中国料理 菜類 八宝菜
食品番号: 18048
この食品のポイント
中国料理 菜類 八宝菜(調理済み流通食品類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー64kcal、たんぱく質5.8g、脂質3.2g、利用可能炭水化物1.9g、食物繊維総量0.9g。セレン1日推奨量の23%、ビタミンK1日推奨量の17%を含みます。
調理済み流通食品は便利ですが、食塩・脂質・添加物(保存料・リン酸塩・亜硝酸塩)が多い製品も多くあります。食品表示で「食塩相当量」と原材料を確認し、日常的に大量に食べることは避けましょう。自炊と上手に組み合わせた利用がおすすめです。
エネルギー
64
kcal
たんぱく質
5.8
g
脂質
3.2
g
利用可能炭水化物
1.9
g
食物繊維総量
0.9
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 64 kcal | 18 kcal |
| たんぱく質 | 5.8 g | 1.6 g |
| 脂質 | 3.2 g | 0.9 g |
| 炭水化物 | 1.9 g | 0.5 g |
| 食物繊維 | 0.9 g | 0.3 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
中国料理 菜類 八宝菜の栄養の特徴
八宝菜は、多様な具材を彩り豊かに盛り込んだ中国料理の代表的な一品です。肉、魚介、野菜など「八宝」と呼ばれる多くの食材を使い、とろみのあるあんでまとめられたその味わいは、ご飯のおかずとしてはもちろん、麺類やご飯にかけるあんかけとしても親しまれています。家庭料理から宴席まで幅広く登場し、食卓を華やかに彩ります。
100gあたりの八宝菜は64kcalと比較的低エネルギーでありながら、水分を86g含んでいます。たんぱく質は5.8g含まれ、体の組織を構成する上で重要な役割を担います。ミネラルでは、ナトリウムが320mg(1日推奨量の約21%)、セレンが7μg(1日推奨量の約23%)と、比較的多く含まれています。ナトリウムは体液のバランス維持に、セレンは体の健康維持に関わる栄養素です。また、ビタミンKが25μg、ビタミンB1が0.13mg、ビタミンB12が0.3μg含まれており、これらは様々な体の機能を支えます。β-カロテンも370μg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- セレン 23%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- ビタミンK 17%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- ビタミンB12 13%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- たんぱく質 12%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ご飯や麺にかければ、手軽に栄養バランスの取れた一品になります。
- ✓彩り豊かな具材は、食卓を華やかに演出します。
- ✓様々な食材の旨味が溶け込んだあんは、冷めても美味しくいただけます。
- ✓具材の組み合わせで、季節ごとの旬の味を楽しむことができます。
取り入れるときのポイント
- !100gあたりナトリウムを320mg含みます。塩分摂取量を気にされる方は、他の料理とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 267 kJ | — | |
| エネルギー | 64 kcal | 3.1% | |
| 水分 | 86 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.80 g | 11.6% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.90 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 44 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.20 g | 5.8% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.90 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.90 g | 0.6% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 0.90 g | 4.5% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 3.80 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 320 mg | 21.3% | 推定値 |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | 推定値 |
| カルシウム | 26 mg | 3.3% | 推定値 |
| マグネシウム | 14 mg | 4.1% | 推定値 |
| リン | 77 mg | 7.7% | 推定値 |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | 推定値 |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | 推定値 |
| 銅 | 0.08 mg | 8.9% | 推定値 |
| マンガン | 0.16 mg | 4.0% | 推定値 |
| ヨウ素 | 3 μg | 2.3% | 推定値 |
| セレン | 7 μg | 23.3% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 1 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 13 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 140 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 370 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 2 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 440 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 49 μgRAE | 7.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0.30 μg | 3.5% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | 10.0% | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 1.20 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 25 μg | 16.7% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 10.8% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | 推定値 |
| ナイアシン | 1.40 mg | 9.3% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 2.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0.30 μg | 12.5% | 推定値 |
| 葉酸 | 20 μg | 8.3% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.28 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 1.30 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | 推定値 |
| アルコール | 0 g | — | |
| 食塩相当量 | 0.80 g | 13.3% | 推定値 |
よくある質問
中国料理 菜類 八宝菜の100gあたりのカロリーは?
中国料理 菜類 八宝菜の100gあたりのエネルギーは64kcalです。
中国料理 菜類 八宝菜のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
中国料理 菜類 八宝菜100gあたり、たんぱく質5.8g、脂質3.2g、炭水化物1.9gです。
中国料理 菜類 八宝菜はどんな栄養素が豊富ですか?
中国料理 菜類 八宝菜は100gあたりでセレン(1日推奨量の約23%)、ビタミンK(1日推奨量の約17%)、ビタミンB12(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
「八宝菜」の「八宝」とは、具体的にどのような意味ですか?
八宝菜の「八宝」は、特定の八種類の食材を指すわけではありません。中国語で「八」は「たくさんの」や「縁起の良い」という意味合いを持ち、「宝」は「貴重なもの」を意味します。そのため、多くの種類の豊かな食材が使われていることを表現しています。
中国料理 菜類 八宝菜の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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あさげ🍱 即席・調理済み食品永谷園永谷園あさげの粉末・具材部分100gあたりでは、エネルギー345kcalを有し、たんぱく質や炭水化物をバランス良く含んでいます。乾燥食品としては効率的な栄養源と言え、特にたんぱく質が豊富で手軽に摂取できる点が特徴です。一方で、食塩相当量が20.2gと高めであるため、摂取量には注意が必要となります。一杯の味噌汁として活用する際は、他の食事との塩分バランスを考慮することが望ましいでしょう。忙しい朝食時や、食事にもう一品加えたい時の汁物として、手軽に栄養を補給するのに適しています。
おこわ🍱 即席・調理済み食品ローソンローソンのおこわは、もち米を主原料とした即席食品です。100gあたりの脂質は0.4gと非常に低く抑えられている点が特徴です。一般的なご飯類と比較しても脂質が少ないため、脂質摂取を控えたい場合の主食として適しています。また、エネルギーは131kcalであり、活動に必要なエネルギー源を補給する役割を果たします。もち米特有のもちもちとした食感は満足感をもたらし、単体での軽食はもちろん、和風のおかずと組み合わせることで、手軽にバランスの取れた食事を構成する一品として活用できます。
おでん🍱 即席・調理済み食品フードロスの店フードロスの店のおでんは、その栄養成分において顕著な特徴を持っています。100gあたりのエネルギーは28 kcalと非常に低く、ダイエット中の方やカロリー摂取を抑えたい場合に適しています。また、食塩相当量が0.0023 gと極めて少なく、一般的なおでんと比較しても大幅に塩分が抑えられているため、塩分摂取量を気にされる方にも安心して取り入れていただけます。このおでんは、夜食や間食としてだけでなく、主菜に添えることで食事全体のボリュームを増やしつつ、カロリーや塩分を過剰に摂取することなく満足感を得るのに役立ちます。
おでん🍱 即席・調理済み食品Shopper’s priceShopper’s price おでんは、手軽に温かい一品を楽しめる即席食品です。100gあたりエネルギー29.9 kcalと低カロリーであり、脂質1.1g、利用可能炭水化物3.01gと全体的に控えめな栄養設計が特徴です。たんぱく質も2.19g含まれており、カロリーを抑えつつ温かいものを摂りたい場合に適しています。一方で、食塩相当量は100gあたり0.888gとやや高めのため、摂取量や汁の飲みすぎには注意が必要です。夜食や軽食、あるいは主菜に添える副菜として活用でき、野菜などを加えることでさらに栄養バランスを整えることができます。
めかぶ🍱 即席・調理済み食品トップバリュトップバリュのめかぶは、手軽に海藻の栄養を摂取できる即席食品です。100gあたりのエネルギーはわずか12.5kcalと非常に低カロリーであり、脂質も0.25gと控えめなため、カロリー摂取を抑えたい食事に適しています。また、食物繊維が1.5g含まれており、日々の食生活で不足しがちな食物繊維の補給源としても活用できます。そのまま副菜として食卓に加えるほか、味噌汁や和え物に加えることで、手軽に食事の満足度を高めつつ、栄養バランスをサポートします。塩分が気になる方は、他の料理とのバランスを考慮すると良いでしょう。
カレー🍱 即席・調理済み食品チキンルンダンチキンルンダン カレーは、手軽に本格的な味わいを楽しめる即席・調理済み食品です。100gあたりのエネルギーは222kcalと比較的しっかりしており、特に脂質が19.0gと多めであることから、濃厚なコクと風味の豊かさが特徴と考えられます。たんぱく質は6.6g含まれており、ご飯やパンなどの主食と組み合わせることで、手軽ながらも満足感のある一食となります。忙しい日の食事や、異国情緒あふれる風味を手軽に楽しみたい際に適しています。脂質が多めのため、副菜には野菜を添えるなど、全体の栄養バランスを考慮すると良いでしょう。
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出典: 栄養DB「中国料理 菜類 八宝菜のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/18048 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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