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中国料理 点心類 中華ちまき

食品番号: 18046

調理済み流通食品類

この食品のポイント

中国料理 点心類 中華ちまき(調理済み流通食品類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー174kcal、たんぱく質5.9g、脂質5.5g、利用可能炭水化物25.6g、食物繊維総量0.5g。セレン1日推奨量の17%を含みます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

174

kcal

たんぱく質

5.9

g

脂質

5.5

g

利用可能炭水化物

25.6

g

食物繊維総量

0.5

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー174 kcal49 kcal
たんぱく質5.9 g1.7 g
脂質5.5 g1.6 g
炭水化物25.6 g7.3 g
食物繊維0.5 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

中国料理 点心類 中華ちまきの栄養の特徴

中華ちまきは、もち米を竹の葉などで包み、蒸し上げた中国料理の点心です。地域や家庭によって具材は様々ですが、豚肉やしいたけ、栗などが一般的で、それぞれの旨味がもち米にしみ込み、独特の風味を醸し出します。手軽に食べられることから、軽食やおやつとしてだけでなく、食事の一品としても親しまれています。その歴史は古く、端午の節句などのお祝い事にも欠かせない存在として、食文化に深く根付いています。

中華ちまき100gあたりには、エネルギーが174 kcal含まれており、活動の源となります。たんぱく質は5.9g、脂質は5.5g、利用可能炭水化物は25.6g含まれており、これらは体の構成やエネルギー供給を支える栄養素です。特にナトリウムは420mgと多く含まれており、体内の水分バランスの維持に関わります。その他、カリウム100mg、マグネシウム11mg、鉄0.3mg、亜鉛0.7mg、銅0.07mg、マンガン0.33mgなどのミネラルや、ビタミンB1が0.04mg、ビタミンB2が0.05mg、ビタミンB6が0.1mg、ビタミンB12が0.1μg、ビタミンKが8μgなど、様々なビタミンも含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 17%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • たんぱく質 12%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • ナイアシン 10%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • マンガン 8%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓中華ちまきは蒸し器で温めると、もち米がふっくらとし、竹の葉の香りが引き立ちます。電子レンジでも手軽に温められます。
  • ✓お茶やあっさりとしたスープと一緒にいただくと、ちまきの濃厚な味わいが引き立ち、バランスの良い食事になります。
  • ✓購入する際は、竹の葉がしっかりと巻かれ、形が崩れていないものを選びましょう。香りの良いものがおすすめです。
  • ✓冷凍保存も可能です。食べる際は、解凍せずにそのまま蒸し器で温め直すと、風味を損なわずに美味しくいただけます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを420mg含んでいます。塩分摂取量を気にされる方は、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !もち米を使用しているため、消化に時間がかかることがあります。食べ過ぎには注意し、よく噛んでゆっくりと味わいましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー733 kJ—
エネルギー174 kcal
8.5%
水分59.50 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質5 g—
推定値
たんぱく質5.90 g
11.8%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.20 g—
推定値
コレステロール16 mg—
推定値
脂質5.50 g
10.0%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)28.10 g—
推定値
利用可能炭水化物25.60 g
8.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物28.40 g—
推定値
食物繊維総量0.50 g
2.5%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物27.70 g—
推定値
有機酸——
灰分1.30 g—
推定値
ナトリウム420 mg
28.0%
推定値
カリウム100 mg
3.8%
推定値
カルシウム6 mg
0.8%
推定値
マグネシウム11 mg
3.2%
推定値
リン45 mg
4.5%
推定値
鉄0.30 mg
3.8%
推定値
亜鉛0.70 mg
7.4%
推定値
銅0.07 mg
7.8%
推定値
マンガン0.33 mg
8.3%
推定値
ヨウ素8 μg
6.2%
推定値
セレン5 μg
16.7%
推定値
クロム——
推定値微量
モリブデン28 μg—
推定値
レチノール6 μg—
推定値
α-カロテン20 μg—
推定値
β-カロテン46 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量56 μg—
推定値
ビタミンA10 μgRAE
1.4%
推定値
ビタミンD0.10 μg
1.2%
推定値
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
推定値
β-トコフェロール——
推定値微量
γ-トコフェロール0.90 mg—
推定値
δ-トコフェロール0.20 mg—
推定値
ビタミンK8 μg
5.3%
推定値
ビタミンB10.04 mg
3.3%
推定値
ビタミンB20.05 mg
4.2%
推定値
ナイアシン1.50 mg
10.0%
推定値
ナイアシン当量2.40 mg—
推定値
ビタミンB60.10 mg
7.1%
推定値
ビタミンB120.10 μg
4.2%
推定値
葉酸6 μg
2.5%
推定値
パントテン酸0.48 mg—
推定値
ビオチン1.60 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール0 g—
食塩相当量1.10 g
18.3%
推定値

よくある質問

中国料理 点心類 中華ちまきのカロリーはどのくらい?(100gあたり)

中国料理 点心類 中華ちまきの100gあたりのエネルギーは174kcalです。

中国料理 点心類 中華ちまきのPFCバランスを教えてください。

中国料理 点心類 中華ちまき100gあたり、たんぱく質5.9g、脂質5.5g、炭水化物25.6gです。

中国料理 点心類 中華ちまきはどんな栄養素が豊富ですか?

中国料理 点心類 中華ちまきは100gあたりでセレン(1日推奨量の約17%)、たんぱく質(1日推奨量の約12%)、脂質(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

中華ちまきの独特の風味はどこから来るのでしょうか?

中華ちまきはもち米を竹の葉で包んで蒸し上げることで、竹の葉の香りがもち米に移り、独特の風味を生み出します。また、豚肉やしいたけなどの具材の旨味も加わり、深みのある味わいとなります。

中国料理 点心類 中華ちまきの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「中国料理 点心類 中華ちまきのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18046 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。