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洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ

食品番号: 18043

調理済み流通食品類

この食品のポイント

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー255kcal、たんぱく質5.1g、脂質17.1g、利用可能炭水化物21.1g、食物繊維総量1g。ビタミンE1日推奨量の37%、脂質1日推奨量の31%、ビタミンK1日推奨量の15%を含みます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

255

kcal

たんぱく質

5.1

g

脂質

17.1

g

利用可能炭水化物

21.1

g

食物繊維総量

1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー255 kcal72 kcal
たんぱく質5.1 g1.4 g
脂質17.1 g4.8 g
炭水化物21.1 g6.0 g
食物繊維1 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養の特徴

カニクリームコロッケは、なめらかなクリームとカニの旨味が詰まった、洋食の定番として親しまれる一品です。サクサクとした衣の食感と、とろりとした中のコントラストが魅力。家庭の食卓はもちろん、レストランや惣菜店でも人気が高く、老若男女に愛される日本の食文化に深く根ざした料理です。特別な日のごちそうから日常の食卓まで、幅広いシーンで楽しまれています。

カニクリームコロッケ100gあたり、エネルギーは255 kcalです。脂質は17.1 gと、1日推奨量の約31%を占めており、体のエネルギー源や細胞膜の構成に関わります。ナトリウムは320 mg含まれ、1日推奨量の約21%に相当し、体内の水分バランスを支える重要なミネラルです。たんぱく質は5.1 g、利用可能炭水化物は21.1 gで、これらも体の組織を構成し、活動のエネルギー源となります。ビタミンKは23 μg含まれ、正常な血液凝固を助ける働きがあります。また、α-トコフェロールが2.2 mg、γ-トコフェロールが7.7 mg含まれており、これらは体の健康維持を支える成分です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 37%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ビタミンK 15%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • ビタミンB12 13%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
  • たんぱく質 10%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓揚げたてのカニクリームコロッケには、レモンを絞ると爽やかな風味が加わり、濃厚なクリームとのバランスが良くなります。
  • ✓ソースはウスターソースだけでなく、タルタルソースやトマトソースなど、様々な味付けで楽しむことができます。
  • ✓購入する際は、衣が均一にきつね色で、形が崩れていないものを選ぶと良いでしょう。
  • ✓冷めてしまったコロッケは、オーブントースターで温め直すと衣のサクサク感が戻りやすくなります。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり脂質が17.1 g、ナトリウムが320 mg含まれているため、摂取量に注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
  • !揚げ物であるため、油の摂取が気になる場合は、他の料理との組み合わせを工夫することをおすすめします。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1063 kJ—
エネルギー255 kcal
12.4%
水分54.60 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質4.40 g—
推定値
たんぱく質5.10 g
10.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量16.50 g—
推定値
コレステロール8 mg—
推定値
脂質17.10 g
31.1%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)23.20 g—
推定値
利用可能炭水化物21.10 g
6.6%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物22.40 g—
推定値
食物繊維総量1 g
5.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物22 g—
推定値
有機酸——
灰分1.20 g—
推定値
ナトリウム320 mg
21.3%
推定値
カリウム94 mg
3.6%
推定値
カルシウム30 mg
3.8%
推定値
マグネシウム14 mg
4.1%
推定値
リン51 mg
5.1%
推定値
鉄0.40 mg
5.0%
推定値
亜鉛0.40 mg
4.2%
推定値
銅0.08 mg
8.9%
推定値
マンガン0.15 mg
3.8%
推定値
ヨウ素1 μg
0.8%
推定値
セレン——
推定値微量
クロム0 μg—
モリブデン1 μg—
推定値
レチノール8 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン8 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量8 μg—
推定値
ビタミンA9 μgRAE
1.3%
推定値
ビタミンD0.10 μg
1.2%
推定値
α-トコフェロール2.20 mg
36.7%
推定値
β-トコフェロール0.20 mg—
推定値
γ-トコフェロール7.70 mg—
推定値
δ-トコフェロール1.60 mg—
推定値
ビタミンK23 μg
15.3%
推定値
ビタミンB10.05 mg
4.2%
推定値
ビタミンB20.07 mg
5.8%
推定値
ナイアシン0.70 mg
4.7%
推定値
ナイアシン当量1.50 mg—
推定値
ビタミンB60.03 mg
2.1%
推定値
ビタミンB120.30 μg
12.5%
推定値
葉酸12 μg
5.0%
推定値
パントテン酸0.23 mg—
推定値
ビオチン0.20 μg—
推定値
ビタミンC——
推定値微量
アルコール0 g—
食塩相当量0.80 g
13.3%
推定値

よくある質問

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの100gあたりのエネルギーは255kcalです。

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケのPFCバランスを教えてください。

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ100gあたり、たんぱく質5.1g、脂質17.1g、炭水化物21.1gです。

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケに多く含まれる栄養素は何ですか?

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約37%)、脂質(1日推奨量の約31%)、ビタミンK(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

カニクリームコロッケの中身がとろりとしているのはなぜですか?

カニクリームコロッケの中身は、主にホワイトソース(ベシャメルソース)をベースに作られています。このソースにカニの身などを加えて固め、衣をつけて揚げているため、加熱されることで中のクリームがとろりとした食感になります。100gあたり水分が54.6 g、脂質が17.1 g含まれており、これらの成分が独特のなめらかな口当たりを生み出しています。

洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18043 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。