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洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ

食品番号: 18051

調理済み流通食品類

この食品のポイント

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ(調理済み流通食品類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質12.6g、脂質10.2g、利用可能炭水化物7g、食物繊維総量1g。セレン1日推奨量の33%、ナイアシン1日推奨量の27%、たんぱく質1日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。

エネルギー

171

kcal

たんぱく質

12.6

g

脂質

10.2

g

利用可能炭水化物

7

g

食物繊維総量

1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー171 kcal48 kcal
たんぱく質12.6 g3.6 g
脂質10.2 g2.9 g
炭水化物7 g2.0 g
食物繊維1 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養の特徴

チキンハンバーグは、鶏ひき肉を主原料としたハンバーグで、家庭料理としてだけでなく、調理済み食品としても広く親しまれています。鶏肉特有のあっさりとした風味と、ふんわりとした食感が特徴です。ソースや付け合わせによって様々な表情を見せ、大人から子どもまで幅広い世代の食卓に登場します。洋食の定番として、またお弁当のおかずとしても活躍する、身近で人気の高い一品です。

100gあたりのチキンハンバーグは、エネルギーが171 kcalです。たんぱく質は12.6g含まれており、これは1日推奨量の約25%に相当し、体の組織を構成する重要な栄養素です。また、ナトリウムを460mg、食塩相当量を1.2g含んでおり、これらはそれぞれ1日推奨量の約31%、約20%に相当します。さらに、セレンを10μg含んでおり、これは1日推奨量の約33%に相当し、健康維持に関わるミネラルです。脂質は10.2g、炭水化物は7g含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 33%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ナイアシン 27%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • たんぱく質 25%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • α-トコフェロール 13%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓鶏肉の旨味を活かすため、和風おろしソースやポン酢でさっぱりといただくのもおすすめです。
  • ✓野菜を添えることで、彩り豊かになり、栄養バランスも整えやすくなります。
  • ✓調理済み品を選ぶ際は、パッケージの表示を確認し、加熱方法に従って調理しましょう。
  • ✓パンに挟んでハンバーガーにしたり、ご飯に乗せてロコモコ丼風にアレンジするのも良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !食塩相当量が1.2g含まれているため、塩分の摂取量を気にされる方は、ソースの味付けを調整するなど工夫しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー712 kJ—
エネルギー171 kcal
8.3%
水分67 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質10.70 g—
推定値
たんぱく質12.60 g
25.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.60 g—
推定値
コレステロール54 mg—
推定値
脂質10.20 g
18.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)7.50 g—
推定値
利用可能炭水化物7 g
2.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物9.90 g—
推定値
食物繊維総量1 g
5.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物8.50 g—
推定値
有機酸——
灰分1.80 g—
推定値
ナトリウム460 mg
30.7%
推定値
カリウム240 mg
9.2%
推定値
カルシウム22 mg
2.8%
推定値
マグネシウム23 mg
6.8%
推定値
リン110 mg
11.0%
推定値
鉄0.70 mg
8.8%
推定値
亜鉛0.80 mg
8.4%
推定値
銅0.07 mg
7.8%
推定値
マンガン0.13 mg
3.3%
推定値
ヨウ素2 μg
1.5%
推定値
セレン10 μg
33.3%
推定値
クロム1 μg—
推定値
モリブデン2 μg—
推定値
レチノール19 μg—
推定値
α-カロテン43 μg—
推定値
β-カロテン100 μg—
推定値
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量130 μg—
推定値
ビタミンA29 μgRAE
4.1%
推定値
ビタミンD0.10 μg
1.2%
推定値
α-トコフェロール0.80 mg
13.3%
推定値
β-トコフェロール——
推定値微量
γ-トコフェロール1.60 mg—
推定値
δ-トコフェロール0.30 mg—
推定値
ビタミンK18 μg
12.0%
推定値
ビタミンB10.09 mg
7.5%
推定値
ビタミンB20.11 mg
9.2%
推定値
ナイアシン4.10 mg
27.3%
推定値
ナイアシン当量6.20 mg—
推定値
ビタミンB60.26 mg
18.6%
推定値
ビタミンB120.20 μg
8.3%
推定値
葉酸18 μg
7.5%
推定値
パントテン酸0.89 mg—
推定値
ビオチン2.90 μg—
推定値
ビタミンC2 mg
2.0%
推定値
アルコール0 g—
食塩相当量1.20 g
20.0%
推定値

よくある質問

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの100gあたりのカロリーは?

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの100gあたりのエネルギーは171kcalです。

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ100gあたり、たんぱく質12.6g、脂質10.2g、炭水化物7gです。

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグはどんな栄養素が豊富ですか?

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグは100gあたりでセレン(1日推奨量の約33%)、ナイアシン(1日推奨量の約27%)、たんぱく質(1日推奨量の約25%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

チキンハンバーグは、鶏肉のどの部位が使われることが多いですか?

一般的に、鶏ひき肉はもも肉やむね肉が使われます。もも肉はジューシーでコクがあり、むね肉はあっさりとした味わいが特徴です。チキンハンバーグは、これらの部位をバランス良く配合することで、独特の風味と食感を生み出しています。

洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18051 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。