栄養DB

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ

食品番号: 18050

調理済み流通食品類

この食品のポイント

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー197kcal、たんぱく質13.4g、脂質12.2g、利用可能炭水化物4.3g、食物繊維総量1.1g。セレン1日推奨量の30%、たんぱく質1日推奨量の27%、亜鉛1日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

197

kcal

たんぱく質

13.4

g

脂質

12.2

g

利用可能炭水化物

4.3

g

食物繊維総量

1.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー197 kcal56 kcal
たんぱく質13.4 g3.8 g
脂質12.2 g3.5 g
炭水化物4.3 g1.2 g
食物繊維1.1 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養の特徴

合いびきハンバーグは、家庭料理の定番として親しまれ、食卓を豊かに彩る一品です。ジューシーな肉の旨みが特徴で、デミグラスソースや和風ソースなど、様々な味付けで楽しめます。子どもから大人まで幅広い世代に愛され、誕生日や特別な日のメニューとしても選ばれることが多い、洋風料理の代表格です。手軽に調理できる流通品も多く、忙しい日の食卓にも重宝されています。

合いびきハンバーグ100gあたりには、エネルギーが197 kcal含まれています。たんぱく質は13.4gと豊富で、体の組織を構成する重要な栄養素です。脂質も12.2gと豊富に含まれ、エネルギー源となります。ミネラルでは、亜鉛が2.4mg、セレンが9μgと豊富で、これらは体の様々な機能に関わります。ナトリウムは340mg含まれており、体液のバランス維持を支えます。また、ビタミンB12が0.5μgと豊富で、赤血球の形成を助ける働きがあります。鉄は1.3mg、ビタミンB1は0.23mg含まれており、これらも健康維持に役立つ成分です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 30%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • たんぱく質 27%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 亜鉛 25%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • ビタミンB12 21%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • デミグラスソースやトマトソースはもちろん、大根おろしとポン酢で和風にアレンジするのもおすすめです。
  • 付け合わせには、ブロッコリーや人参などの彩り豊かな野菜を添えると、栄養バランスが整います。
  • 焼く前に冷蔵庫から出して常温に戻しておくと、中心まで均一に火が通りやすくなります。
  • パン粉の代わりに麩を使うと、ふっくらとした食感に仕上がります。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを340mg含みますので、塩分の摂取量を気にされる方は、ソースの味付けを控えめにすると良いでしょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー821 kJ
エネルギー197 kcal
9.6%
水分62.80 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質11.70 g
推定値
たんぱく質13.40 g
26.8%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量11.20 g
推定値
コレステロール47 mg
推定値
脂質12.20 g
22.2%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)4.60 g
推定値
利用可能炭水化物4.30 g
1.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物11.60 g
推定値
食物繊維総量1.10 g
5.5%
推定値
糖アルコール0 g
炭水化物10 g
推定値
有機酸
灰分1.60 g
推定値
ナトリウム340 mg
22.7%
推定値
カリウム280 mg
10.8%
推定値
カルシウム29 mg
3.6%
推定値
マグネシウム23 mg
6.8%
推定値
リン110 mg
11.0%
推定値
1.30 mg
16.3%
推定値
亜鉛2.40 mg
25.3%
推定値
0.09 mg
10.0%
推定値
マンガン0.14 mg
3.5%
推定値
ヨウ素1 μg
0.8%
推定値
セレン9 μg
30.0%
推定値
クロム1 μg
推定値
モリブデン1 μg
推定値
レチノール11 μg
推定値
α-カロテン28 μg
推定値
β-カロテン69 μg
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量84 μg
推定値
ビタミンA18 μgRAE
2.6%
推定値
ビタミンD0.20 μg
2.4%
推定値
α-トコフェロール0.60 mg
10.0%
推定値
β-トコフェロール
推定値微量
γ-トコフェロール1 mg
推定値
δ-トコフェロール0.20 mg
推定値
ビタミンK7 μg
4.7%
推定値
ビタミンB10.23 mg
19.2%
推定値
ビタミンB20.15 mg
12.5%
推定値
ナイアシン3 mg
20.0%
推定値
ナイアシン当量5.30 mg
推定値
ビタミンB60.20 mg
14.3%
推定値
ビタミンB120.50 μg
20.8%
推定値
葉酸17 μg
7.1%
推定値
パントテン酸0.71 mg
推定値
ビオチン2.50 μg
推定値
ビタミンC2 mg
2.0%
推定値
アルコール0 g
食塩相当量0.90 g
15.0%
推定値

よくある質問

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグは100gで何kcalありますか?

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの100gあたりのエネルギーは197kcalです。

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ100gあたり、たんぱく質13.4g、脂質12.2g、炭水化物4.3gです。

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグに多く含まれる栄養素は何ですか?

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグは100gあたりでセレン(1日推奨量の約30%)、たんぱく質(1日推奨量の約27%)、亜鉛(1日推奨量の約25%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

合いびきハンバーグは、どのような栄養素を効率よく摂るのに役立ちますか?

合いびきハンバーグ100gには、たんぱく質が13.4g、亜鉛が2.4mg、セレンが9μg、ビタミンB12が0.5μgと豊富に含まれています。これらは体の組織の構成や、様々な生理機能に関わる重要な栄養素です。

洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18050 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。