、ビタミンB1は0.16mg含まれており、これらも体の様々な機能に関わる栄養素です。食塩相当量は1gです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 20%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- 鉄 16%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- たんぱく質 16%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- 銅 13%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ご飯との相性が抜群です。辛味と旨味がご飯の甘みを引き立て、食欲を増進させます。
- ✓豆腐は崩れにくい木綿豆腐を選ぶと、調理中に形が保たれ、見た目も美しく仕上がります。
- ✓花椒を仕上げに加えることで、麻婆豆腐特有のしびれる辛さ(麻味)をより楽しめます。
- ✓調理済み品を選ぶ際は、パッケージの表示を確認し、辛さの好みや具材のバランスを考慮しましょう。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを380mg含みます。摂取量に注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
中国料理 菜類 麻婆豆腐の栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
栄養素ランキング(DRV% 上位15位)
調理済み流通食品類のランキングを調べる
全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 434 kJ | — | |
| エネルギー | 104 kcal | 5.1% | |
| 水分 | 80 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 7.80 g | 15.6% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.40 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 10 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 6.80 g | 12.4% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.90 g | 0.6% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.10 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 0.70 g | 3.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 3.80 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.60 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 380 mg | 25.3% | 推定値 |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | 推定値 |
| カルシウム | 64 mg | 8.0% | 推定値 |
| マグネシウム | 43 mg | 12.6% | 推定値 |
| リン | 86 mg | 8.6% | 推定値 |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.90 mg | 9.5% | 推定値 |
| 銅 | 0.12 mg | 13.3% | 推定値 |
| マンガン | 0.32 mg | 8.0% | 推定値 |
| ヨウ素 | 4 μg | 3.1% | 推定値 |
| セレン | 6 μg | 20.0% | 推定値 |
| クロム | 3 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 31 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 1 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 16 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 17 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | 推定値 |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | 5.0% | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 2.60 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13.3% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | 推定値 |
| ナイアシン | 1.10 mg | 7.3% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 2.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7.1% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | 推定値 |
| 葉酸 | 13 μg | 5.4% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.21 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 3.70 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | 推定値 |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 1 g | 16.7% | 推定値 |
よくある質問
中国料理 菜類 麻婆豆腐のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
中国料理 菜類 麻婆豆腐の100gあたりのエネルギーは104kcalです。
中国料理 菜類 麻婆豆腐のPFCバランスを教えてください。
中国料理 菜類 麻婆豆腐100gあたり、たんぱく質7.8g、脂質6.8g、炭水化物1.9gです。
中国料理 菜類 麻婆豆腐に多く含まれる栄養素は何ですか?
中国料理 菜類 麻婆豆腐は100gあたりでセレン(1日推奨量の約20%)、鉄(1日推奨量の約16%)、たんぱく質(1日推奨量の約16%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
調理済みの麻婆豆腐は、どのような栄養素を効率的に摂取できますか?
調理済みの麻婆豆腐は、100gあたり7.8gのたんぱく質を含み、これは1日推奨量の約16%に相当します。また、ナトリウムは380mg、セレンは6μg含まれており、それぞれ1日推奨量の約25%と約20%を占めます。手軽にこれらの栄養素を補給できる食品です。
中国料理 菜類 麻婆豆腐の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
調理済み流通食品類の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →- ピザ マルゲリータ🍱 即席・調理済み食品ロピア
ロピアのピザ マルゲリータは、手軽に楽しめる即席食品です。100gあたりたんぱく質は8.4g含まれており、チーズや生地から効率的に栄養を摂取できます。一方で、食塩相当量は1.475gとやや高めであるため、食べる量や他の食事との組み合わせには注意が必要です。主食として活用する際は、サラダや野菜スープなどを添えることで、不足しがちな食物繊維やビタミンを補い、よりバランスの取れた食事にすることができます。忙しい日の食事や軽食として適しており、手軽に満足感を得られる一品です。
- ピザ ベーコンウィンナー🍱 即席・調理済み食品ロピア
ロピアのピザ ベーコンウィンナーは、手軽に楽しめる即席食品です。100gあたりたんぱく質を8.1g含んでおり、ベーコンとウィンナーの具材から満足感が得られます。脂質は9.5gとピザとしては比較的控えめな数値です。このため、たんぱく質を補給しつつ、脂質の過剰摂取を気にせず食事に取り入れやすいでしょう。忙しい日のランチや軽食として単体で楽しむほか、サラダや野菜スープを添えることで、よりバランスの取れた一食になります。食塩相当量が1.475g/100gとやや高めのため、他の食事での塩分量に配慮すると良いでしょう。
あさげ🍱 即席・調理済み食品永谷園永谷園あさげの粉末・具材部分100gあたりでは、エネルギー345kcalを有し、たんぱく質や炭水化物をバランス良く含んでいます。乾燥食品としては効率的な栄養源と言え、特にたんぱく質が豊富で手軽に摂取できる点が特徴です。一方で、食塩相当量が20.2gと高めであるため、摂取量には注意が必要となります。一杯の味噌汁として活用する際は、他の食事との塩分バランスを考慮することが望ましいでしょう。忙しい朝食時や、食事にもう一品加えたい時の汁物として、手軽に栄養を補給するのに適しています。
おこわ🍱 即席・調理済み食品ローソンローソンのおこわは、もち米を主原料とした即席食品です。100gあたりの脂質は0.4gと非常に低く抑えられている点が特徴です。一般的なご飯類と比較しても脂質が少ないため、脂質摂取を控えたい場合の主食として適しています。また、エネルギーは131kcalであり、活動に必要なエネルギー源を補給する役割を果たします。もち米特有のもちもちとした食感は満足感をもたらし、単体での軽食はもちろん、和風のおかずと組み合わせることで、手軽にバランスの取れた食事を構成する一品として活用できます。
おでん🍱 即席・調理済み食品フードロスの店フードロスの店のおでんは、その栄養成分において顕著な特徴を持っています。100gあたりのエネルギーは28 kcalと非常に低く、ダイエット中の方やカロリー摂取を抑えたい場合に適しています。また、食塩相当量が0.0023 gと極めて少なく、一般的なおでんと比較しても大幅に塩分が抑えられているため、塩分摂取量を気にされる方にも安心して取り入れていただけます。このおでんは、夜食や間食としてだけでなく、主菜に添えることで食事全体のボリュームを増やしつつ、カロリーや塩分を過剰に摂取することなく満足感を得るのに役立ちます。
- おでん🍱 即席・調理済み食品LLC
即席・調理済み食品であるLLCおでんは、100gあたり10.8gのたんぱく質を含み、手軽にたんぱく質を補給できる点が特徴です。エネルギーは126kcalと比較的控えめでありながら、満足感も得やすいでしょう。一方で、食塩相当量は2.52gとやや高めであるため、塩分摂取量に配慮が必要な場合は、他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。忙しい日の食事の一品として、また野菜などを加えて栄養バランスを補完する形で活用できます。
関連コラム
最近見た食品
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
このページのデータを引用する
出典: 栄養DB「中国料理 菜類 麻婆豆腐のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18049 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。